株式会社圓堂 レストラン 専門料理店(調理スタッフ 料理長)

【紹介案件】京都の老舗で本物の技を。創業130年の天ぷら名店「圓堂」大丸東京店が調理スタッフを募集。和食経験を活かして国内外のゲストを魅了する一流の料理人へ。 株式会社圓堂｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 東京都千代田区丸の内1丁目9-1大丸東京店 12階 正社員 業務内容 創業130年を超える京都の老舗「天ぷら 八坂 圓堂」の大丸東京店にて、調理スタッフを募集します。国内外の要人からもご支持をいただく当店は、伝統的な京料理の技術を現代に継承する場です。 今回の募集では、調理経験が2年から3年程度ある方を対象としています。経験ジャンルは問いませんが、和食の基礎知識をお持ちであれば即戦力として優遇いたします。お任せするのは、厳選された旬の食材を用いた天ぷらや京会席の調理全般です。 株式会社圓堂は、京都の本店を中心に百貨店や空港へ店舗を展開しており、2022年以降も着実に新店をオープンさせています。組織として成長を続けているため、腰を据えて長く働ける環境が整いました。一流の舞台で本物の調理技術やサービスを学び、自身のスキルを磨きたい方の力が必要です。歴史ある名店の味を支える一員として、その技術を存分に振るい、共に店を盛り上げていく仲間を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 国内外のVIPが訪れる一流の環境で、本物の調理技術と接客サービスを身につけられます。京都の老舗として培われた130年の歴史に触れながら、妥協のない食材選びや職人技を学べる点は大きな魅力です。着実に店舗展開を続ける安定した経営基盤があるため、将来を見据えたキャリア形成を後押しします。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 株式会社圓堂｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 飲食店経営

求める人物像 ※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. ◎和食、天ぷら調理の腕を磨きたい方 ◎繁盛店のノウハウを学びたい方 ◎お客様の目の前で心を込めて調理をしたい方

〒100-0005東京都千代田区丸の内1丁目9-1大丸東京店12階 株式会社圓堂 就業場所 東京都千代田区丸の内1丁目9-1大丸東京店 12階 勤務先名 株式会社圓堂

月給25万円～35万円 給与 月給：250,000円 〜 350,000円 固定残業：なし ※経験、能力、前給などを考慮して話し合いの上、加給・優遇。 （実際に前職より20％月収が増えた飲食業界からの転職者もいま す） ※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 試用期間 試用期間：なし

シフト制 就業時間 09:00:00〜22:30:00

休日 有給休暇 週休2日制 【備考】 育児休暇 ※有給休暇：10日有（入社6ヶ月後に付与、前年実績100％消化） ★完全週休2日制

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費支給 待遇・福利厚生 交通費支給 制服貸与 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 役職手当 昇給 残業手当 深夜手当 研修制度あり 賞与 【備考】 勉強代の一部補助あり（他店での食事、サービス勉強など） ※賞与（会社業績による） ※昇給（個人業績による） 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

受動喫煙防止措置 屋内禁煙 勤務先ウェブサイトURL http://www.gion-endo.com/ 会社名 クックビズ株式会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 藪ノ 賢次 所在地 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 事業内容 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 電話番号 0120-509-912