卓上レモンサワー酒場のキッチンスタッフ(正社員)

仕事内容: 「串カツ酒場 ひろかつ 上野アメ横店」にて、キッチン業務全般をお任せします。 【主な業務内容】 串かつの仕込み・揚げ場業務（店舗の中心となるポジションです） 一品料理の調理・盛り付け 食材管理・発注補助 衛生管理・厨房オペレーション改善 大衆酒場業態のため、過度に難しい調理技術は必要ありません。 串かつを中心に、スピード感ある営業の中で調理経験を活かせる環境です。

求める人材: 居酒屋・バル・大衆酒場などでの調理経験がある方を想定しています。 揚げ場・焼き場・炒め場いずれかの経験がある方 スピード感のある営業に対応できる方 チームで連携しながら働ける方 年齢・学歴は問いません。 経験年数よりも、現場でしっかり動けるかを重視します。

東京都台東区上野6-13-3白川ビル２階 株式会社KayaGroup 勤務地: 串カツ酒場 ひろかつ 上野アメ横店 東京都台東区上野6-13-3 白川ビル2階 ※関東エリア内での異動の可能性あり（希望・キャリア考慮） 【交通手段】 アクセス: ・JR「上野駅」徒歩3分 ・京成「上野駅」徒歩2分

月給35万円～40万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥84,212〜￥95,104（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 * 経験・スキルを考慮して給与を決定します。 揚げ場経験、繁盛店での調理経験がある方は優遇します。 賞与：年2回（業績・評価による） * 交通費支給

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制（終電考慮） 13:00〜24:00 の中でシフト制 ※週末のみ深夜シフトあり ※勤務時間帯は応相談 ※深夜帯勤務あり

休暇・休日: 月間6日以上の休日（シフト制） 月間8日以上の休日取得も選択可能 年間3回の3連休あり 連休取得も柔軟に対応可能

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 昇給あり * 交通費支給 * 寮完備（上京希望者も歓迎） * 共済制度あり * まかない食べ放題 * 社員旅行・BBQなど社内交流イベントあり

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【運営会社：株式会社Ahinata（KayaGroupグループ）】 株式会社Ahinataは、KayaGroupのグループ会社として、 渋谷・上野で串カツを中心とした大衆酒場ブランドを運営しています。 現場主導での店舗づくり、イベント企画、サービス改善など、 “店長の裁量” を大切にする風土が特徴です。 一方、親会社の KayaGroup は、 「産地とお客様をつなぐ」「技術と文化を次世代へ継承する」 「日本の食文化を世界へ正しく発信する」 これら3つの軸で全国30店舗以上を展開する総合飲食企業です。 海鮮、焼鳥、ジビエ、串カツ、バル、洋食、韓国料理など多様な業態をもち、 神戸から東京・海外まで幅広く事業を展開しています。 ■魅力に感じてもらいやすいポイント ・グループ全体で安定した基盤がありながら、店舗裁量は大きい ・現場発信のメニュー提案やイベント企画が実現しやすい ・店長として“自分の色”を出した運営ができる ・焼鳥・串かつ・おでんなど複数業態を扱うため、学べる幅が広い ・1店舗あたりの社員比率が高く、助け合いの文化が根付いている ・数字管理・人材育成・企画力など、キャリア価値の高いスキルが身につく ・グループ横断での研修や視察も可能（KayaGroup特有の強み） ・希望次第で店長 → 複数店舗管理（MGR） → 幹部へのキャリアも目指せる ・今後の海外展開（アメリカ出店）にも挑戦できる可能性あり 【こんなワードで検索している方にもピッタリ】 店長候補／店舗運営／飲食 正社員／居酒屋 正社員／渋谷 居酒屋／道玄坂 居酒屋／焼鳥／串カツ／おでん／大衆酒場／ネオ大衆／深夜勤務／シフト管理／スタッフ育成／数字管理／イベント企画／渋谷 飲食／渋谷 深夜／フロア管理／繁盛店／飲食経験／大衆酒場運営／渋谷 道玄坂 大衆 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内