店舗運営スタッフ|飲食店の運営・人材育成

仕事内容: 【仕事内容】 全国で和食居酒屋、ダイニング、レストラン、専門業態など幅広いブランドを展開する外食企業で、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 入社後はホール業務を中心に店舗の営業スタイルを理解し、慣れてきたらスタッフ教育やシフト作成、売上・原価・人件費管理など、店舗運営に関わる幅広い業務を担当していただきます。 ＜主な業務＞ ・お客様のご案内、料理・ドリンクの提供 ・会計、予約対応、開店準備、閉店作業 ・スタッフの配置、営業中のフォロー ・アルバイト・新人スタッフの教育、育成 ・シフト作成、採用補助、店舗ミーティング ・売上、人件費、原価、在庫などの数値管理 ・食材、備品の発注・管理 ・衛生管理、店舗環境の改善 ・お客様満足度向上に向けたサービス改善 ※配属先は、経験・適性・希望や各店舗の状況を踏まえて入社後に決定します。 【1日の流れ】 ・出勤、開店準備、予約状況の確認 ・スタッフ配置や当日の営業内容を確認 ・営業開始、接客・スタッフフォロー ・ピークタイムの店舗運営、提供状況の確認 ・売上や在庫などの確認、スタッフへのフィードバック ・閉店作業、翌日の準備、業務報告 ※店舗の業態や営業時間、シフトにより勤務時間・業務内容は異なります。 【入社後の流れ】 まずは配属店舗でホール業務を中心に、店舗の営業スタイルや業態ごとの特徴を理解していただきます。 経験や習熟度に応じて、スタッフ教育やシフト作成、売上・原価・人件費管理などへ段階的に業務範囲を広げます。店長候補として経験を積んだ後は、店長として店舗全体の運営を担っていただきます。 さらに、複数店舗の管理、教育担当、新店立ち上げなどへのキャリアアップも目指せます。

求める人材: 【必須条件】 ・飲食業界または接客・サービス業に関心がある方 ・チームで協力して店舗運営に取り組める方 ・基本的な接客やコミュニケーションができる方 ・将来的に店舗運営やマネジメントに挑戦したい方 【歓迎条件】 ・飲食店での接客・ホール経験がある方 ・飲食店での店長、店長候補、時間帯責任者の経験がある方 ・スタッフの教育・育成経験がある方 ・売上管理、シフト作成、発注などの店舗管理経験がある方 【求める人物像】 ・お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じる方 ・周囲と協力しながらチームをまとめられる方 ・スタッフの成長を支えることに興味がある方 ・将来的に店長やその先のキャリアを目指したい方

年俸400万円～700万円 給与: 年収：400万円～700万円 ・経験・能力・前職給与などを考慮して決定 ・昇給・賞与・インセンティブ制度あり ※役職・勤務地・実績に応じて各種手当あり ※店長昇格後は役職・成果に応じて収入アップを目指せます

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00～23:00の間でシフト制 ・実働8時間程度 ・休憩あり ・店舗の営業時間・業態により勤務時間が異なります ・早番・遅番などのシフトあり ・時間外勤務あり（店舗状況による）

休暇・休日: ・週休2日制（シフト制） ・月7～8日休み ・年間休日110日 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・その他、会社規定による休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・各種社会保険完備 ・交通費支給 ・昇給あり ・賞与あり ・インセンティブ制度 ・住宅手当 ・家族手当 ・役職手当 ・退職金制度 ・従業員割引制度 ・社員紹介制度 ・制服貸与 ・食事補助 ・研修制度 ・転居を伴う異動時のサポートあり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ▼選考フロー ① 応募 ↓ ② 書類選考 ↓ ③ 面接（1回予定） ↓ ④ 内定 ※応募から内定までは約1～2週間を予定しています。 ※面接日・入職日は相談可能です。 雇用形態: 正社員 給与: 4,000,000円 - 7,000,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給