ホール・キッチン/正社員

仕事内容 《蓼科牛いっとう 茅野蓼科湖畔店》では、 蓼科エリアの魅力を「接客」「料理」で発信する仲間(正社員)を募集します。 私たちが扱うのは、地元の誇り【蓼科牛】。 【生産 ⇒ 加工 ⇒ 調理】のすべてを自社で一貫管理しています。 それは、ただ料理を作るためではありません。 “本当に美味しいものを届けたい” “自分たちの手で最高の一皿を生み出したい” その想いがあるからこそ、すべての工程に真剣に向き合っています。 生産の現場からお客様のテーブルに届く瞬間まで責任を持つ だからこそいただく 「美味しい！」 のひと言は、胸が熱くなるほどの大きなやりがい。 観光で訪れたお客様の“特別な一日”に寄り添えるのが、蓼科湖畔店の誇りです。 ◆観光地の店舗運営は【あなたが主役】 〇蓼科湖畔店は、季節・天候・イベントで来客が大きく変動します。 だからこそ、運営スキルが飛躍的に伸びる環境です。 ・ホール・キッチン業務 ・スタッフ育成・シフト管理(繁閑差のコントロール) ・売上・原価・在庫管理 ・観光地ならではのオペレーション設計・改善 ・接客クオリティ向上の仕組みづくり ・集客施策やSNS発信企画 ・お店をもっと良くするアイデア出し これらすべてに「あなたの色を出せる」！挑戦すればするほど【あなたのお店】になっていきます ◆メニュー開発も「どんどん挑戦OK」！ ・「こんなメニューを作りたい！」 ・「この蓼科牛の使い方、絶対うまい！」 ・観光客向けの限定メニューや映える一皿など そんな、心の奥から湧き上がる【料理人魂】も全力で歓迎します。 自社で【生産⇒加工⇒調理】まで一貫しているからこそ、 食材の可能性を自分の手で無限に広げられる環境です。 〇【上を目指したい人】に、【上を目指せる環境】を。 自分のアイデアを形にしたい人に、形にできるステージを！ ◆仕事内容(1日の流れイメージ) ・開店準備：清掃/仕込み/レジ・備品確認 ・営業中：調理・盛付け、接客・配膳、会計、品質チェック ・運営業務：発注・在庫管理、スタッフフォロー ・閉店業務：片付け、清掃、売上確認 ・挑戦枠：メニュー提案、SNS発信、企画など 〇未経験でも始められる業務から、経験者ならすぐに活躍できる実務まで、幅広く任せていきます。 すべてはやる気次第です！ ◆ここが【観光地店】の魅力 ・会話が楽しい：県内外の方・家族連れ・カップル・海外からの旅行客まで幅広い客層 ・手応えが濃い：繁忙期(GW・夏休み・紅葉・年末年始)はチーム戦で走り切る達成感 ・メリハリ勤務：閑散期はじっくりオペレーション改善・研修・メニュー開発に集中 ※閑散期にまとまったお休みを取るスタッフが多いです。 ・景色がごちそう：湖畔の空気とロケーションも、働くモチベーションに！ ≪募集職種≫ ・正社員/ホール・キッチンスタッフ ≪給与≫ ・月給250,000円〜月給350,000円 （研修期間1ヶ月 期間中は月給200,000円） ※役職手当あり ≪勤務時間≫ ・シフト制 10:00～22:00の間で実質8時間、休憩1時間～ ≪休日/休暇≫ ・月9日休み(2月のみ8日) ・有給休暇(積極取得を推奨！家族行事やプライベートで先輩スタッフもほぼ100％消化) ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ※土日の休日取得も最大限考慮しますのでお気軽にご相談ください。 ≪福利厚生/待遇≫ ・各種社会保険完備 ・交通費支給(会社規定) ・賞与年2回/(前年実績有) ・制服貸与 ・車通勤可 ・社員割引 ・賄い付き ◆勤務地 ・長野県茅野市北山 「蓼科湖」横の店舗です。 自然豊かなロケーションで気持ちよく働けます。

資格・経験 未経験でもOKですが、調理経験もしくは、店長職/店舗運営のマネージメント経験者は優遇します。

月給25万円～35万円 給与 月給250,000〜350,000円 研修期間1ヵ月 期間中は月給200,000円 固定残業代50,000円（1か月あたり26時間） 固定残業代を超過した分は別途支給いたします。

シフト制 勤務時間 10:00～22:00の間で実質8時間(休憩1時間～) 店舗シフト制による。

休日 シフト制 月9日(2月のみ8回) ※土日の休日取得も最大限考慮しますのでお気軽にご相談ください。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 社会保険完備 交通費規定支給 制服貸与 役職手当 賞与年2回(前年実績有）

試用期間あり 月給200,000円 研修期間1ヵ月 期間中は月給200,000円

職種補足 【ホール・キッチン/正社員】焼肉店での料理の仕込みや調理、接客のお仕事 雇用形態 正社員 学歴 高校卒業以上 備考 当社、牧場でのスタッフも募集しております。 ご興味のある方は下記よりお問合せください！ 牧場でのお問合せ／080-2033-6278 社会保険 健康保険あり,厚生年金あり,雇用保険あり,労災保険あり 試用期間 あり 月給200,000円 研修期間1ヵ月 期間中は月給200,000円 喫煙環境 喫煙所あり 担当者 店長/採用担当 受付先名 蓼科牛Ittou 茅野蓼科湖畔店 〒391-0301 長野県茅野市北山4035-205 TEL：0266-75-1296 受付時間：10:00〜20:00

• 制服あり
• 車通勤OK
• 賞与あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給