9/1NEWオープン✧神楽坂の人気店「日本料理 珀也」系列/本格和食を学べる料理人・キッチン正社員

仕事内容: 神楽坂に新しく誕生した モダン和風居酒屋「神楽坂 結（ゆい）」 8/18にプレオープンを迎え、 9/1からグランドオープンの新店舗です✨ 入口はまるで大人の隠れ家のような、 落ち着いて洗練された佇まい。 打ちっぱなしの内装の階段を 上がった先に、結はあります。 お料理は和食をメインに、 ワインなど料理に合わせたドリンクもご用意。 天井が高く、吹き抜けのような開放感と 高級感のあるモダンテイストな店内。 そんな「結」は、 神楽坂の人気日本料理店 「珀也（びゃくや）」の系列店。 料理についても、監修を受けています。 格的な日本料理を学びながらも、 堅苦しくなりすぎない、 「料理も、お店づくりも楽しめる場所」 を目指しています。 店名の「結」には、 人と人とのつながり、 そして神楽坂をつむぐ場所にしたい✨ という想いが込められています。 *゜✧₊⋆⋆⁺｡✧◦゜✧₊⋆⋆⁺｡✧◦゜✧₊⋆⋆⁺｡✧◦゜✧₊⋆⋆⁺｡✧ ↓↓Ꙭこの求人のおすすめPOINTꙬ↓↓ ⭕8/18プレオープン・9月グランドオープン ⭕神楽坂の人気日本料理店「珀也」の系列店 ⭕珀也から料理の監修を受けています ⭕天井の高い、高級感あるモダン和風空間 ⭕旬の食材を使った本格的な日本料理を学べる ⭕仕込み～調理・盛り付けまで幅広く経験できる ⭕経験以上に「料理が好き」という気持ちを重視 ⭕少人数だから料理やお店づくりにも関われる ⭕将来独立したい方にも実践的な環境 ⭕完全週休2日制 ⭕社会保険完備 ⭕20～30代の男女スタッフが活躍中 *゜✧₊⋆⋆⁺｡✧◦゜✧₊⋆⋆⁺｡✧◦゜✧₊⋆⋆⁺｡✧◦゜✧₊⋆⋆⁺｡✧ ✨業務内容✨ ⏩仕込みのお仕事 ●食材の下ごしらえ ●野菜や魚・肉などの仕込み ●営業に向けた各種準備 ⏩調理のお仕事 ●和食を中心とした料理の調理 ●焼き物・揚げ物・煮物などの調理 ●一品料理の仕上げ ●盛り付け ⏩キッチン業務 ●食材や備品の管理 ●調理器具・食器の洗浄 ●キッチン内の整理整頓・衛生管理 大きな厨房で仕事が細かく 分業されているお店とは違い、 少人数のお店だからこそ、 仕込みから調理・仕上げ・盛り付けまで、 料理人として幅広く経験できます。 珀也の料理から学びながら、 旬の食材の扱い方や調理方法など、 本格的な日本料理を 間近で身につけられる環境です。 *゜✧₊⋆⋆⁺｡✧◦゜✧₊⋆⋆⁺｡✧◦゜✧₊⋆⋆⁺｡✧◦゜✧₊⋆⋆⁺｡✧ ✨料理への気持ちを大切にします✨ 「もっと料理をきちんと学びたい」 「旬の食材を使った料理に挑戦したい」 「料理人としてできることを増やしたい」 そんな方にピッタリの環境です。 もちろん調理経験がある方は歓迎しますが、 採用で大切にしているのは、 料理が好きなこと。 そして、素直に学ぼうとする姿勢です。 料理だけを覚えるのではなく、 お客様との向き合い方や お店がどうつくられていくのかまで、 実践の中で学ぶことができます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

求める人材: ◆18歳以上（法令により） ※深夜勤務があるため、労働基準法第61条に 基づき18歳未満は応募いただけません。 ✨20～30代が活躍しています✨ ☑ 学歴不問 ☑ 20～30代の男女活躍中 ☑ 調理師免許がある方は優遇採用 ☑ 飲食店・キッチン経験者歓迎 ☑ 和食・日本料理を学びたい方歓迎 ☑ 経験が浅い方も歓迎 ☑ 料理が好きな方歓迎 ☑ 素直に学べる方歓迎 ☑ 将来自分のお店を持ちたい方歓迎 ☑ 新しい料理・お店づくりに興味がある方歓迎 ↓↓こんな経験が活かせます↓↓ 居酒屋｜和食店｜割烹｜定食屋｜ ダイニングバー｜レストラン｜創作料理店 ホテル｜旅館｜キッチンスタッフ 調理スタッフ｜調理補助｜厨房｜仕込み 盛り付け｜焼き場｜揚げ場｜煮方 など ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

月給30万円～40万円 給与: ◆経験者 月給30万円～40万円＋各種手当 ◆未経験者 月給28万円～35万円＋各種手当 ⭐随時昇給有 ⭐経験者優遇有 ⭐交通費支給 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

固定時間制 勤務時間・曜日: ⏰14:00～23:30（実働8時間） ※休憩時間は法定労働時間に則り付与 ✅完全週休2日制 ✅有給休暇完備 ✅長期休暇完備 ✅定休日：日曜/月曜/祝日 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

休暇・休日: ◆定休日：日曜/月曜/祝日 ※ゆくゆくは変動の可能性があります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ✅髪型自由 ✅制服貸与 ✅社会保険完備 ✅長期休暇完備 ✅有給休暇完備 ✅独立支援制度完備 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ご応募はお電話またはWEBからどうぞ♪ お電話の際は『求人を見た』と 伝えていただけるとご案内がスムーズです！ ☎：03-5579-2665 ◆採用までの流れ◆ ① WEBまたはお電話でご応募 ② 店舗での面接（1回のみ） ※面接日や勤務開始日はご希望に合わせます！ 在職中の方もお気軽にご相談ください◎ ----------------------------------------------- 居酒屋・和食店・創作和食・ダイニング・レストランなどでのキッチン、調理スタッフ、料理人、調理補助、仕込み、盛り付け経験が活かせます。包丁を使った調理、食材の下処理、仕込み、焼き場・揚げ場・刺し場、衛生管理、在庫管理、厨房オペレーションなどの経験を活かして、神楽坂のモダン和食店でステップアップしたい方にぴったり。飲食店正社員、キッチン正社員、和食調理、料理人求人、調理師、居酒屋キッチン、オープニングスタッフ、新店舗での仕事を探している方も歓迎です。 ----------------------------------------------- 【アクセス抜群｜飯田橋・神楽坂エリア】 飯田橋駅から徒歩圏内。JR中央・総武線、東京メトロ東西線・有楽町線・南北線、都営大江戸線が利用でき、新宿・中野・高田馬場・九段下・大手町・池袋・市ヶ谷・四ツ谷・水道橋方面からも通勤便利です。神楽坂駅・牛込神楽坂駅からもアクセスしやすく、都内で飲食店・キッチン・料理人の正社員求人を探している方にも通いやすい立地です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内