寿司屋の店長・マネージャー候補

仕事内容: 表参道に2026年4月にオープンした『Hisashi Sushi』の店舗運営を担う、店長・マネージャー候補を募集します。 今後も新規出店を予定しており、将来的には複数店舗を統括するエリアマネージャーなど、事業拡大にあわせてより広い役割を担っていただくことも想定しています。 ＊店舗オペレーションの管理・改善 ＊ホールスタッフの育成・チームマネジメント ＊売上・コストなどの数値管理 ＊シフト・人員体制の管理 ＊サービス品質の向上 ＊業務フローやマニュアルなどの仕組みづくり ＊今後の新店舗展開を見据えた店舗運営体制の構築　など ★鮨店での勤務経験は問いません★ 居酒屋、レストラン、ホテル、など、飲食・ホスピタリティ業界での店長・マネージャー経験を活かして、次のステージに挑戦したい方を歓迎します。

求める人材: 〜こんな方を歓迎します〜 ◆飲食店・ホテル・バーなどで店長、マネージャー経験がある方 ◆鮨業態は未経験でも、新しい業態に挑戦してみたい方 ◆店舗運営だけでなく、仕組みづくりにも携わりたい方 ◆スタッフの育成やチームづくりが好きな方 ◆新店舗の立ち上げや複数店舗のマネジメントに興味がある方 ◆成長中の会社で、自分自身も一緒に成長していきたい方 ◆将来的に海外で働くことにも興味がある方 ◆グローバルに展開する飲食ブランドをつくっていきたい方 『Hisashi Sushi』は、完成されたブランドではありません。 これから店舗を増やし、チームを増やし、ブランドを大きくしていくフェーズだからこそ、今参加する面白さがあります。 1店舗を運営するだけではなく、次の店舗、その先の展開まで見据えながら、「これからのHisashi Sushi」を一緒につくってくださる方をお待ちしています！！

月給45万円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥450,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥110,200〜￥122,400（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 【スタート給与例】 ・店長、管理業務経験をお持ちの方／月給45万円〜 ・マネージャーとして複数店舗管理のご経験をお持ちの方／月給50万円〜 ※上記給与＋休日手当、各種残業手当支給 ※賞与あり＋​インセンティブ検討中

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 【正社員】 8:00〜22:00のうち1日8時間勤務(シフト制・休憩2〜3時間あり)　 1ヶ月単位の変形労働制 週休2日制 ※はじめの3カ月は有期雇用月契約（給与などの諸条件は変更なし）とし、実際の業務でのパフォーマンスを踏まえたレビュー後、正社員登用を判断する

休暇・休日: * 週休2日制 * 年始休暇 * 夏季休暇 ※その他、休みはフレキシブルに取得しています

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 各種社会保険完備 * 交通費全額支給(上限5万円) * 昇給年1回 * 賞与あり（業績により支給判断だが、例年支給） * 食事あり * 制服貸与

試用期間なし

その他: 大将の宇田津、本部社員・役員との面接2~3回を経て、採用決定いたします。 雇用形態: 契約社員 給与: 450,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内