レストランの中華の調理師(33115)

仕事内容 【枚方市の中華レストランの調理師の転職求人】 台湾で行列のできる小籠包専門店「京鼎樓枚方T-SITE」 台湾で行列のできる小籠包専門店として誕生し、 点心師の技を受け継ぎながら成長した「京鼎樓」。 日本オーナーが本店に通い続けた末、 2015年に日本1号店をオープンし、現在では全国へ展開しています。 看板メニューの小籠包は、超薄皮の生地に コラーゲンたっぷりのスープと豚肉の餡が絶妙に調和した逸品。 従来の中華のイメージを覆す“新しい中華”として多くのお客様に支持されています。 枚方市駅徒歩1分の小籠包カフェダイニングとして お洒落な空間で本格中華を提供する小籠包専門店。 只今、京鼎樓枚方T-Saitでは、一緒に働いて頂ける 「レストランの中華の調理師」の方を募集しています。 ご興味のある方は是非、お問い合わせください。 【調理師免許】 【飲食業界での勤務経験がある方は優遇】 【鍋、板場の調理ができる方歓迎】 【柔軟に対応できる方】 【仕事内容】 【レストランの中華の調理師】 ＜具体的な業務内容＞ ・中華料理・点心の調理業務全般（仕込み～盛り付け） ・鍋調理（炒め物・スープ・麺類など） ・小籠包を中心とした点心調理・仕込み ・食材の発注業務（業者対応・数量管理） ・在庫管理（ロス削減・適正在庫の維持） ・食材管理（品質管理・鮮度チェック・保管管理） ・衛生管理（HACCPに基づく管理・清掃） ・キッチン内のオペレーション遵守・効率化 ・繁忙時間帯のチーム連携・役割分担 ・新人スタッフへの簡単な指導・フォロー ・メニュー品質の維持・提供スピードの管理 ・店舗運営サポート（状況に応じた柔軟対応） ・仕込みから前菜盛り付け、洗い場から初めてもらい、板、鍋など覚えてもらいます。 ・経験者は得意な料理から携わってもらいます。 調理場以外に点心場もあり点心を覚えることができます。 スキルに応じて仕入れからシフト管理、副料理長、料理長を任せます。 ＜お仕事のやりがい＞ ・安定のチェーンブランドで、 ・腰を据えて働く中華キッチン ・本場台湾点心を学べる ・「技術」と「安定」、どちらも手に入る職場 ・明確なオペレーションで、経験をしっかり活かせる ・商業施設内店舗で、安集客・勤務安定したリズム ・小籠包の人気ブランドで、ワンランク上の調理スキルを習得 ・調理＋発注・管理まで、現場力をしっかり磨けるポジション ・長く働ける環境で、着実にステップアップ可能 ＼おすすめpoint！／ 明確なオペレーションで、経験をしっかり活かせる！商業施設内店舗で、安定した集客・勤務リズムを実現 全国展開を加速する今、ポストもチャンスも豊富にあります。

資格 調理経験年以上 調理師免許・衛生面知識のある方 【京鼎樓枚方T-Saitより】 ・鍋、板場の調理ができる方歓迎 ・点心の調理経験があれば尚可（活躍の幅が広がります） ・状況に応じてホール業務にも柔軟に対応できる方 ・コミュニケーション力があり、ポジティブに業務へ取り組める方 ・ルクア大阪店舗では居酒屋経験者も歓迎 【調理師免許】 【飲食業界での勤務経験がある方は優遇】 【鍋、板場の調理ができる方歓迎】 【柔軟に対応できる方】 「京鼎樓枚方T-Sait」の調理のお仕事にご興味のある方はお気軽にお問合せください。 また、勤務開始日や雇用条件、その他待遇については、面接時にお気軽にご相談くださいね♪

月給26万円～45万円 給与 月給 26万円～45万円 （一律手当を含む） ※試用期間6カ月 ※前職のキャリアにより、給与は決定させていただきます。 【その他】 ・固定残業代：あり 固定残業時間：1ヶ月あたり30時間 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ・賞与：年2回 ・昇給：年1回（9月） 交通費：交通費支給 支給あり（上限30,000円/月）

変形労働時間制 勤務時間 総労働時間：1週あたり40時間 ■シフト交代制（実働8時間以上） 1箇月単位の変形労働時間制 【勤務時間】 [1]9:00～21:00 [2]10:00～22:00 休憩時間120分 【時間外残業】 35時間 ＜雇用期間＞ 即日＊勤務開始日はご相談ください。

休日 【年間休日】105日 【毎月】8日間 ・夏季休日4日間

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 職場見学可 【ブランド名】 株式会社イヴリード 【事業内容】 社員の人材紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社Eve Lead 所在地：京都府京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町７２１番地１ 【紹介先企業】 会社名：京鼎樓枚方T-Sait｜株式会社JINDINROU 所在地：大阪府枚方市岡東町12-2 枚方T-SITE 8階

• 学歴不問
• 職場見学可
• 経験者歓迎
• 賞与あり
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 駅近5分以内