創作中華【梅香】の料理長候補/阪急三番街店

仕事内容: ≪阪急三番街で人気の中華料理店で活躍しませんか？≫ 抜群の集客力を誇る「阪急三番街」地下2階の好立地。 個人店のような過酷な労働環境や深夜営業とは無縁の、クリーンで整備された職場です。 全国300店舗超を展開する梅の花グループの盤石な基盤のもと、長く安心して腕を振るい続けられる料理長ポジションです。 【仕事内容】 大型商業施設内の『梅香』厨房にて、ピークタイムの調理統括からキッチンマネジメントまで幅広く担当します。 主な業務内容： * ランチ・ディナーの中華調理オペレーション * 商業施設の集客動向（セールやイベント）に合わせた仕込み数・食材発注管理 * 原価率、人件費率（FL比率）の適正管理 * 衛生管理基準の徹底（清掃指示、食材の温度管理） * アルバイト・パートスタッフのシフト作成、調理技術の教育 ビジネスパーソン、買い物客、ファミリー層など幅広いお客様が来店するため、スピーディーかつ高品質な料理提供を行う組織づくりを学べます。

求める人材: 学歴不問・職歴不問、料理経験優遇 * 中華料理店または商業施設内レストランでの調理実務経験がある方は優遇します！ * チームワークを大切にし、スタッフと円滑なコミュニケーションが取れる方 * 厨房のリーダー、チーフ、副料理長などの経験がある方優遇 * 安定企業で腰を据えて長期的なキャリアを築きたい方

月給34万2000円～45万円 給与: 月給 342,000円 〜 450,000円 * 経験・能力・前職給与を最大限考慮の上、加給優遇いたします。 * 昇給あり 賞与年2回（昨年実績3ヶ月分） ＜モデル年収例＞ * 20代店長　：420万円 * 30代支配人：530万円 * 40代課長　：600万円

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 10：00～22：30（実働8時間、休憩60分） * シフトは柔軟に調整OK！ * 1ヶ月単位の変形労働時間制

休暇・休日: * 月8〜9日（シフト制／年間休日107日） * 有給休暇 * 慶弔休暇、特別休暇 * 産前産後・育児休暇（取得・復帰実績多数）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 各種社会保険完備 * 交通費支給（月5万円まで） * 子ども手当 * 企業年金制度／財形貯蓄制度 * 社員割引制度／制服貸与 * 表彰制度／誕生日プレゼントあり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募後の流れ】 ① Web応募（24時間受付） ② 書類選考 ③ 面接（1回を予定） ④ 内定・入社 ※応募から1ヶ月以内の入社OK ※面接日・入社日は柔軟に対応します 【企業情報】 株式会社梅の花グループ（東証スタンダード上場）全国300店舗超／連結売上高294億円超「湯葉と豆腐の梅の花」「茶青花」「食のつむぎ」「梅香」などを展開 公式HP：https://www.umenohana.co.jp/ 雇用形態: 正社員 給与: 342,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間

• 交通費支給