リクナビNEXT
転職・求人トップ/東京都/東京23区/中央区/高級日本料理店の調理スタッフ✨

正社員

高級日本料理店の調理スタッフ✨

株式会社Gコンセプト

東京都中央区

月給35万円~70万円

仕事概要

仕事内容

仕事内容: ✨最高級食材を扱う専門スキル ✨日本の食文化を次世代へ ✨キャリアアップを叶える環境 \日本の食文化の最前線で、あなたの料理人としてのキャリアを築きませんか?/ 「日本橋鰤門」は、水産業界に革命を起こした高級魚貝専門貿易商社のグループ会社である株式会社Gコンセプトが運営しています。世界で開発してきた最高品質の素材を最大限に活かし、「新しいレストランの形」を標榜する店舗作りを進めています。一流のお客様を魅了する料理とサービスを、あなた自身の腕で創造してください。 【✨具体的な業務内容】 ✅仕込み作業(魚介の捌き、野菜のカットなど) ✅調理全般(煮物、焼き物、揚げ物など) ✅盛り付け、提供準備 ✅食材管理、衛生管理 【✨1日のスケジュール】 10:00~ 出勤、開店準備、食材の仕込み 12:00~ ランチ営業、調理業務 15:00~ 休憩、翌日仕込み準備 17:00~ ディナー営業、調理業務 22:00~ 片付け、退勤

求めている人材

求める人材: \日本の食文化を極めたい、成長意欲のある方を歓迎します!/ 飲食業界での経験をお持ちの方から、未経験でも料理への情熱と向上心がある方まで幅広く募集しています。お客様に最高の体験を提供したいというホスピタリティ精神をお持ちの方を求めています。 ✨本物の日本料理を学びたい方 ✨最高級の食材を扱ってみたい方 ✨キャリアアップ・スキルアップを目指したい方 ✨チームワークを大切に働ける方

勤務地

日本橋室町2-2-1 株式会社Gコンセプト 勤務地: 転勤なし 【日本橋鰤門 日本橋店】 COREDO室町4Fにある、高級日本料理店です。一流の食材と熟練の技で、お客様に最高の体験を提供しています。 【交通手段】 アクセス: 最寄り駅 — 東京メトロ半蔵門線・銀座線 三越前駅 徒歩1分 ※駅直結のCOREDO室町4F ※交通費は全額支給いたします

給与

月給35万円~70万円 給与: ✨経験・スキルを正当に評価!着実に年収アップを目指せます。 【想定給与】 年収350万円~700万円 ※経験、スキル、年齢を考慮し、当社規定により優遇します。 【賞与】 年2回(業績による) 【昇給】 年1回 【試用期間】 3ヶ月あり。期間中の労働条件に変更はありません。

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制(実働8時間、休憩60分) ※店舗の営業時間に応じたシフト制 【シフト例】 10:00~22:00の間で実働8時間

休日・休暇

休暇・休日: ✅月8日休み(シフト制) ✅有給休暇 ✅慶弔休暇 ✨プライベートも大切にしながら働ける環境です。

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ✅社会保険完備(健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険) ✅交通費全額支給 ✅制服貸与 ✅食事補助 ✅永年勤続表彰 ✨社員の働きやすさを重視し、充実した待遇・福利厚生を整えています。株式会社Gコンセプトで安心して長く働ける環境です。 この求人は株式会社Gコンセプトより依頼を受けて、株式会社itkが職業紹介を行うものです。

試用期間

試用期間あり 試用期間:3か月 試用期間中の労働条件:同条件

その他

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 700,000円 月給 平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

仕事に関するPR

Image年収350万円~700万円!日本の食文化を支える調理スキルを習得Image
アピールポイント: 【✨入社後の流れ】 入社後は経験に応じたOJTで、先輩社員がマンツーマンで指導します。高級魚介の扱い方や、日本料理の伝統的な技法から現代的なアレンジまで、幅広いスキルを習得できます。株式会社Gコンセプトならではの質の高い研修で、あなたの成長を会社全体でサポートします。 【✨入社者インタビュー】 入社3年目/元アパレル販売員/専門スキル習得目的 「元々はアパレル業界で接客をしていましたが、手に職をつけたいと思い、未経験でこの世界に飛び込みました。日本橋鰤門を選んだのは、最高級の食材を扱えることと、料理人としての専門スキルを極めたいという思いがあったからです。最初は不安でしたが、先輩方が丁寧に指導してくださり、今では魚を捌いたり、繊細な盛り付けを任されるまでになりました。お客様の『美味しい』の一言が、日々のやりがいに繋がっています。ここでなら、どこにも負けない技術を身につけられると確信しています。」

仕事の特徴

  • 交通費支給
  • 駅近5分以内

応募について

募集人数

常時募集

紹介企業情報

社名

株式会社アイティーケー

事業内容

人材派遣・職業紹介

本社所在地

1040061 東京都 中央区銀座5丁目12番5号白鶴ビルディング5階

代表者

斉藤一夫

企業代表番号

0351482102

いま見ている求人へ応募してみましょう!

正社員

高級日本料理店の調理スタッフ✨

株式会社Gコンセプト

東京都中央区

月給35万円~70万円

年収350万円~700万円!日本の食文化を支える調理スキルを習得
この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。問題を報告する

原稿ID : 39fb1e6383506d3b

掲載開始日: 2026/06/11(木)

高級日本料理店の調理スタッフ✨

株式会社Gコンセプト

関連条件で探す