和食の調理師(33321)

仕事内容 【京都市の和食の調理師の転職求人】 一膳ごとに香り立つ、粒立ち豊かなご飯のおいしさを「祇園米料亭 八代目儀兵衛」 八代目儀兵衛の総料理長は、 長年の修業を経てお米の可能性を追求し続けてきました。 水の硬度から窯元と共同開発した土鍋に至るまで、 一切の妥協を排した炊飯メソッドにより、 「究極の銀シャリ」を生み出しています。 味・香り・食感・のど越しまで楽しめる、 一口ごとに新たな感動が生まれるお米体験を提供するお店です。 只今、祇園米料亭 八代目儀兵衛では、 一緒に働いて頂ける「調理師」の方を募集しています。 ご興味のある方は是非、お問い合わせください。 【まかない有】 【時短制度】 【自転車通勤可】 【服装自由】 【お米が好きな方】 【食べることが好きな方】 【ご飯に興味がある方】 【仕事内容】 【和食の調理師】 ＜具体的な業務内容＞ 京都祇園本店の調理をお任せします。 ・調理業務全般 ・お米のメニュー開発など お米マイスターが厳選したお米を土鍋の炊飯釜で炊き、究極の一杯をお客様に提供します。 京都祇園本店は「古都に息づくおもてなし」をテーマにした店舗です。 ＜仕事のやりがい＞ ・日本の食文化の中心である「お米」の魅力を、京都・祇園から世界へ発信できます。 ・「世界一のお米ブランド」を目指す挑戦に、調理人として携わることができます。 ・お米が好きな仲間とともに、お客様の感動を創る仕事です。 ・生産者の想いが詰まったお米の価値を、料理を通じて届けることができます。 ・全国・海外から訪れるお客様へ、日本のお米文化の素晴らしさを伝えられます。 ・料理だけでなく、お米の知識や食文化への理解を深められる環境です。 ・京都・祇園という特別な場所で、一流のブランドづくりに携われます。 ・お客様の「美味しい」の一言を、目の前で感じられるやりがいがあります。 ・調理技術だけでなく、ブランドの価値を創り上げる視点も身につきます。 ・日本が誇るお米文化を未来へ繋ぎ、世界へ広げる一員として活躍できます。 ＼おすすめpoint！／ お米の魅力や、日本人の食文化、食事スタイルの素晴らしさを一緒に世界中に広めませんか？ 【京都発】「世界一」のお米ブランドを目指しています。 お米文化を一緒に広げていきたいメンバー募集中！

資格 調理経験1年以上 【祇園米料亭 八代目儀兵衛より】 ＜歓迎スキル・経験＞ ・割烹、レストラン、食堂、お惣菜屋さんなど、包丁を使った調理経験がある方を広く歓迎 ・お米への興味・共感を重視 ＜求める人物像＞ ・和食、割烹、レストラン、惣菜などで調理経験がある方 ・メニュー開発志向の方も歓迎 【まかない有】 【時短制度】 【自転車通勤可】 【服装自由】 【お米が好きな方】 【食べることが好きな方】 【ご飯に興味がある方】 祇園米料亭 八代目儀兵衛の調理師のお仕事にご興味のある方はお気軽にお問合せください。 また、勤務開始日や雇用条件、その他待遇については、面接時にお気軽にご相談くださいね♪

月給32万円～45万円 給与 月給 32万円～45万円 （一律手当を含む） ※試用期間3カ月（条件変更なし） ※前職のキャリアにより、給与は決定させていただきます。 【給与一例】 入社3年目・料理長リーダークラス／650万円（月給450,000円＋賞与＋固定残業代） 入社1年目・店舗リーダークラス／500万（月給320,000円＋賞与＋固定残業代） 【その他】 ・賞与：年2回（7月・12月） ・昇給：年1回（9月） ・家族手当（一子目1万円、二子目以降各1万円） ・固定残業代：あり（68,000円） 固定残業時間：1ヶ月あたり45時間 固定残業時間超過時の追加残業手当支給：あり 交通費：交通費支給 支給あり（上限20,000円/月）

変形労働時間制 勤務時間 総労働時間：1週あたり40時間 ■シフト交代制（実働8時間） 1年単位の変形労働時間制 【勤務時間】 9:00～21:30 休憩時間60～120分 【営業時間】 朝8:00～11:00昼11:00～15:00／夜17:00～20:00 ※金・土・日祝日のみ夜営業 ＜雇用期間＞ 即日＊勤務開始日はご相談ください。

休日 【年間休日】105日 【毎月】8日以上 ・夏季、冬季大型7連休あり （2026年実績:2月7日間、8月7日間）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・時短制度（一部従業員利用可） ・自転車通勤可 ・服装自由 ・資格取得支援制度、研修支援制度 ・U・Iターン支援 ・継続雇用制度（再雇用上限65歳） ・社員食堂 ・食事補助 ・食事あり ・引越手当（応相談）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 職場見学可 【ブランド名】 株式会社イヴリード 【事業内容】 社員の人材紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社Eve Lead 所在地：京都府京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町７２１番地１ 【紹介先企業】 会社名：祇園米料亭 八代目儀兵衛｜株式会社八代目儀兵衛 所在地：京都府京都市東山区祇園町北側296

• 主婦・主夫歓迎
• 学歴不問
• 職場見学可
• 未経験者歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• 夜間
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 長期休暇あり
• 服装自由