餃子酒場の調理・キッチンスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、調理師 JR大阪駅 中央北口から徒歩0分。 桜橋口のすぐそばです。 手包み餃子が自慢の 「餃子酒場 ROOKIE エキマルシェ大阪店」 で、キッチンスタッフを募集します。 お任せするのは、調理です。 ホール業務はありません。 料理に集中できる配属で、 仕込みから一品の仕上げまで 順を追って覚えていただきます。 「料理の腕を上げたい」 「未経験から手に職をつけたい」 「いつかは料理長を任されたい」 そんな方に、ぴったりの環境です。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆餃子酒場 ROOKIE エキマルシェ大阪店の魅力◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ エキマルシェ大阪の1階。 全席禁煙・バリアフリーのお店です。 改札を出てすぐの職場です。 餃子は、京都産「京の都もち豚」 を使って、ご注文をいただいてから 包んでいます。 日替わりで9種類。 包む技術が毎日身につく職場です。 24席（テーブル12席・カウンター12席） の小さなお店で、単品は218円から。 高い回転で回すお店です。 ご注文はテーブルのタブレットで 受けるので、オーダーの取り違えが ありません。 お一人でご来店される お客様が非常に多い店舗です。 「女子が一人でも楽しみやすい」 「おひとり様に優しい」という お声を多くいただいています。 Wi-Fiのつなぎ方をお伝えするような、 ちょうどいい距離感の接客が 身につきます。 ビジネスマンのお客様、 お仕事帰り、出張帰り、 電車をお待ちの方。 土曜は満席でご予約が必要です。 餃子と定食、そして一杯だけの 立ち寄りにも応えるメニューです。 ◆京都産「京の都もち豚」の 包みたて手包み餃子 （日替わり9種） ◆定食 全13種 ◆単品中華 218円から ◆せんべろセット （生ビール＋3品） ◆黒旨チャーハン 餃子の包み方は、 この店に入ってから覚える技術です。 手を動かして身につく仕事です。 営業時間は11:00〜23:00の通し営業 （料理・ドリンクL.O.22:00）。 施設の営業に準じます。 注文を受けてから餃子を包みます。 手の速さと正確さが、 そのまま評価になります。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆お任せする仕事◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 最初からすべてを お任せするわけではありません。 できることから一つずつ 覚えていただきます。 【仕込み】 ◆食材の下処理とカット ◆仕上げの準備 【調理】 ◆料理の調理と盛り付け ◆ピークタイムの出し切り 【衛生管理】 ◆洗い場 ◆厨房の清掃と温度・ 記録の管理 【慣れてきたら】 ◆食材の発注と在庫の管理 ◆新しく入ったスタッフへの指導 《この仕事で身につくこと》 仕込みから一品の仕上げまで、 順番に覚えていただきます。 無理な飛び級はさせません。 食材の産地や切り方を 説明できるようになると、 料理の話でお客様と 会話できるようになります。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆一緒に働くメンバー◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ お客様からいただく声で、 いちばん多いのは 「おひとり様に優しい」 というお声です。 Wi-Fiのつなぎ方を聞かれたら お伝えする。その距離感を 大切にしているチームです。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆今回、増員する理由◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 満席の日が続いていて、 いまの人数では手が足りていません。 お客様をお待たせせずに お出しできる体制をつくるための 増員募集です。 仕込みの量が多い日があります。 その日の出数を読んで 手を動かせるようになることが、 この仕事の中心です。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆入社後の流れとキャリア ◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 入社後の約2〜3ヶ月は研修期間です。 この期間は残業なし・1日8時間の勤務です。 独自の社内研修「ICONカレッジ」で、 マインド・サービス・調理・店舗運営・ マーケティングの5つの領域を順に 学んでいただきます。 「ノウハウは教えます。 できるようになるまで伴走します」 というのが当社の方針です。 研修・指導・評価をひとつに つないでいるので、教わることと 評価されることがズレません。 この求人からのキャリアは、 次のように広がっています。 キッチンスタッフ→ 調理責任者→料理長。 調理のスペシャリストとして、 専門職に進む道もあります。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆イコン株式会社について◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ イコン株式会社は、 2002年に京都で創業しました。 現在は、関西・東海の8府県に 16ブランド・25店舗以上を 展開しています。 私たちが目指しているのは、 「唯一の魅力で街に愛され、 その街に根付いていく」 お店づくりです。 同じ形の店舗を増やすのではなく、 ブランド・メニュー・内装を 一店舗ごとに設計しています。 京都の佐々木酒造や伏見の山本本家、 奈良の豊澤酒造など、その土地に 根付くつくり手とも協力しながら、 地域ならではのお店を つくっています。 あなたも大阪の街で、 お客様から「また来たい」と 思っていただけるお店を 一緒につくりませんか？ 調理経験は問いません。 アルバイトでの経験だけでも 大丈夫です。 料理を仕事にしたい方を お待ちしています。

求めている人材 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆人柄を見て採用します◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 学歴は問いません。 いまの評価や収入に もやもやしている方、 新しい環境でやり直したい方を 歓迎します。 ▼応募の条件 ━━━━━━━━ ◆経験不問・未経験歓迎 （アルバイトでの調理経験だけでもOK） ◆学歴不問 ◆第二新卒歓迎、 ブランクのある方も歓迎 ▼こんな方をお待ちしています ━━━━━━━━━━━━━━ ◆調理の腕を上げたい方 ◆決まったメニューを正確に 出すことにやりがいを感じる方 ◆食材や産地の話に興味がある方 ◆異業種からの転職も歓迎します。 接客や販売、サービス業での ご経験は必ず活きます。

月給27万5250円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 20万4600円 〜 50万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万8850円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1800円 〜 ※経験・能力により優遇 ■賞与 会社業績と個人実績に応じて支給 （6月・12月の年2回、平均賞与支給額3～4ヶ月／年） ■決算賞与 業績好調期に10月に支給（約1ヶ月） ■昇給年1回 ■役職手当 【給与例】 給与例 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆モデル年収◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ ▼年収の内訳 ━━━━━━━ 月給×12ヶ月＋賞与＋決算賞与 ◆賞与：年2回（6月・12月／平均2〜5ヶ月分・会社業績と個人実績に応じて支給） ◆決算賞与：業績好調時に10月支給（約1ヶ月分） ▼モデル年収例 ━━━━━━━━ 前職がアルバイトから 入社した社員のモデル年収です。 ◆入社1年目：年収302万円（一般社員） ◆入社3年目：年収406万円（チーフ／店長） ◆入社5年目：年収515万円（新店の店長） 年齢や社歴ではなく、 現場での成果で評価します。 早期の昇格・昇給も可能です。 ※モデル年収は実在の社員の実績です。 個人の成果と会社業績により変動します

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 10:00～24:00 の内シフト制 ※実働8時間/休憩60分

休日休暇 週休2日制 月8日以上（土日の休日選択も可能です！） 【長期休暇あり】 ★夏期休暇 ★冬期休暇 ★慶弔休暇 ★有給休暇 3〜5連休を取得可能です！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆研修あり ◆住宅補助制度 ◆寮・社宅あり ◆独立支援制度あり ◆交通費全額支給 ◆制服貸与 ◆食事付 ◆社員旅行あり ◆駅近5分以内

試用期間なし

• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 女性管理職登用あり
• 研修あり
• 賞与あり
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり