日本料理店のキッチン・調理スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ━━━□□□□■■■■■■□□□□━━━ 料理人として、次のステージへ。 「今の店では、 なかなか新しいことを任せてもらえない」 「もっと魚を扱えるようになりたい」 「いつかは自分の店を持ちたい」 そんな方に、ぜひ来てほしい募集です。 ━━━□□□□■■■■■■□□□□━━━ 守口で創作和食店を展開する 『SEASON』では、 店舗の中心メンバーとなる 調理スタッフを募集しています。 ✅月給30万円スタート。 ✅完全週休2日制。 ただ料理をつくるだけではなく、 ・メニュー開発 ・仕入れ ・スタッフ育成 ・店舗運営 まで幅広く経験できます。 料理人として腕を磨きながら、 将来につながる“店づくりの力”も 身につけられる環境です。 ┏┓ ┗◆ お任せする仕事 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・食材の仕込み、調理 ・鮮魚の下処理、加工 ・盛り付け ・食材の発注、在庫管理 ・新メニューの考案 ・料理の品質管理 ・アルバイトスタッフの育成 ・店舗運営のサポート など 経験・スキルに応じて できる仕事からお任せします。 経験のある方には、 魚の扱いやメニュー開発なども 積極的にお任せしていきます。 「こんな料理を出したい」 「この食材を使ってみたい」 そんなアイデアも大歓迎です。 ┏┓ ┗◆ 本格的な和食の技術を磨ける ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 扱うのは、 旬の鮮魚や季節の食材を使った 創作和食。 魚のさばき方はもちろん、 出汁の取り方や火入れ、 素材を活かした盛り付けなど、 割烹をベースとした調理技術を 実践を通じて学べます。 「居酒屋調理の経験はあるけど、 もっと料理の幅を広げたい」 そんな方にもぴったりです。 ┏┓ ┗◆ “雇われ料理人”で終わらない ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ SEASONでは、 料理だけでなく店舗運営についても 惜しみなく共有しています。 ・原価や売上などの数字管理 ・仕入れルートのつくり方 ・スタッフ教育 ・SNSを使った集客 ・繁盛店をつくる考え方 など、 飲食店経営に必要な知識も 現場で学ぶことができます。 実際に独立したスタッフも在籍。 「将来自分のお店を持ちたい」 「料理人として経営も学びたい」 そんな目標も応援します。 ┏┓ ┗◆ 頑張り次第で早期キャリアアップ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 現在SEASONグループでは 新店舗・新事業を積極的に展開中。 ポジションも増えているため、 実力や意欲次第では 早期のステップアップも可能です。 最短半年で店長を目指すこともできます。 料理長・店長・新店舗立ち上げなど、 あなたの得意分野や目標に合わせて キャリアを広げていけます。 ┏┓ ┗◆ 飲食業でも、しっかり休める ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 完全週休2日制で、 月8日のお休みを確保。 さらに、 お盆休暇・年末年始休暇もあります。 「料理の仕事は続けたい。 でも働き方も大切にしたい」 そんな方にも 長く働いていただける環境です。 ┏┓ ┗◆ SEASONについて ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 大阪・守口を中心に、 創作和食や串料理、 立ち飲みバルなど 複数の飲食店を展開しています。 SEASON本店は、 新鮮な鮮魚を使用した創作料理と 豊富な日本酒が人気のお店。 半年先までカウンター席の 予約が埋まることもあるほど、 多くのお客様に支持されています。 今後も新店舗・新事業を 積極的に展開していく予定です。 完成された店で働くのではなく、 これからのSEASONを一緒につくる。 そんな面白さを味わってください。 ┏┓ ┗◆ 職場環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 20代・30代を中心に活躍中。 料理人同士で意見を出し合いながら、 新しい料理や店舗づくりにも チャレンジしています。 年齢や社歴だけではなく、 意欲や実力をしっかり評価。 「料理人としてもっと成長したい」 「今より一段上の仕事をしたい」 そんな方にとって、 挑戦できる機会の多い職場です。 ━━━□□□□■■■■■■□□□□━━━

求めている人材 ＼ 経験を活かして、次へ進みたい方歓迎 ／ 経験年数は問いません。 「経験は浅いけれど、 料理人として本気で成長したい」 という方も歓迎します。 また、飲食業界未経験でも 料理への興味や意欲があり、 一から技術を身につけたい方は ぜひご相談ください。 ━━━□□□□■■■■■■□□□□━━━ ┏┓ ┗◆ 歓迎する経験 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⭐居酒屋、和食店などでの調理経験 ⭐鮮魚を扱った経験 ⭐仕込み、調理、盛り付け経験 ⭐飲食店での勤務経験 ━━━□□□□■■■■■■□□□□━━━ ┏┓ ┗◆ こんな方におすすめ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅料理人としてもっと腕を磨きたい ✅魚をさばく技術を身につけたい ✅自分の料理やアイデアを形にしたい ✅メニュー開発にも挑戦してみたい ✅将来自分のお店を持ちたい ✅店舗経営や数字についても学びたい ✅頑張りをしっかり評価されたい ✅店長・料理長など上を目指したい 「指示された料理をつくるだけ」ではなく、 自分で考えて動ける料理人を 目指したい方を歓迎します。 ━━━□□□□■■■■■■□□□□━━━

月給30万円以上 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮します ※固定残業代なし ✅昇給年1回 ✅賞与年2回（業績による） ✅交通費全額支給 試用・研修期間：1～6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 経験やスキル・開店の時期により短縮あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 10:00～22:30の間でシフト制 実働8時間／休憩1時間

休日休暇 ◆完全週休2日制（月8日休み） ◆お盆休暇 ◆年末年始休暇 - 飲食業界でも、 仕事だけに偏らない働き方を 大切にしています。 -

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆交通費全額支給 ◆昇給年1回 ◆賞与年2回（業績による） ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆自転車・バイク通勤OK ◆独立支援制度あり ◆食事会などのイベントあり（希望者のみ）

試用期間あり 試用・研修期間：1～6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 経験やスキル・開店の時期により短縮あり

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 夕方
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎