月給40万円以上|日曜定休|祇園 和食店の店舗マネージャー

仕事内容 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ 京都・祇園で30年続く 『祇をん 八咫』変革期メンバー募集 店長・副店長・店舗責任者経験者歓迎 高級店・ホテル・レストランでの サービス、接遇経験を、 “これからの店づくり”に活かしませんか。 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ “もっと良い店をつくりたい” その想いを、ここで活かしませんか？ 「接客だけでは物足りない…」 「もっと店づくりに関わりたい…」 「お客様に選ばれる店をつくりたい…」 そんな想いを持つ方を、 私たちは歓迎します。 祇園四条駅から徒歩5分。 風情ある祇園新橋の街並みに 佇む『祇をん 八咫』。 京都・祇園で30年、 旬の食材と丁寧に向き合いながら、 日本料理を提供してきました。 私たちが大切にしているのは、 “料理を提供すること”だけではありません。 その時間を、「また来たい」と 思っていただける体験にすること。 料理、空間、会話、気配り。 そのすべてで、 お客様に良い時間を届けたいと 考えています。 現在、『祇をん 八咫』は 大きな変革期を迎えています。 これまで積み重ねてきた 技術や文化を大切にしながら、 今の時代に求められる店へ。 サービス・店舗運営・空間づくりまで、 より良い店づくりへ向けて、 新しい挑戦を進めています。 今回募集するのは、 単なるホールスタッフではありません。 店舗責任者候補として、 サービス改善・顧客満足向上・ チームづくりまで主体的に 関わっていただける方を探しています。 サービスは、一人では完成しません。 キッチン、ホール、仕入れ、生産者、 そしてお客様まで含め、 多くの人と関わりながら、 店の価値はつくられていきます。 だからこそ私たちは、 “接客が上手い人”だけではなく、 “一緒に良い店をつくれる人” を大切にしています。 ★ このポジションの特徴 ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅“変革期の八咫”を創る中核ポジション ✅月給35万円以上／店舗責任者候補募集 ✅高級レストラン・ホテル経験者歓迎 ✅京都・祇園で30年続く日本料理店 ✅裁量大きく店舗運営に関われる ✅日曜定休／長く働ける環境 ✅技術だけでなく“人柄”も重視 ✅チームで良い店をつくる文化 《 仕事内容 》 店舗責任者候補として、 接客・サービスだけではなく、 店舗全体の運営・改善にも 深く関わっていただきます。 【具体的には…】 ◎接客・おもてなし対応 ◎予約管理・顧客管理 ◎スタッフ教育・チームマネジメント ◎店舗オペレーション改善 ◎売上・数値管理 ◎ドリンク提案・サービス品質向上 ◎VIP・接待対応 ◎サービス改善提案・実行 ◎店舗運営全般 など 料理は調理スタッフが担当するため、 本ポジションでは調理業務はありません。 その分、 サービスの質や空間づくり、 顧客満足の向上に集中できる環境です。 単なる接客ではなく、 “また来たい”と思っていただける 体験をつくる仕事です。 ★ この仕事の魅力 ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣ 今回の募集では、 店舗責任者候補として、 大きな裁量を持って働けます。 「もっとこうした方が良い…」 「もっとお客様に喜んでいただきたい…」 「もっと働きやすい店にしたい…」 そんな提案や挑戦も歓迎しています。 また現在は、 店舗として新しい取り組みを 次々に進めているフェーズです。 完成された環境に入るのではなく、 これからの店づくりを中心となって、 進めていける面白さがあります。 サービススタッフとしてだけではなく、 店舗責任者・マネジメント側としても 経験を広げられる環境です。 ★ 入社後の流れ ＆ サポート体制 ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ これまでの経験・スキルを踏まえながら、 店舗状況や課題を共有し、 改善へ向けて一緒に取り組んでいきます。 高級店・ホテル・レストランなどでの サービス経験を活かしながら、 店舗運営・顧客満足向上・ チームづくりまで、 幅広く関わっていただきます。 現場任せではなく、会社全体として、 店舗改善を進めているため、 経営と連携しながら進められる環境です。 ★ 祇をん 八咫で働く意味 ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちが目指しているのは、 「料理を提供する店」 だけではありません。 お客様に、 また来たいと思っていただけること。 季節を感じ、 楽しい時間を過ごしていただけること。 そして、 長く愛され続ける店であること。 そのために必要なのは、 マニュアル通りの接客ではなく、 人と向き合う姿勢だと考えています。 “もっと良い店をつくりたい” そんな想いを持つ方にとって、 ここは経験を活かしながら、 新しい挑戦ができる場所です。

求めている人材 ＜必須＞ ・飲食店・レストラン・ホテルなどでの サービス経験をお持ちの方 ・高単価帯業態での接客経験 ・店長・副店長・店舗責任者、 またはそれに準ずる経験 ・チームワークを大切にできる方 ・周囲への気遣いや協調性を大切にできる方 ＜歓迎＞ ・高級居酒屋・レストラン・ホテルでの経験 ・VIP・接待・会食対応経験 ・売上・原価・人件費など数値管理経験 ・スタッフ育成・マネジメント経験 ・サービス改善・オペレーション改善経験 ・ソムリエ資格やワイン提案経験 ・バー・ラウンジなどでの接客経験 私たちが重視しているのは、 “接客技術だけ”ではありません。 お客様に良い時間を届けたい。 仲間と協力しながら、 もっと良い店をつくっていきたい。 そんな想いを持ちながら、 主体的に動ける方と 一緒に働きたいと考えています。 ★ こんな方を歓迎します ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎サービス経験を次のキャリアに活かしたい ◎接客だけでなく店づくりにも関わりたい ◎裁量ある環境で経験を発揮したい ◎お客様に喜ばれるサービスを追求したい ◎長く愛される店づくりに関わりたい ★ あれば活かせる経験・スキル ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎高級店・ホテル・レストランでの接客経験 ◎女将・ホール責任者・マネージャー経験 ◎VIP対応・会食・接待など高単価接客経験 ◎スタッフ教育・接客指導経験 ◎予約管理・顧客管理経験 ◎店舗ブランディング・サービス改善経験 ◎ワイン・ウイスキーなどドリンク提案経験 ◎空間演出・おもてなし設計への関与経験 ※日本での長期就労許可を保有している方 Individuals who currently hold a long-term work permit in Japan.

605-0087京都府京都市東山区元吉町大和大路通新橋東入ル42-3 祇をん　八咫/株式会社カランド 勤務地 祇園の街並みを抜けて、大和大路通へ。「新橋通」を少し東に入ったあたりです。 【交通手段】 交通・アクセス 京阪本線 「祇園四条駅」より徒歩5分、京阪本線 「三条駅」より徒歩5分

月給40万円～50万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 31万5000円 〜 37万7095円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万5000円 〜 12万2905円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【昇給】 ・年1回あり（店舗の業績に応じて） 【手当】 ・交通費全額支給（上限2万円/月） ・深夜手当 ※年齢・経験・スキルを考慮。 【給与例】 給与例 ◆年収540万円 42歳／マネージャー職／経験7年（月給45万円） ◆年収480万円 35歳／店長職／経験5年（月給40万円） ◆年収380万円 27歳／キッチン職／経験3年（月給30万円）

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 《 勤務時間 》 ⏰11:00〜22:00の間でシフト制 ⏩1ヶ月単位の変形労働時間制 ※実働8時間～・休憩1時間 ⏩深夜勤務なし！ ⏩終電の時間考慮！ ⏩残業20時間程度

休日休暇 ◆日曜日定休 ※月7～8日休み ◆有給休暇（入社6ヶ月後から付与） ◆慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■交通費全額支給（上限2万円／月） ■昇給年1回（※業績による） ■賞与年1回（※業績による） ■各種社会保険完備 ■まかないあり ■制服貸与 ■深夜手当 ■社員割引（20%） ■定期健康診断 ■結婚・出産祝い金

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月/契約社員 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎