創作天ぷら店の店舗運営候補|将来自分の店を持ちたい方歓迎|月給32万円〜40万円

仕事内容: 完全予約制の創作天ぷら店にて、 接客・調理補助・店舗運営を一緒に作っていく 「店舗運営候補」を募集します。 当店は、ただ料理を出すだけのお店ではありません。 お客様の予約対応、料理提供、ドリンク提案、 仕込み、営業準備、清掃、原価や売上の管理まで、 小さなお店だからこそ、店舗運営全体に関わることができます。 将来自分のお店を持ちたい方、 飲食店の現場だけでなく、経営や数字の見方も学びたい方には、 かなり実践的な環境です。 調理経験は、多少あれば問題ありません。 本格的な職人経験よりも、 素直に学べること、丁寧に仕事ができること、 お客様目線で考えられることを重視しています。 料理や営業の流れはマニュアルを整えているため、 一つずつ覚えていただければ大丈夫です。 ＜主な業務＞ ・お客様のご案内 ・料理、ドリンクの提供 ・ドリンク作成 ・会計対応 ・予約確認 ・開店準備、閉店作業 ・食材の仕込み ・調理補助 ・盛り付け ・洗い場、清掃 ・スタッフ教育 ・シフト管理 ・予約状況の確認 ・営業準備 ・売上、原価、人件費などの管理補助 ・店舗運営全般のサポート 最初からすべてを任せるわけではありません。 まずはお店の流れを覚えていただき、 接客・料理提供・仕込みなど、 現場業務からスタートしていただきます。 その後、経験や能力に応じて、 予約管理、スタッフ教育、売上管理、原価管理など、 店舗運営に少しずつ関わっていただきます。

求める人材: 飲食店での勤務経験がある方を募集します。 ただし、料理人としての高度な技術よりも、 お客様に丁寧に向き合える方、 お店を良くしていくことに興味がある方、 将来的に店舗運営や独立に興味がある方を歓迎します。 「いつか自分のお店を持ちたい」 「飲食店の経営を学びたい」 「現場だけでなく、数字や運営にも関わりたい」 そんな方に合う職場です。 ※接客・調理補助だけでなく、予約管理、スタッフ指導、売上・原価管理にも関わっていただきます。 そのため、日本語での報告・連絡・相談、スタッフへの指示出しができる方を求めています。 ＜必須条件＞ ・飲食店での実務経験がある方 ・接客または調理補助の経験がある方 ・清潔感を大切にできる方 ・丁寧な対応を心がけられる方 ・素直に学ぶ姿勢がある方 ・報告、連絡、相談ができる方 ・チームで協力して働ける方 ＜歓迎条件＞ ・将来自分のお店を持ちたい方 ・店舗運営を学びたい方 ・売上、原価、人件費などの数字に興味がある方 ・接客が好きな方 ・ワインや日本酒に興味がある方 ・予約制店舗やコース料理のお店に興味がある方 ・店長、副店長、リーダー経験がある方 ・マニュアルをもとに仕事を覚えられる方 ＜このような方に向いています＞ ・飲食の現場経験を次のステップに活かしたい方 ・料理だけでなく、接客や経営も学びたい方 ・小さなお店の運営全体を経験したい方 ・自分で考えて動くことが好きな方 ・将来的に独立や店舗責任者を目指したい方 ・高単価のお店で丁寧な接客を身につけたい方

大阪府大阪市北区黒崎町14-13 大阪天ぷらさく 勤務地: 古民家をリノベーションした、落ち着いた雰囲気の創作天ぷら店です。 記念日や会食など、大切なシーンでご利用いただくお客様が多く、 丁寧な接客を大切にしています。 落ち着いた環境で、料理・接客・店舗運営に関わりたい方に向いています。 【交通手段】 アクセス: 大阪メトロ「中崎町駅」より徒歩2分 大阪メトロ「天神橋筋六丁目駅」より徒歩5分 JR「天満駅」からもアクセスしやすい立地です。 ※交通費支給あり

月給32万円～40万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥320,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥57,098〜￥71,373（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 ※月給には固定残業代57,098円〜71,373円／30時間分を含みます。 ※固定残業代を除いた基本給は262,902円〜328,627円です。 ※30時間を超える時間外労働分は別途支給いたします。 ※飲食店経験者は、経験・能力・前職給与を考慮のうえ優遇いたします。 ※能力に応じて随時昇給あり ※賞与年2回あり（7月・12月／業績・勤務成績による） ※インセンティブ制度あり ご自身の紹介によるご予約については、 お会計金額（消費税抜）の10％をインセンティブとして支給します。 ※支給条件は当社規定によります。 ＜モデル年収＞ 年収574万円 月給40万円×12ヶ月＋賞与＋インセンティブ ※店長候補・経験者のモデル年収です。 ※賞与・インセンティブは実績により変動します。

シフト制 勤務時間・曜日: 13:00〜23:00の間でシフト制 実働8時間／休憩1時間 勤務形態：シフト制 平均勤務日数：月22日 日中は買い出し・仕込み・営業準備を行い、 17:30から営業開始となります。 休憩は、仕込み状況や予約状況に応じて、 14:00〜17:00の間で1時間取得していただきます。 完全予約制のため、予約状況により勤務時間が前後する場合があります。

休暇・休日: 13:00〜23:00の間でシフト制 実働8時間／休憩1時間 勤務形態：シフト制 平均勤務日数：月22日 日中は買い出し・仕込み・営業準備を行い、 17:30から営業開始となります。 休憩は、仕込み状況や予約状況に応じて、 14:00〜17:00の間で1時間取得していただきます。 完全予約制のため、予約状況により出勤・退勤時間を相談する場合があります。 【休日・休暇】 ・月8日休み ・日曜日定休 ・年間休日106日以上 ・年末年始休暇あり ・年次有給休暇あり ※日曜日が祝前日にあたる場合は営業する場合があります。 ※その場合は、別日に振替休日を取得していただきます。 ※日曜日以外のお休みは、シフトにより決定します。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費支給 ・制服貸与 ・まかないあり ・役職手当あり ・昇給あり（能力に応じて随時） ・賞与あり（年2回／業績・勤務成績による） ・インセンティブ支給あり（規定あり） ・資格取得支援あり ・研修費補助あり ・社内イベントあり（自由参加） ・髪色は清潔感があれば茶髪可

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募について】 応募内容を確認後、こちらより面接日程についてご連絡いたします。 面接では、これまでのご経験や今後の働き方について、 ざっくばらんにお話できればと思います。 勤務開始日はご相談可能です。 在職中の方もお気軽にご応募ください。 将来的に独立を目指している方や、 より店舗運営・経営に近い形で関わりたい方は、 正社員以外の働き方についても相談可能です。 まずは面接時に、今後の目標や希望する働き方をお聞かせください。 雇用形態: 正社員 給与: 320,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 通勤の可否: * 大阪府 大阪市 北区 黒崎町 (必須) 職歴: * 飲食店: 1年 (必須)

• 即日勤務OK
• 駅近5分以内