調理スタッフ

仕事内容: 食べログ3.7を誇る西麻布の天然狩猟料理・炉端焼きの名店「またぎ」にて、調理・加工および店舗運営全般をお任せします。 【具体的な業務】 * 天然ジビエの加工・仕込み 猪・鹿・熊・鴨などの天然肉を部位ごとに切り分け、スライス・盛り付けを行います。 ※複雑なソース作りやフレンチのような難しい調理工程はなく、包丁の基本ができれば短期間で習得可能です。 * サイドメニュー・鍋の準備 名物の鍋料理の準備など。出汁やスープはマニュアル化・レシピ化されているため安心です。 * 接客・提供 お客様自身が炭火で焼くスタイル（焼肉形式）です。カウンター越しにおすすめの焼き加減や部位の特徴をご案内します。 * 店舗運営 食材発注、在庫管理、衛生管理など。

求める人材: ＜必須＞ 飲食店での調理・包丁経験がある方 （1年以上目安／居酒屋・和食・肉業態などジャンル不問） ※学歴不問！ ※履歴書不要（人柄と意欲を最重視します） 【こんな方を歓迎します】 * ジビエや天然肉の加工技術を身につけたい方 * 狩猟免許の取得など、新しい学びや体験に興味がある方 * 安定した大手グループ基盤のもとで長く腰を据えて働きたい方 * カウンター越しにお客様との会話を楽しめる方 * まずはアルバイトからスタートして職場の雰囲気を見極めたい方

月給35万円～39万円 給与: 月給35万円〜39万円 ※これまでの包丁経験やスキル、前職給与を最大限考慮して決定します。 ※スキルや習得度に応じて、入社後の早期昇給（月給40万円以上）も十分可能です！ ◆昇給年2回 ◆賞与年2回（1カ月分・業績連動） ◆交通費全額支給 ◆資格手当あり 【年収例】 ⭕️年収455万円（月給35万円×12ヶ月 ＋ 賞与35万円）／入社1年目・調理経験者 ⭕️年収507万円（月給39万円×12ヶ月 ＋ 賞与39万円）／入社2年目・肉加工経験者 ⭕️年収520万円以上（月給40万円×12ヶ月 ＋ 賞与40万円）／店長・チーフ候補 など 【選べる働き方・休日数相談OK】 基本は月8日休みですが、「手当込みで月収40万円以上を狙いたい」といった稼ぎたい派の希望にも柔軟に対応！ あなたの「稼ぎたい意欲」にしっかり収入で応えます。

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 13時00分〜23時00分の間でシフト制（休憩あり） ※1ヶ月単位の変形労働時間制 ※終電考慮 ＜営業時間＞ 17時00分〜23時00分 ※最終入店時間：21時00分 ⭐️ランチ営業なし！ 毎朝の早起きや昼夜の通し営業（中抜け）はありません。 ⭐️深夜営業なし！ 終電を逃すような無理な深夜残業とは無縁です。 ⭐️柔軟な早上がりあり◎ お客様の予約状況次第ですが営業が早く終わった日は、サクッと早上がりもOK！ 「ダラダラ残って無駄な作業をする」という文化は一切ありません。

休暇・休日: 月8日休み ※休日数は応相談（「月4日休みでしっかり稼ぎたい」といった希望にも柔軟に対応します） ※定休日：日曜日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ✅昇給年2回 ✅賞与年2回 ✅引っ越し手当あり …家賃と敷金以外にかかった費用を負担 ✅寮・社宅相談可能 ✅各種手当 …役職手当、深夜手当、残業手当（残業は非推奨です） ✅狩猟免許取得支援 ✅表彰制度 ✅研修・教育制度 …豊洲仕入研修、産地研修、外部研修、料理検定、社内検定、新入社員研修など ✅従業員割引制度 ✅MUGEN FAMILY制度 …当社の系列店で使えるポイントを毎月1万ポイント付与 ✅各種イベント …社員旅行、全国の繁盛店ツアー、大人の贅沢バーベキュー、レクリエーション推奨制度など

試用期間なし

その他 * 有給休暇 * 慶弔休暇 * 産休・育休制度 その他: ▼応募 ▼面接（店長） ※履歴書は不要です。 ▼最終面接（社長） ▼内定（入社日は相談に応じます！） 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 390,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 即日勤務OK
• 交通費支給