ホテルレストランの調理スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＊──────────────＊ ✨この求人のポイント✨ ＊──────────────＊ ✅ 調理業務の実務経験者募集 ✅ 経験年数不問・ホテル未経験OK ✅ 和食・洋食など経験ジャンル不問 ✅ 月給25万円～40万円 ✅ 昇給年1回・賞与年2回 ✅ 残業は月平均20時間 ✅ 月9日休み・年間休日108日 ✅ 寮完備（Wi-Fi無料、風呂トイレ別） ✅ まかない・社員食堂あり ✅ 車通勤OK・駐車場あり ✅ 転勤なし／UIターン歓迎 ✅ 白樺リゾート池の平ホテルの姉妹ホテルです。 ＼調理経験を白樺高原の リゾ―トホテルで活かしませんか？／ 和食、洋食、中華、飲食店、レストラン、 給食施設、旅館、ホテルなど、 これまでの経験ジャンルや 業態は問いません。 仕込み、下処理、 加熱調理、盛り付けなどを 実務で担当した経験がある方であれば、 これまでの経験を活かして働けます。 ”調理経験を正社員として活かしたい” ”自然豊かな環境で、落ち着いて働きたい” ”地域特産食材を使った料理に関わりたい” ”転勤なしで長く働ける調理職を探している” そんな方に向いている仕事です。 調理師免許は必須ではありません。 厨房での実務経験があり、 スタッフと業務上の 連携ができる方を歓迎します。 ＊──────────────＊ 仕事内容 ＊──────────────＊ 池の平白樺高原ホテル内のレストランで、 お客様へ提供する料理を担当します。 【主な業務内容】 ・肉、魚、野菜などの仕込み ・食材の下処理 ・和食、洋食メニューの調理 ・焼き物、煮物、揚げ物などの調理 ・肉料理、魚料理の調理 ・バイキング料理の調理 ・料理の盛り付け ・料理の補充、提供状況の確認 ・食材の発注、在庫管理 ・厨房内の衛生管理 ・季節メニューの企画補助 ・新メニュー、レシピの開発補助 ・経験に応じた後輩スタッフの指導 ・状況に応じた洗い場のサポート すべての調理工程を、入社直後から 一人で担当することはありません。 厨房スタッフと役割を分担しながら、 チームで料理を提供する仕事です。 ホテルでの調理経験がない方も、 飲食店や給食施設などでの調理経験を そのまま活かしやすい環境です。 ＊──────────────＊ 池の平白樺高原ホテルで働く魅力 ＊──────────────＊ 勤務地は、蓼科山の麓 自然に囲まれた 池の平白樺高原ホテルです。 都市部の飲食店とは異なり、 自然豊かな環境の中で、 宿泊されるお客様に 旅の思い出となる料理を 提供できます。 四季折々の景色を感じながら 働けることも、 この職場ならではの魅力です。 ＊──────────────＊ 地域食材を使った料理づくり ＊──────────────＊ 池の平ホテル＆リゾーツでは、 信州・長野県ならではの食材や、 地域の特産食材を活かした料理づくりを 大切にしています。 地元野菜、旬の食材、 信州らしい食材を使い、 お客様に地域の魅力を 感じていただける料理を 提供しています。 これまで培ってきた 調理技術を活かしながら、 地域性のある料理に関わりたい方に 向いています。 経験やスキルに応じて、 季節メニューの企画補助や、 新メニュー・レシピの開発補助にも 携わることができます。 ＊──────────────＊ 住環境・福利厚生も整っています ＊──────────────＊ 遠方からの転職やUIターンを希望する方も 働きやすいよう、住環境を整えています。 【住環境・生活サポート】 ・独身寮あり ・月8,000円で入居可能 ・Wi-Fi無料 ・風呂トイレ別 ・駐車場無料 ・車通勤OK ・まかないあり ・社員食堂あり ・託児所あり ・通勤交通費全額支給 ・資格取得支援あり ・施設利用割引あり 住まいの負担を抑えながら、 白樺高原エリアで正社員として働けます。 長野県で働きたい方、 自然の近くで生活したい方、 腰を据えて働きたい方にも おすすめです。

求めている人材 ＊──────────────＊ 応募条件 ＊──────────────＊ 【必須】 ・高卒以上 ・調理業務の実務経験がある方 ・仕込み、下処理、加熱調理、 盛り付けなどを担当した経験がある方 ・厨房内で周囲と連携して働ける方 ※調理の経験年数は問いません。 ※ホテルでの勤務経験は不問です。 ※ブランクがある方も応募可能です。 ※調理師免許は必須ではありません。 ＊──────────────＊ 歓迎する経験 ＊──────────────＊ ・ホテル、旅館での調理経験 ・飲食店、レストランでの調理経験 ・和食調理の経験 ・洋食調理の経験 ・給食施設での調理経験 ・大量調理の経験 ・バイキング調理の経験 ・肉料理、魚料理の調理経験 ・焼き物、煮物、揚げ物の調理経験 ・炒め物の調理経験 ・料理の盛り付け経験 ・食材の発注、在庫管理経験 ・メニュー開発、レシピ作成経験 ・原価管理の経験 ・HACCP、衛生管理の経験 ・後輩スタッフの指導経験 ・チーフ、料理長補佐の経験 ・調理師免許 ・専門調理師、調理技能士資格 これまでに調理、仕込み、下処理、 加熱調理、盛り付け、バイキング調理、 大量調理などに関わっていた方は、 経験を活かしやすい環境です。

月給25万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・昇給年1回 ・賞与年2回 ・時間外手当全額支給 ※経験や担当できる調理工程を 考慮して決定します。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ◎年収330万円 月給25万円＋諸手当 20代前半・入社3年／社員職 ◎年収400万円 月給28万円＋諸手当 20代後半・入社8年／チーフ職 ◎年収500万円 月給38万円＋諸手当 50代・入社10年／料理長補佐 ※あくまで目安です ※年齢や経験を考慮して決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 勤務時間：6:00～21:00 ※上記時間内で実働8時間 ※休憩60分 ※残業は月平均20時間 ※1ヶ月単位の変形労働時間制 ※中抜けシフトあり ※シフト制

休日休暇 ・年間休日108日 ・週休2日制／月9日休み ・連休取得相談可能 ・産休育休 ・介護休暇 ・慶弔休暇 ・有給休暇 ※単身の方も帰省しやすいよう、 連休取得の相談が可能です

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・通勤交通費全額支給 ・扶養手当 ・資格取得支援あり（規定有） ・独身寮あり ・託児所あり（規定有） ・懇親会、忘年会あり ・施設利用割引あり ・ウインタースポーツ用具無料貸出 ・まかない、社員食堂あり ・制服貸与 ・車通勤可能 ・駐車場あり ・慶弔見舞金 ・定期健康診断 ・定年後の再雇用制度あり 《寮について》 月8,000円で入居可能。 単身寮で駐車場の利用は無料です。 Wi-Fi無料、風呂トイレ別。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• 託児所あり