株式会社ドリームスタジオ レストラン 専門料理店(調理スタッフ 料理長)

【紹介案件】◆月給28万～45万円／東京駅の絶景、希少な黒岩土鷄、そして至高のワイン。焼鳥とジビエの枠を超える「鳥歐」で、和の職人としての腕を磨き表現しませんか 株式会社ドリームスタジオ｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 東京都千代田区丸の内1-5-1新丸ビル5F 正社員 業務内容 東京駅すぐの「鳥歐（トリオウ）」が調理スタッフを募集します。 宮崎の山中で、山林放し飼いという自然に近い環境で育てられた「黒岩土鷄」。 その希少な生命を、確かな技術で一皿へと昇華させる。 東京駅を望む「鳥歐（トリオウ）」は、焼鳥、ジビエ、そしてワインのマリアージュを提案する、洗練された大人のための空間です。 今回は、調理全般を担う和食料理人。 生産者の顔が見える食材を扱い、その魅力を最大限に引き出していきましょう。 ■主な業務内容 ・鶏のさばき、串打ち、仕込み作業 ・親子丼、ラーメン、前菜等の調理 ・食材の仕入れ・在庫管理 ・後輩への指導やまかないづくり 料理長の補助に留まらず、季節の食材を用いた新作メニューの開発にも積極的に関わってください。 運営母体は、飲食店プロデュースやワインの輸入販売など、多角的な事業を展開する株式会社ドリームスタジオ。 カフェやスイーツ、焼肉など多様な業態を世に送り出している企業だからこそ、特定のジャンルに縛られない柔軟な視点と、多彩なキャリアを経験できる土壌があります。 東京のど真ん中で、あなたの感性を一串に込めてみませんか。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 株式会社ドリームスタジオ｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 カフェ運営、輸入食材販売など

求める人物像 ※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. ・素直に学ぶことが出来る方 ・まずはレシピ通りに正確な調理が出来る方 ・コミュニケーションを問題無く取れる方

〒100-6501東京都千代田区丸の内1-5-1新丸ビル5F 株式会社ドリームスタジオ 就業場所 東京都千代田区丸の内1-5-1新丸ビル5F 勤務先名 株式会社ドリームスタジオ

月給28万円～45万円 給与 月給：280,000円 〜 450,000円 固定残業：なし 固定残業代（15時間・26,400円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） 試用期間 試用期間：なし

シフト制 就業時間 10:00:00〜00:00:00

休日 シフト制／月8日以上 慶弔休暇 有給休暇 週休2日制 【備考】 ※有給の中で季節休暇を取得できます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費全額支給 待遇・福利厚生 交通費全額支給 制服貸与 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 昇給 残業手当 深夜手当 食事補助 【備考】 昇給制度 弔辞休暇 特別休暇（年末年始等） ◆業績賞与年1回 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

受動喫煙防止措置 屋内禁煙 勤務先ウェブサイトURL https://dreamstudio.co.jp/ 会社名 クックビズ株式会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 藪ノ 賢次 所在地 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 事業内容 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 電話番号 0120-509-912