【洋食調理師】【二番手】鎌倉│全2室のオーベルジュ

仕事内容: ✅月給38万〜52万円＋賞与 ✅経験者優遇 ✅年間休日107日 ✅二番手（スーシェフ）ポジション 【✨具体的な仕事内容】 ・調理業務全般 ・衛生管理、食材管理などの厨房運営全般 シェフは完全に抜けるわけではないが、 いない時でも回せる右腕となる方がほしい！ 【1日の仕事の流れ】 06:00　出勤・仕込み ↓ 11:30　ランチ営業準備・提供 ↓ 14:00　休憩（中抜けあり） ↓ 18:00　ディナー営業準備・提供 ↓ 14:00　営業終了・片付け ※シフト制／実働8時間 【✨スタッフインタビュー30代・男性】 ──この仕事を続けている理由は？ 「腰を据えて働ける環境で、調理人としての技術を磨けます。経験を活かしながら新しい挑戦もできるのが魅力です。」 ──仕事の魅力は？ 「料理長や仲間と協力し、お客様に喜んでいただける料理を提供できることがやりがいです。実力に応じて評価される環境です。」 ──入社を考えている方へメッセージ 「経験ジャンルは不問です。得意分野を活かせる職場なので、まずはお気軽にお問い合わせください。」 【✨給与例】 ■Aさん（年収456万円台／20代・前職洋食店） 月給38万円×12ヶ月＋賞与 ■Bさん（年収624万円台／30代・前職洋食店） 月給52万円×12ヶ月＋賞与 【✨キャリアパス】 ・周囲のサポートを受けながらスキルアップ ・経験を積んでチームリーダー・責任者へ ・料理長へのキャリアアップも可能 【応募後の流れ】 1. 応募 ↓ 2. 書類選考 ↓ 3. 面接（WEB可） ↓ 4. 内定 【周辺環境】 ?料理人が感じる、鎌倉で働く魅力 1｜地元食材の宝庫で、仕入れが楽しい！ 相模湾で揚がる新鮮な魚介や、鎌倉野菜をはじめとした地元農家の朝採れ野菜。 食材の良さに支えられ、シンプルな料理でも “味が立つ” のが最大の魅力。仕入れの段階からワクワクする環境です。 2｜料理にストーリーを載せやすい！ 鎌倉は文化や歴史の街。 「地元の生産者の想い」「鎌倉の土地ならではの季節感」など、メニューに背景を持たせやすく、料理の表現が広がります。 3｜食に関心の高いお客様が多い！ 観光客だけでなく地元の食通も多く、「作り手冥利に尽きる」環境です。 4｜街全体が落ち着いていて、働きやすい！ 都心ほどの慌ただしさがなく、自然が多くリフレッシュもしやすい街です。 5｜有名店や個人店が多く、刺激のある環境！ ジャンルの幅が広く、流行の最先端を取り入れる店も多いので、技術面で大きく成長できます。 6｜独立希望の方にとっても勉強になる土地！ 観光と地元客のバランスが良く、独立のノウハウを働きながら身につけられます。 7｜都心からのアクセスが良い！ 東京・横浜からもアクセス良好で、通勤・帰省もしやすい点も魅力です。 【施設情報】 〇施設名：UMITO 鎌倉腰越 〇URL：https://hotel.umito.jp/kamakura-koshigoe/ 〇営業担当：椿 〇掲載担当：椿

求める人材: ■調理経験8年以上 ■西洋料理経験者優遇 （フレンチ、イタリアン、スパニッシュ等） ■西洋レストラン経験者優遇 ■シェフ、スーシェフ経験者、またはシェフ・ド・パルティを複数年経験した方優遇 【求める人物像】 ・ビジョンに心から共感してくださる方 ・チームワークと協調性を大切にし、仲間を尊重できる方 ・後輩の育成にも意欲的に取り組める方 ・素直な姿勢で一所懸命に物事に取り組める方 ・高い向上心をお持ちの方 ・仕事だけでなく、ライフスタイルも大切にしたい方

月給38万円～52万円 給与: 【月給】38万〜52万円＋賞与 【想定年収】456〜624万円 ※経験・前職等を考慮し決定します

シフト制 勤務時間・曜日: 6:00～22:00の間でシフト制 （実働8時間／休憩あり） 平均所定労働時間: 172時間0分 (1ヶ月当たり)

休暇・休日: 年間休日107日 ┗ 月9日間（ただし2月は8日間） リフレッシュ休暇3日 有給休暇 慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■社会保険完備 ・交通費支給(上限35,000円) └ガソリン代含む ・社会保険完備 ・昇給あり ・賄いもしくは食事手当あり ・引越し補助あり(最大30万円) ・結婚祝い金あり ・出産祝い金あり ・災害お見舞金あり ・インフルエンザワクチン接種あり ・研修制度あり

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の労働条件の内容：試用期間中（約1ヶ月）は給与条件が異なる場合があります。詳細は面談時にご案内します。

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 380,000円 - 520,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 8時間