天満駅2分の創作大衆酒場で店舗づくりを担う店長候補

仕事内容: 天満駅から徒歩2分。 肉と魚を扱う創作大衆酒場で、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 お店はすでにオープンしていますが、現在は人員体制の関係で、商品数や営業時間を一部調整しながら営業しています。 今後は7月から人員を拡充し、メニュー内容や営業体制をブラッシュアップして、本格的にお店を育てていく予定です。 今回は、その中心となって現場を動かしてくださる店長候補の募集です。 主な仕事内容 接客・ホール業務 スタッフの教育・育成 シフト作成・人員配置 売上管理・原価管理 在庫管理・発注業務 営業オペレーションの改善 店舗の雰囲気づくり 販促企画・SNS発信のアイデア出し 料理長候補とのメニュー改善・営業改善の連携 いきなりすべてを任せるのではなく、これまでの経験や得意分野に合わせて業務をお任せしていきます。 ただの接客スタッフではなく、店舗づくり・人材育成・営業体制づくりに深く関われるポジションです。

求める人材: 飲食店での勤務経験がある方を優遇します。 特に、居酒屋・大衆酒場・焼鳥・海鮮・肉バル・和食店などで、店長・副店長・時間帯責任者・リーダー経験がある方は、これまでの経験を活かしやすい環境です。 今回は、7月からの営業体制強化に向けた中核メンバー採用です。 「完成されたお店に入る」よりも、これからお店を育てていくことにやりがいを感じる方に向いています。 こんな方に合う仕事です 飲食店での店長・副店長・リーダー経験を活かしたい方 スタッフ教育やチームづくりが得意な方 接客だけでなく、売上管理や店舗運営にも関わりたい方 新しいお店を育てていく過程にやりがいを感じる方 お客様にもスタッフにも前向きに向き合える方 料理長候補やキッチンスタッフと連携しながら、良い営業をつくれる方 天満・裏天満エリアの活気ある雰囲気が好きな方 今回の採用では、経験年数だけでなく、現場を前向きに動かす姿勢を重視します。 「前の職場では任される範囲が限られていた」 「もっと自分の力でお店を良くしていきたい」 「店長としてもう一段上を目指したい」 そんな方に、ぜひお会いしたいです。

大阪府大阪市北区天神橋4-12-9 天満炎馬/UMACLAN(株) 勤務地: 天満駅から徒歩2分、扇町駅から徒歩4分の駅近店舗です。 裏天満エリアにある、肉と魚を扱う創作大衆酒場です。 深夜勤務が発生する場合は、法令に基づき18歳以上が対象です。 【交通手段】 アクセス: JR大阪環状線「天満駅」より徒歩2分 Osaka Metro堺筋線「扇町駅」より徒歩4分 駅から近く、通勤しやすい立地です。 周辺には飲食店も多く、天満らしい活気のあるエリアです。

月給32万円～40万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥320,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥78,517〜￥98,146（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 * 昇給あり（年に1度の査定） * 交通費支給

シフト制 勤務時間・曜日: 11:00〜24:00の間でシフト制 終電考慮します。 人員体制の拡充に合わせて、営業時間や勤務体制も整えていく予定です。 深夜勤務が発生する場合は、法令に基づき18歳以上が対象です。

休暇・休日: 月6〜8回休み シフト制 特別休暇あり 連休取得も相談可能

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 昇給あり 賞与年2回あり 社会保険完備 交通費全額支給 まかない・食事補助あり 制服貸与 髪型自由 バイク・車通勤OK 独立支援制度あり 資格取得支援制度あり 終電考慮 寮・住宅手当あり

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 天満駅徒歩2分、裏天満エリアで営業する創作大衆酒場です。 お店は2026年1月にオープンしましたが、現在は人員体制の関係で、商品数や営業時間を一部調整しながら営業しています。 今後は7月から人員を拡充し、メニュー内容や営業オペレーションをブラッシュアップして、本格的に営業体制を整えていく予定です。 だからこそ、今回採用する店長候補は、お店にとってとても重要なポジションです。 すでに完成された店舗に入るのではなく、これからお店の土台を整え、スタッフを育て、営業の形を一緒につくっていく仕事です。 肉と魚が主役の創作大衆酒場です。 業態は、肉と魚の鮮度にこだわる大衆酒場です。 大衆酒場らしいにぎわいや親しみやすさを大切にしながら、料理のクオリティや接客の気持ちよさにもこだわっていきます。 今後は料理長候補と連携しながら、メニュー内容もさらにブラッシュアップしていく予定です。 「売れるメニューは何か」 「お客様がまた来たくなる接客は何か」 「スタッフが働きやすい営業体制は何か」 こうしたことを、現場目線で一緒に考えていける方を求めています。 店長候補に期待したいこと 今回の店長候補に期待しているのは、単なるホール責任者ではありません。 スタッフが前向きに働ける環境をつくること。 お客様にまた来たいと思っていただける空気をつくること。 売上や原価、人件費などの数字にも向き合うこと。 料理長候補と連携しながら、強い営業体制をつくること。 これらを一つずつ整えながら、7月からの本格再始動を一緒に進めていただきたいと考えています。 大変な部分もありますが、その分、自分の経験や考えがお店に反映される面白さがあります。 「自分が入ったことで、お店が良くなった」 そう実感できる環境を求めている方には、ぴったりのポジションです。 身につくスキル・学べる知識 店舗運営 スタッフ育成 売上管理 原価管理 シフト管理 販促企画 メニュー改善 肉の知識 魚の知識 仕入れ・食材の目利き 出店・開業ノウハウ 独立に必要な店舗マネジメント タグ 店長候補 店舗運営 飲食店経験者 居酒屋 大衆酒場 創作料理 肉料理 魚料理 天満 扇町 正社員 マネジメント スタッフ育成 売上管理 独立支援 駅近 こんなワードで検索している方にもピッタリ 店長候補 飲食店 店長 居酒屋 店長 大衆酒場 店長 店舗運営 正社員 飲食 正社員 飲食店 マネジメント 居酒屋 正社員 天満 飲食 正社員 扇町 飲食 正社員 大阪市北区 飲食 正社員 飲食店 経験者 副店長 時間帯責任者 店舗責任者 雇用形態: 正社員 給与: 320,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内