料理長・料理長候補/117405

仕事内容: kawara CAFE＆DINING 横須賀店で、 料理長候補としてキッチン全体の 品質管理・スタッフ育成をお任せします。 調理の品質向上をリードしながら、 ホールとキッチンが連携しやすい店舗づくりにも 携わるポジションです。 ■担当していただくこと ・調理品質の維持、向上 ・仕込み、調理、盛り付けの確認 ・キッチンスタッフの指導、育成 ・シフト管理 ・原価意識を持った食材管理、在庫管理 ・オペレーション改善の提案 ・ホール、キッチンの連携強化 ・売上管理や店舗運営の補佐 など 現場での実務経験を活かしながら、 より良い料理提供と店舗づくりを進めていただきます。 マネジメント経験のある方や、 財務管理・在庫管理・マーケティングの知識がある方は、 これまでの経験を活かせます。 WordやExcelなど、パソコンの基本操作ができる方も対象です。 調理だけでなく、スタッフ育成や店舗改善にも 関わりながら、料理長候補としてステップアップできる環境です。

求める人材: 学歴不問 / 経験者のみ募集 ホテルやレストラン、カフェ等外食業界で3年以上の実務経験がある方優遇

月給30万円～45万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥69,000〜￥134,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給 300,000円～450,000円 ■経験やスキルを考慮します

シフト制 勤務時間・曜日: 変形労働時間制によるシフト制勤務

休暇・休日: 週休2日制 月9日休み（※2月のみ8日） 年間休日112日 ■産休・育休（取得率90％以上） ■結婚休暇7日 ■特別休暇 本人の父・母・子の葬儀7日 祖父母・兄弟3日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給年2回（3月・9月） ■食事補助 ■健康診断 ■結婚祝い金 ■出産祝い金 ■社員割引あり（店舗20%OFF） ■資格取得支援制度（防火管理者、食品衛生責任者、調理師）等 ■こども手当 ※社会保険の扶養親族に入れている場合 ■独立支援制度 【研修・教育制度】 SLDアカデミー： サービス研修、調理研修、数値研修、 ラテアート研修、ビール工場見学、ワイナリー訪問、 マネジメント勉強会、クレームアクシデント対応研修、 ブランディング講座、リーダーシップ研修 など 【イベント】 SLD AWARD（社内表彰式／賞金あり） 社内サービスコンテスト メニューグランプリ

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『フーズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介） 採用企業（紹介先）：kawara CAFE＆DINING 横須賀モアーズ店 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 171時間