京料理会席の調理スタッフ

仕事内容 2025年6月 京都・宮川町に新店OPEN！ オープニングスタッフとして一緒に働く仲間を募集します。 ・－・－・－・－・－・－・－・－・ ＼20代～30代が中心となって活躍中／ 教育担当は25歳前後の先輩スタッフ！ 年齢の近い先輩がイチから教えるので、 未経験やブランクがある方も 安心してスタートできる環境です〇 ・－・－・－・－・－・－・－・－・ ✅入社祝い金あり （入社半年5万円 / 1年後5万円） ✅昇給＆賞与年2回あり ✅1日2回のまかないあり （自分の食べたいものを自由に作れます！） ✅独立実績あり（3名以上） 季節の京野菜など新鮮な食材を使った 会席料理のお店で、 落ち着いた町家空間が魅力です。 食べログでも高評価をいただいており、 お客様からの「美味しかった」の声が 直接届くやりがいのある職場です。 〇高単価のメニュー！ →ランチ・ディナー：6,000円～25,000円 ＜仕事内容＞ 京会席の仕込みから提供までをお任せ ・焼き場 ・前菜 ・お造り ・油場 ・デザート 1つのポジションの習得には 1年くらいかかりますが、 できることが増えるたびに 給与は1～2万円UPします！ すべてのポジション習得は、 およそ5年が目安です。 ＜1日の流れ＞ 10:00 出勤・仕込みや開店準備 11:30 昼の営業開始 14:00頃～16:30 休憩（まかない有り） 17:00 夜の営業開始 20:00頃 片付け・発注・翌日の準備 22:00頃 退店

必要資格・経験 ＜必須＞ 調理経験(年数不問) ※定年制度（60歳） ※再雇用制度はございません。 [For Foreign Nationals] ・Permanent Residency in Japan ・Japanese proficiency at JLPT N1 level or higher (Native/Fluent communication skills) ・10+ years of experience as a Chef/Cook ＜歓迎＞ 日本料理店での勤務経験 ＜こんな方、大歓迎＞ 教育体制がしっかりしていると嬉しい 努力はキチンと認めてほしい ＜POINT＞ 〇経験者歓迎 〇ブランクOK 〇学歴不問 〇有資格者歓迎 〇フリーター歓迎 〇U・Iターン歓迎 〇英語が活かせる 〇中国語が活かせる

〒605-0074京都府京都市東山区祇園町南側570-17 祇園京料理花咲 祇園店 勤務地 〒605-0074 京都府京都市東山区祇園町南側570-17 【交通手段】 最寄駅 祇園四条駅 交通アクセス 京阪本線「祇園四条駅」より徒歩8分 〇駅チカ 〇自転車・バイク通勤OK （駐車場あり）

月給28万円～50万円 給与 月給 280,000円～500,000円 ※固定残業代：30,000円～31,000円（16時間分） 上記は残業発生の有無にかかわらず支給します ※給与額に固定残業代を含みます 固定残業代を除いた金額：250,000円～469,000円 ※固定残業時間超過分の労働については別途残業代を支給します ※経験・スキルを考慮して給与額を決定 【年収・給与例】 ■料理長（入社20年前後） 月給50万円以上＋賞与 年収700万円以上 ■副料理長（入社15年前後） 月給40万円＋賞与 年収540万円前後 ■一般社員 月給28万円〜＋賞与 ★スキルアップが昇給に直結！ ・焼き場をマスター：月給＋1〜2万円 ・お造りを担当：さらに月給＋1〜2万円 〈 各種手当 〉 昇給あり（年1回） 賞与あり（年2回 / 合計約1.5か月分） 住宅手当：30,000円（規定あり） 業務手当：10,000円

シフト制 勤務時間 10:00〜22:00 ※上記の時間内でシフト制 ※休憩は1〜2時間 ※残業20時間以上

休日休暇 隔週休2日制 〇有休 〇産休制度あり 〇育休制度あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生 交通費支給（上限10,000円） 制服貸与あり 食事補助あり 独立支援あり 加入保険 社会保険完備

試用期間あり 試用期間：1ヶ月（期間中の条件の変動なし）

雇用形態 正社員 試用期間 試用期間中の給与条件に差異はありません。 試用期間：1ヶ月（期間中の条件の変動なし） 契約期間 期間の定めなし お客様の口コミ ■ 祇園のレベルの高さと、驚きのこだわり。 「祇園の有名店の中でも、味・サービス・雰囲気のすべてにおいて評価が高いお店です。特に海老を餅で包んで揚げた一品や、絶妙な加減の酢飯の巻物など、職人のこだわりを感じる料理に感動しました。個室の雰囲気も素晴らしく、この内容で5,000円は驚きのコスパです！」 ■ 夢だった「祇園で懐石」が、最高の思い出に。 「花見小路の奥にある静かな京町家で、まるでお守りの中にいるような幻想的な空間でした。お出汁の効いた優しい京料理はもちろん、スタッフの方がとても気さくで、写真撮影やサプライズにも快く応じてくださる温かい『おもてなし』に心から満足できました。」 ■ 幻想的な祇園の夜を、心ゆくまで堪能。 「夜の花見小路の静かな路地に佇む、風情あるお店です。彩り豊かな前菜から、とろけるような京都牛のステーキ、締めのつやつやなお寿司まで、どれも素材の良さが光る逸品ばかり。祇園らしい空気感の中で、ゆっくりと上質な時間を過ごすことができました。」 備考 *★飲食店スタッフの経験も歓迎★* ■カフェでの経験 カフェスタッフやホールスタッフ キッチンスタッフなどの経験 イタリアン料理店での経験 コーヒーショップでのバリスタ ハンバーガーやハンバーグ、 オムライスなどの調理経験 ■日本料理店での経験 和食料理店での魚介料理の提供 海鮮料理の専門店での経験 そば屋やうどん専門店での経験 ラーメン店でのキッチン補助経験 料亭・老舗店での寿司職人経験 高級料理店での調理経験 ■居酒屋での勤務経験 洗い場での皿洗い経験 食器洗浄での洗い場スタッフ 飲食店での皿洗いや洗浄 皿洗い洗い場でのバイト経験 ■こんなお店での経験もOK 洋食・鉄板料理の提供経験 中華や韓国料理店の調理スタッフ経験 焼肉店での接客や調理補助経験 喫茶店での調理師・調理員経験 ※ハローワークでお探しの方も 当サイトからご応募可能です◎

• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 長期歓迎
• フルタイム歓迎
• 食事補助あり
• 入社祝い金あり