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求めている人材 ＜必須条件＞ ◆シェフ・スーシェフの洋食経験 ◆マネジメント経験 ＜歓迎条件＞ ◆メニュー開発やコース提案の 経験がある方 ◆仕入れ・原価管理に関わった 経験がある方 ◆後進育成やチームづくりに 携わった経験がある方 ◆ホテル・オーベルジュ・レストラン での勤務経験がある方 ✨こんな方にぴったり！✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆質にこだわって 料理に向き合いたい方 ◆裁量を持って、仕入れや メニュー開発まで関わりたい方 ◆少人数のチームで、 現場づくりや育成にも携わりたい方 ◆地域食材や土地の魅力を活かした 料理を届けたい方 ◆これまでの洋食経験やマネジメント経験を より良い環境で発揮したい方 お客様に寄り添える方、 地域に根差した仕事がしたい方を歓迎します。 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満（定年のため））

求めている人材 日本国内のフランス料理店で、 3年程度の調理経験をお持ちの方の 限定募集です。 ＜ 必須条件・知識 ＞ ✅フランス料理の基本技術と知識 ✅好みや要望に合わせたメニュー提案・調整 ✅食品衛生とアレルギー対応の十分な知識 ✅守秘義務の厳守 │お客様のプライバシーへの配慮 ✅勤務時間・仕事内容の柔軟な対応力 ✅国内外への出張および同行ができる ✅日本語で業務上の会話がスムーズにできる ＜ こんな経験を歓迎します！＞ ◆フランスのレストラン・ホテルでの調理 ◆プライベートシェフ・出張シェフ ◆ケータリングやイベントのコース料理提供 ◆HACCP・食物アレルギー・栄養管理の知識 ◆地元生産者や旬の食材に関する知識 ◆調理師免許または食品衛生責任者の取得者 ◆専門調理師・調理技能士（西洋料理）の方 ◆フランスの調理資格取得者 ◆普通自動車運転免許取得者 ◆英語またはフランス語での日常会話スキル └高度な会話スキルは必要なし！ ＜ 活かせる経験・スキル！＞ 料理人／調理スタッフ／キッチンスタッフ 洋食調理／西洋料理／創作料理 フルコース／アラカルト／レシピ開発 献立作成／料理開発／仕込み／下処理 盛り付け／肉料理／魚料理／食材管理 など

求める人材: 【必須条件】 ・飲食店での調理経験3年以上 ※料理ジャンルは問いません。 和食、洋食、中華、居酒屋、 ホテルレストランなど、 これまでの経験を活かせます。 料理長経験や ビュッフェでの勤務経験は不問。 ブランクのある方もご相談ください。 【歓迎条件（当てはまらない方ももOK）】 ・ビュッフェ、バイキングでの調理経験 ・料理長、副料理長、リーダー経験 ・スタッフへの調理指導経験 ・メニュー開発、試作の経験 ・発注、原価管理、シフト管理の経験 ・商業施設内の店舗での勤務経験　など 【こんな方に向いています】 ・得意料理をメニュー提案に活かしたい ・自分の担当以外にも視野を広げたい ・後輩を教え、チームを育てたい ・原価や食材ロスにも向き合いたい ・料理長や管理職を目指したい　など 【こんな方には合わないかもしれません】 ・自分の調理だけに専念したい方 ・スタッフ育成に関わりたくない方 ・周囲との連携や相談を避けたい方 ・原価や在庫管理は担当したくない方　など ＼これまでの調理経験を次のステップへ／ 仕込みの段取り。 忙しい時間帯の優先順位。 料理の状態を見極める感覚。 あなたがこれまでに積み上げてきた 技術や経験は、 厨房全体を見る立場になっても 大きな力になります。 「まだ料理長を経験していないから」 という考えで、可能性を狭めたり 順番待ちする必要はありません。 次は、自分の料理だけに集中することから 1つステップアップして、 チーム全体でおいしさを届ける側を 目指しませんか？

求めている人材 ⭐必須条件⭐ ￣￣￣￣￣￣￣ ・パティシエ経験5年以上 ⭐こんな方大歓迎⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【係長】シェフパティシエ ・・責任を持って最後まで前向きに業務に取り組める方 ・マネジメントスキルをぐんと高めたい方 ・感性を磨く環境でワクワク働きたい方 ・尊敬できるシェフのもとで腕をしっかり磨きたい方 ・スキルアップや成長を目指してコツコツ頑張れる方 ・将来はシェフや独立を夢見ている方 ・パティシエ経験5年以上 年齢の条件と理由：あり（60歳(定年)）

求めている人材 ◆「人々を楽しませることを心から楽しむ」という理念を体現できる方 ◆チームワークを大切に業務に取り組める方 経験・学歴・資格は不問です◎ ブランクのある方も歓迎！ U・Iターンをご希望の方も大歓迎！ 飲食関連の学校の卒業生や経験者の方は即戦力！ スキルや経験を活かして、早期から様々な業務にチャレンジできます。 ＜ こんな方にぴったり ＞ ◆安定した企業で、腰を据えて長く働きたい方 ◆調理スキルだけでなく、マネジメント力も身につけたい方 ◆充実した福利厚生のもとでプライベートも大切にしたい方 ー ◆ わたしたち“ポトマック”とは わたしたちは 「人々を楽しませることを心から楽しむ」 を理念にカフェ・レストラン＋αの 価値を創造します。 「TOOTH TOOTH」をはじめ、 和パスタが自慢の「こなな」 「PEANUTS Cafe」 「THE ALLEY」「Cafe 1894」など 全国で100店舗以上の飲食店運営、 ブランドプロデュースやライセンス事業、 ホテル運営など多岐に渡る事業を展開し 成長し続ける企業です。

求めている人材 ✅未経験歓迎 ✅ブランクOK ✅経験者歓迎／年数不問 ✅料理が好きな方 ◇こんな方、大歓迎です！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆料理を基礎から学びたい方 ◆未経験からシェフを目指したい方 ◆洋食・和食など幅広い料理に触れたい方 ◆人とコミュニケーションを取りながら働ける方 ◆仲間と協力しながら成長していきたい方 ◇以下の経験やスキルを活かせます！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆調理スタッフ、キッチンスタッフ、調理補助としての勤務経験 ◆飲食店、レストラン、カフェ、居酒屋、ホテルなどでの調理経験 ◆和食、洋食、フレンチ、鉄板焼きなどでの厨房経験 ◆仕込み、盛り付け、食材の下処理、洗い場などのキッチン業務経験 ◆社員食堂、給食、食品製造など食に関わる業務経験

求めている人材 必須条件 ■飲食業でのキッチン経験をお持ちの方（ジャンル不問） ┗洋食・ビストロ・カフェレストランなどでの調理経験がある方歓迎 ┗仕込み～仕上げまで一通りの流れを理解している方 ┗料理長・副料理長など、マネジメント経験をお持ちの方は特に歓迎！ ⭐歓迎 ■学歴・職歴不問 ■第二新卒歓迎 ■20代・30代・40代の料理人が活躍中 ■オープンキッチンでお客様の反応を感じながら働きたい方 ■ベーカリーカフェ・レストランなど新業態に興味がある方 ■店舗運営やチームマネジメントに興味がある方 ■遠方からの応募、U・IターンもOK ⭐こんな方におすすめ ◎手づくりの料理でお客様を喜ばせたい ◎パンと料理が調和する「ベーカリーレストラン」の世界に惹かれる ◎レシピ通りではなく、素材に合わせて“考える調理”がしたい ◎料理の精度を高めたい／自分の提案が形になる環境で働きたい ◎自分の経験をいかしてチームをまとめ、若手を育てたい ◎仲間と切磋琢磨しながら成長していきたい ◎将来的に料理長や店舗責任者を目指したい ◎頑張りを給与・昇進で正当に評価されたい ◎無理のない勤務で、仕事も私生活も大切にしたい

求める人材: 【必須条件】 ✅️飲食店またはケータリング・イベント調理での実務経験 （最低限の勤務経験があればOKです） 【歓迎条件】 ・レストランやホテルでの調理経験 ・料理が好きで、新しいことに挑戦するのが楽しい方 ・VIP対応やイレギュラーな依頼にも柔軟に対応できる方 ・お客様に喜んでもらいたいという思いがある方 ・第二新卒歓迎 ・調理経験1〜2年の方も歓迎 ・調理師専門学校卒の方も歓迎 【前職例】 フレンチ・ビストロ等のレストラン、ホテル調理、ケータリング・パーティー会場の調理スタッフなど ＼こんな方活躍できます！／ ✔️VIP対応やイレギュラーな依頼にもワクワクできる方 ✔️パーティーなど非日常のイベント企画に携わりたい方 ✔️飲食が好きで、新しいことに挑戦するのが楽しい方 ✔️マニュアル通りより、自分のアイデアを活かしたい方

求める人物像 未経験者応募OK、学歴不問、UIJターンOK 年齢 22時以降の勤務は18歳以上（例外2） （例外事由2号）労働基準法等の規定により年齢制限が設けられているため 65歳未満の方・65歳定年制（例外1） （例外事由1号）定年年齢を下回ることを条件に募集・採用するための年齢制限 定年制 一律65歳、再雇用制度有

求めている人材 学歴不問 / 経験者のみ募集 ＜必須＞ ■調理現場での経験１年以上（経験により給与を考慮） ＜望ましいスキル・無くても応募可＞ ❍調理師免許をお持ちの方 ❍運転免許をお持ちの方 ＜求める人物像＞ 本社の経営者と連携しながらメニュー開発をいただくので、 「素直に指示を受け入れられる方」が社風に合う形となります。 ＜こんな方歓迎＞ ◎食が好きで、日常に寄り添う味を大切にできる方 ◎丁寧さ・清潔感・再現性を大切にできる方 ◎チームで働くことや、一緒につくることを楽しめる方 ◎地域や食材に敬意を持ち、食の仕事にやりがいを感じられる方 ◎教えること・学ぶことの両方に素直でいられる方 ◎「ありがとう」「助かりました」を自然に伝えられる方 ◎自分で考えて行動できる方 ＜フィットする人物像のキーワード＞ ・「気品 × 穏やか」な人物 ・毎日食べられる美味しさを静かに追求する ・裏方だけれど、思いやりは超一流 ・技術よりもまず人を思う気持ち ・速さよりも誠実さを大事にする ・成果よりも信頼の積み重ねを大事にする