レストランスタッフ(新店舗オープニング候補)

仕事内容: 2027年、ALL FARMは新しい店舗をオープンします。 今回募集するのは、その新店舗のオープニングメンバーです。 まだ詳しい場所や店舗名は公開できません。 ただ、私たちにとってこれまでのWE ARE THE FARMの延長ではなく、 「これからの10年をつくる、新しい挑戦」 になる店舗です。 私たちが目指しているのは、 日本でNo.1の野菜レストラン。 店舗数が一番多いという意味ではありません。 「野菜を食べるなら、ここに行きたい」 「日本に来たら、このレストランに行きたい」 そう思ってもらえるブランドを、本気でつくりたいと考えています。 そのために今回、 完成したお店で働く人ではなく、 一緒にお店をつくる人 を募集します。 まずは既存店舗で経験を積みます 新店舗のオープンまでは、WE ARE THE FARMの既存店舗で勤務していただきます。 まずは実際の店舗で、 ・お客様への接客、サービス ・料理やドリンクの提供 ・調理、仕込み ・自社農場から届く野菜についての知識 ・店舗オペレーション ・スタッフとのチームづくり ・売上や利益の考え方 などを学んでいただきます。 ただ作業を覚えるだけではありません。 なぜこの野菜を育てるのか。 なぜこの料理を提供するのか。 なぜこのサービスをするのか。 WE ARE THE FARMがこれまで大切にしてきた考え方まで理解した上で、新店舗づくりに参加してもらいたいと思っています。 オープンに向けて、店舗づくりにも参加します 準備が進んできたら、経験や適性に合わせて新店舗プロジェクトにも参加していただきます。 例えば、 ・店舗コンセプトの具体化 ・メニュー、商品開発 ・サービス設計 ・オペレーションづくり ・スタッフ採用 ・新人スタッフの教育 ・備品や店舗環境づくり ・イベントや販促企画 ・SNSやブランド発信 ・売上計画 ・原価、人件費などの数値管理 ・オープン前研修 ・オープン後の改善 など。 普段であれば、店長や経営者になってから経験するような仕事に、若いうちから関われるチャンスがあります。 こんなプロジェクトです 今回の新店舗は、単にWE ARE THE FARMをもう一店舗増やす計画ではありません。 自社農場を持つという私たちの強みを、これまで以上に料理、サービス、空間、体験に落とし込んでいきます。 畑でしか見られない野菜の姿。 季節によって変化する味。 固定種や在来種の背景。 生産者の考え。 料理人の技術。 サービススタッフが伝えるストーリー。 そのすべてを一つのレストラン体験として届けたいと考えています。 恐らく、飲食業界の中でもかなり珍しいプロジェクトになると思います。 まだ完成していないからこそ、 「こうした方がいい」 「こんな料理をやりたい」 「こんなサービスが面白い」 というアイデアを形にできる余白があります。 若手メンバーを本気で育てます 今回、私たちが探しているのは、完成された店長や経営者ではありません。 むしろ、 「まだ経験は少ないけれど、これから本気で成長したい」 という人に来てほしいと思っています。 店舗運営。 料理。 接客。 数字。 人材育成。 ブランドづくり。 分からないことは、一つずつ教えていきます。 先輩社員や店長だけでなく、経営陣も一緒になって新店舗づくりを進めます。 若いから意見を言えない。 経験がないから挑戦できない。 そんな会社にはしたくありません。 会社があなたを育てる。 そして成長したあなたが、新しい店や次の仲間を育てる。 そんなチームをつくりたいと考えています。 WE ARE THE FARMについて WE ARE THE FARMは、自社農場で育てた野菜を自分たちのレストランでお客様へ届けるFarm to Tableブランドです。 私たちが掲げているビジョンは、 「自由で豊かな食を未来へ繋ぐ。」 効率だけでは測れない美味しさ。 その季節にしか出会えない野菜。 何世代にもわたって受け継がれてきた固定種や在来種。 そうした食の価値を未来へ残していくことが、私たちの仕事だと考えています。 私たちが目指しているのは、店舗数日本一ではありません。 量ではなく、質で選ばれるブランド。 そして、日本を代表するFarm to Tableレストランをつくることです。 こんな方に来てほしい 経験や肩書きよりも、これからの可能性を重視します。 ・新しいことに挑戦したい方 ・若いうちから大きなプロジェクトに関わりたい方 ・自分たちでお店をつくってみたい方 ・将来自分のお店を持ちたい方 ・料理や接客だけでなく経営も学びたい方 ・チームで一つの目標を追うことが好きな方 ・食や農業、ブランドづくりに興味がある方 ・「普通の飲食店では物足りない」と感じている方 店長経験やマネジメント経験は必須ではありません。 大切なのは、 「ここから成長したい」 という気持ちです。 キャリアイメージ 入社後 ↓ 既存店舗でWE ARE THE FARMの基本を学ぶ ↓ 店舗運営・スタッフ教育・数字管理を経験 ↓ 2027年新店舗プロジェクトへ参加 ↓ オープニングメンバーとして店舗立ち上げ ↓ 店長・料理長・店舗責任者・プロジェクトリーダーへ ↓ その先は、新店舗、新規事業、商品開発、ブランドづくりなどへ 最後に おそらく、このタイミングで入社する人にしか経験できないことがあります。 すでに完成した店に入るのではなく、 まだ何もないところから、 仲間を集め、 料理を考え、 サービスを考え、 お店をつくり、 お客様を迎える。 そして、 「日本でNo.1の野菜レストランをつくった」 と胸を張って言える仕事を、一緒にしたいと思っています。 経験は、これからで構いません。 面白いことを、本気でやりたい。 そんな方からの応募をお待ちしています。

求める人材: ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 《 応募条件・こんなあなたへ 》 ◆ 必須条件 ・学歴・資格不問 ・飲食業・飲食店が好きな方 ・食や農業、ブランドづくりに関心がある方 当社はお人柄と「挑戦したい気持ち」を重視し、 これまでの経験だけで判断しません。 第二新卒や異業種からの転職も歓迎しています。 ＼ こんな方にピッタリです ／ ・飲食の仕事を通じて成長したい方 ・将来は店長や料理長、経営に挑戦したい方 ・ブランドづくりや新店舗立ち上げに興味がある方 ・チームで一つの目標に向かって動くのが好きな方 ・食や農業を通じて社会に貢献したい方 ＼ 以下の経験がある方は即戦力で活躍 ／ ・レストラン・カフェ・居酒屋などでの調理経験 ・飲食店でのホール・接客経験 ・店長・副店長・マネージャー経験 ・メニュー開発・商品企画の経験 ・売上管理やスタッフ育成の経験 学歴不問｜経験不問｜ブランクOK｜ 未経験歓迎｜異業種からの転職歓迎｜

年俸400万円～700万円 給与: 固定残業代あり：年俸 ￥4,000,000 〜 ￥7,000,000は1か月当たりの固定残業代￥50,000〜￥120,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 【 給与 】 年俸：4,000,000〜7,000,000円 ※ 経験・スキル・役割により決定します ※ 年俸には月30時間分の固定残業代を含む （50,000〜120,000円／超過分は別途支給） 【 モデルイメージ 】 ・未経験スタート：年俸400万円前後〜 ・飲食経験者：年俸450〜550万円を想定 ・店長・料理長クラス：年俸600万円以上も可能 成果や役割に応じて随時昇給のチャンスがあり、 定期面談で成長や貢献度を一緒に振り返りながら、 納得感のある給与決定を行っています。

シフト制 勤務時間・曜日: ✅シフト制 （例 10時～16時、17時～23時, etc） ※シフトは比較的自由なので、都度相談してください

休暇・休日: 【 休日・休暇 】 ・月8〜9日休み（シフト制） ・年末年始休暇 ・有給休暇（法定通り付与／取得を推奨） ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇 ・育児休暇 希望休もできる限り考慮し、 スタッフ同士で協力しながらシフトを作成します。 仕事だけでなく、家族や友人との時間も 大切にできるよう工夫しています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【 福利厚生・待遇 】 ・社会保険完備 ・交通費支給（規定あり） ・自社農場野菜やメニューのスタッフ割引 ・まかない制度あり（シフトによる） ・昇給あり ・新店舗立ち上げ時のインセンティブ制度（例） ・自社農場での研修・勉強会 ※実際の制度に合わせて内容は調整可能です。 「自由で豊かな食を未来へ繋ぐ」という理念のもと、 日本の農業や食文化を守りながら、世界に通用する Farm to Tableブランドを一緒につくっていきませんか。

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼《WEB応募なら24時間OK・1分で完了》 Web応募はたった「1分」で完了します。 ご応募いただきましたら、採用担当より 面接日程のご連絡を差し上げます。 面接は原則1回でスピーディーに実施 ご希望があればオンライン面接も相談OK ※ 当日までに履歴書のご準備をお願いします。 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 雇用形態: 正社員 給与: 4,000,000円 - 7,000,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• シフト自由
• 交通費支給