月給45万〜/創業90年の高級中華/支配人候補

仕事内容: ＼＼本求人のポイント／／ ✅ 月給45万円〜 ✅ 創業1934年。北京料理×広東料理の老舗高級中華 ✅ 着席120名・個室あり・婚礼対応の大型店舗を統括 ✅ 大阪駅直結（JR徒歩3分/地下鉄直結）_ ✅ 年間休日108日 ✅ 残業ほぼなし（クローズ14:30-17:00で稼働時間が明確） 「どの皿もとても優しい味わい」「さすが老舗」 ——お客様にそう言い続けてもらうために、この店を動かす人を探しています。 ■この仕事で得られるもの 「広々とした店内と大きな窓からの景色が魅力」 「どの皿もとても優しい味わい」 「さすが神戸の老舗中華料理屋さんだけあって美味しい」 これは全部、お客様の声です。 創業90年。この評判を守りながら、次の90年を作る。 着席120名・個室あり・婚礼対応—— この規模の老舗中華を統括するポジションは、大阪でもほとんどありません。 ■具体的な仕事内容 【経営管理】 ・P/L管理（売上計画策定・月次予実管理・原価コントロール） ・年間の売上戦略立案（繁忙期の宴会プラン・閑散期の集客施策） 【チームマネジメント】 ・ホール・キッチン全スタッフの採用・育成・シフト管理 ・サービス品質基準の設定と維持 ・「ルーマニアのお姉さんの明るいサービスが良かった」 ——こういう口コミが自然と生まれるチーム作り 【宴会・婚礼】 ・法人宴会の企画提案・受注（2名の個室接待〜150名の立食） ・結婚式・披露宴の進行統括（ウェディングパーク掲載実績あり） ・VIPテーブル対応（企業役員・著名人の接待利用多数） 【ブランド管理】 ・口コミ対応（食べログ109件・Retty・TripAdvisor） ・メニュー改定への関与・仕入先交渉 ・メディア取材対応 ■1日の流れ 9:30 出勤。予約確認・宴会準備指示 10:00 朝礼（VIP情報・当日の宴会構成共有） 11:00 ランチ営業。フロア巡回・品質チェック 14:30 クローズ。夜の配席プラン確定・仕入れ確認 17:00 ディナー営業。個室巡回・VIP挨拶 21:00 閉店。売上日報・翌日段取り ■キャリアパス 支配人 → グループ全体の統括（複数店舗のマネジメント）

求める人材: 【必須】 ・飲食業界での店長 or MG経験3年以上 ・P/L管理の実務経験 【歓迎】 ・高級レストラン・ホテルでの管理職経験 ・宴会・婚礼の企画営業経験 ・100名以上のキャパシティ管理経験 ＜活かせる経験＞ 支配人/料飲支配人/店長/宴会MG/ブライダル支配人/ホテル管理職/高級レストラン/中華/広東料理/北京料理/四川料理/上海料理/飲茶/点心/和食/フレンチ/イタリアン

大阪府大阪市北区梅田1-3-1大阪駅前第1ビル12F 神仙閣 大阪店 勤務地: 当店は受動喫煙対策をしております。 【交通手段】 アクセス: 神仙閣 大阪店 大阪市北区梅田1-3-1 大阪駅前第1ビル12F JR大阪駅 徒歩3分/地下鉄梅田駅 直結 着席120名/立食150名/個室あり

月給45万円以上 給与: ※経験・実績に応じて決定 ※昇給あり

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制（2交代） 【昼】10:00〜14:30 【夜】17:00〜21:00 【通し】11:00〜21:00 ※14:30-17:00クローズ ※宴会時は延長あり

休暇・休日: 週休2日（水曜定休+シフト） 年間休日108日 年末年始（12/30, 1/1-1/3） 有給休暇・慶弔休暇・結婚休暇・出産休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ＜収入＞ ・昇給あり ・交通費支給 ＜生活＞ ・社会保険完備 ・まかない無料（本格中華が毎日食べられます） ・制服貸与 ・社割あり ＜休暇＞ ・結婚休暇 ・慶弔休暇 ・出産休暇 ・有給休暇 ＜働き方＞ ・残業ほぼなし（2交代制・クローズタイムあり） ＜安心＞ ・健康診断（年1回）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: STEP1: 応募 STEP2: 面接1回のみ STEP3: 内定 ※入社日相談可 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 450,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内