世界の山ちゃんのワンランク上の業態「山」の店舗スタッフ

仕事内容: 居酒屋経験を活かして、 ワンランク上の接客・店づくりへ。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 料理を運ぶタイミング。 お客様との会話の距離感。 日本酒のおすすめの仕方。 記念日や接待に合わせた心配り。 決められたマニュアルだけではつくれない、 一人ひとりに合わせたおもてなしを 大切にしているお店です。 今回の採用では、店長経験や肩書きよりも、 * 明るく気持ちのよい対応ができる * お客様やスタッフの話をきちんと聞ける * 周囲と協力してお店をつくれる * 相手の立場を考えて行動できる そんなお人柄を重視します。 居酒屋での接客・調理経験を活かして、 もう一段上のおもてなしと店づくりに 挑戦してみませんか？ ✅店長経験・マネジメント経験は不問 ✅接客・メニュー・空間づくりにアイデアを反映 ✅最短半年・目安1年で店長を目指せる ✅月給23万円～40万円 ✅年間休日113日 ✅賞与年2回・昨年度実績3.5ヶ月分 ✅転居を伴う転勤なし - ■□─────────────────── 「山」とは ───────────────────■□ 「山」は、世界の山ちゃんが手がける ワンランク上の和食居酒屋です。 名物の「幻の手羽先」をはじめ、 こだわりの料理とお酒を、 落ち着いた和の空間で提供しています。 普段のお食事だけでなく、 記念日・接待・会食など、 大切な時間を過ごす場として 選ばれているお店です。 大衆居酒屋で培った親しみやすさに、 上質な料理・接客・空間をプラス。 「賑やかな居酒屋で働くのも楽しいけれど、 これからは落ち着いた環境で接客を磨きたい」 「これまでの経験を活かして、 より質の高い店づくりに携わりたい」 そんな方にぴったりの環境です。 - ■□─────────────────── 「チェーン店なのに、自分の店。」 ───────────────────■□ チェーン店だから、 すべて本部の指示通り。 「山」は、そんなお店ではありません。 ブランドとして大切にする品質を守りながら、 店舗の客層や地域に合わせて、 店長やスタッフのアイデアを 店舗運営に取り入れています。 例えば、 * お客様に合わせた接客方法 * 季節の食材を使ったメニュー * お酒と料理の組み合わせ * 日本酒・焼酎の品ぞろえ * 記念日や会食向けのサービス * 店内イベントや販促企画 * スタッフが働きやすい仕組みづくり など、提案できることはさまざまです。 独自メニューも、上長の確認を経て スピーディーに形にできる仕組みがあります。 料理だけでなく、接客やお酒、 空間の見せ方まで含めて、 自分の感性を活かせることが「山」の魅力です。 ワンランク上の質を守りながら、 自分たちらしいお店をつくっていく。 チェーン店の安定感と、 個人店のような裁量の大きさを どちらも感じられる環境です。 - ■□─────────────────── 仕事内容 ───────────────────■□ 世界の山ちゃんが手がける ワンランク上の和食居酒屋「山」にて、 ホール・調理業務からスタートし、 将来的には店舗運営にも携わっていただきます。 入社後、まずお任せする仕事 * お客様のご案内 * オーダー対応 * 料理・ドリンクの提供 * お料理やお酒のご説明 * 仕込み * 揚げ物・焼き物などの調理 * 盛り付け * 洗い場・店内清掃 まずは店舗の料理やサービス、 お客様との接し方を知るところから始めます。 居酒屋で培った接客・調理の経験を活かし、 「山」ならではのおもてなしを 少しずつ身につけていただけます。 慣れてきたらお任せする仕事 * アルバイトスタッフの教育 * シフト作成・管理 * スタッフの採用 * 売上・人件費・食材原価の管理 * 新メニューの企画・開発 * お酒の品ぞろえに関する提案 * 接客サービスやイベントの企画 * 店舗運営に関する改善提案 店舗にはほかの社員もいるため、 一人ですべてを抱えることはありません。 マネージャーや先輩店長と相談しながら、 理想のお店を形にしていけます。 - ■□─────────────────── 入社後の流れ ───────────────────■□ STEP1：店舗業務を習得 入社研修後、配属店舗にて ホール・調理業務を担当します。 マネージャーや先輩店長が、 料理・接客・店舗運営について 一つずつお教えします。 STEP2：店舗運営に挑戦 仕事に慣れてきたら、 スタッフ教育・シフト管理・売上管理、 メニューやサービスの企画にも携わります。 STEP3：店長へステップアップ 最短半年、目安として入社1年ほどで 店長への昇格を目指せます。 昇格を急がせるのではなく、 経験や習得状況に合わせてサポートします。 店長になった後も、 マネージャーや本部へ相談できるため、 初めて店舗運営に挑戦する方も安心です。 ■□─────────────────── 人柄を重視した採用です ───────────────────■□ 今回の採用では、店長経験や マネジメント経験は問いません。 大切にしているのは、 お客様やスタッフに対して 誠実に向き合えることです。 例えば、 * 笑顔で挨拶ができる * 相手に合わせた受け答えができる * 周囲の状況を見て声をかけられる * 自分の意見だけでなく、仲間の意見も聞ける * お客様に喜んでもらうことを楽しめる こうした日々のコミュニケーションを 大切にできる方を歓迎します。 「居酒屋での勤務経験はあるけれど、 落ち着いたお店で働いたことはない」 「店長には興味があるけれど、 スタッフ管理の経験がない」 という方も、ぜひご応募ください。 -

求める人材: ＜必須条件＞ * 飲食店での勤務経験がある方 * 揚げる・焼くなど、基本的な調理ができる方 * 明るく気持ちのよいコミュニケーションが取れる方 正社員・アルバイト・パートなど、 これまでの雇用形態や経験年数は問いません。 店長・副店長・マネジメント経験も不問です。 - ＜こんな方を歓迎します＞ * 居酒屋での接客・調理経験がある方 * 落ち着いたお店で接客力を磨きたい方 * お客様一人ひとりに合わせた接客がしたい方 * 料理や日本酒に興味がある方 * メニュー開発に携わってみたい方 * 自分のアイデアを店舗運営に活かしたい方 * 将来は店長やマネージャーを目指したい方 * 裁量を持ちながらお店づくりを楽しみたい方 * 安定した会社で長く働きたいかた ‐

月給23万円～40万円 給与: 月給23万円～40万円 ※給与に一律手当1万円含む - ✨昇給年1回（6月） ✨賞与年2回（6月・12月／昨年度実績3.5ヶ月分） ■□──────────────── 年収例 ────────────────■□ ✅500万円（入社2年目/店長昇格） 内訳：月給32万円＋賞与70万円＋各種手当 ✅600万円（入社10年目/サブマネージャー） 内訳：月給38万円＋賞与150万円 -

シフト制 勤務時間・曜日: 15:00～翌1:00（実働8時間／休憩1時間） ※営業時間は17:00～24:15（店舗による） -

休暇・休日: ■週休2日制 （シフトにより月7～9日休み） ・慶弔休暇 ・有給休暇 ・特別休暇（勤続3年以上より付与） ・産前産後、育児休暇 ┗男女共に育休取得実績あり ※取得率90％以上 -

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■社会保険完備 ■通勤交通費支給（上限3万円/月※規定） ■時間外手当 ■役職手当 ■制服貸与 ■食事補助あり ■借上社宅制度 ■財形貯蓄制度 ■慶弔見舞金 ■勤続表彰 ■社員旅行 ■お祝い・進呈品 ■災害・休業補償 ┗数年前の休業要請時も100％給与保証 ■スポーツジム法人契約 ┗24時間365日使い放題！ ■リゾートホテル法人契約 ■ギガ数無制限のポケットWi-Fi支給 -

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【当社について】 1985年創業、名古屋発。現在は国内79店舗・海外14店舗。 2027年までに直営100店舗・売上100億円を目指しています。 「立派な変人たれ」 これが世界の山ちゃんの社是です。 失敗を恐れず、ユニークで変化し続ける人・会社であれ、という意味。 だから各店に独自メニューがあり、接客スタイルも店長それぞれ違う。 コロナ禍の休業要請中も、全社員の給与を100％保証しました。 「また同じような職場かも」と思って 転職に踏み切れていない方へ。 ここは、チェーン店でありながら 店長の多くが「独立した感覚で働いている」と話す会社です。 面接は1〜2回。まず話だけ聞いてみてください。 - 電話応募もお待ちしております！ TEL：0120-314-523 - ＜選考フロー＞ 応募方法：履歴書による書類選考 ✅応募時に履歴書をご提出ください。 ※これまでの正社員としてのご経歴をご記載ください。 ※履歴書（写真貼付）およびレジュメ情報は、これまでのご経験やスキルを正確に把握するため、できるだけ詳細にご入力をお願いいたします。 ※ご入力いただいた内容は、選考時の重要な参考資料として活用させていただきます。 ↓ 書類選考（入力していただいた情報を元に選考します） ↓ 面接1～2回 ※WEB面接可！スマホでもOK ↓ 内定 ※ご応募から内定までは2週間以内予定 ご応募から1ヵ月以内の入社が可能 ※面接日時・入社日は希望を考慮 在職中の方もお気軽にご応募ください。 ※「WEB面接の操作に不安がある」 などの相談も気兼ねなくご連絡ください！ - 雇用形態: 正社員 給与: 230,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内