【平日勤務のみ】骨董通り 社員食堂カフェ 【料理長】の募集

仕事内容: COTTOの料理長として、日々の調理業務をはじめ、日替わりでデリに献立作成や季節のメニュー開発、品質管理、厨房オペレーションの改善、スタッフ育成など、キッチン全体の運営をお任せします。 季節の食材を活かした、毎日食べても飽きない料理づくりを大切にしながら、ご自身のアイデアや経験を活かしていただける環境です。 【主な業務内容】 ・調理・仕込み業務全般 ・日替わりデリの献立作成・メニュー開発 ・季節限定メニューの企画・開発 ・食材の発注・在庫管理・原価管理 ・商品の品質・クリンネス等衛星管理 ・厨房オペレーションの管理・改善 ・調理スタッフの育成・マネジメント ・ケータリング・お弁当の調理対応

求める人材: ◆仕事を楽しみ、新しいことに挑戦できる方を歓迎！◆ お店を一緒に育てる仲間を募集しています。 COTTOが大切にしているのは、日々の気づきや工夫を積み重ね、より良いお店をつくり続けること。 私たちが求めるのは、新しいことにも前向きに挑戦できる方です。 COTTOでは、日々の店舗運営をはじめ、メニュー開発やサービス改善など、自分のアイデアを形にできる機会が豊富にあります。誕生したばかりのお店だからこそ、自分の意見をどんどん形にしていってください。本部運営チームとの距離も近く、様々なフォロー態勢も整えております。 将来の目標に向かって経験を積みたい方、自分の可能性を広げたい方も大歓迎です。

月給35万円～45万円 給与: * 昇給あり

固定時間制 勤務時間・曜日: 【勤務時間】 7:00〜19:00の間でシフト制（実働6〜8時間程度） ■週5日勤務を基本とします ■休憩60分 ■完全週休2日制（土日祝休み） ※ケータリング業務により、土日祝に出勤いただく場合があります。

休暇・休日: ◆完全週休2日制（土日祝休み） ※ケータリングも行っている為、クライアントによっては土日出勤がある場合もございます。 ◆年末年始休暇 ◆有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 通勤手当 * 制服支給 * まかないあり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: * 勤務開始日の相談OK (1か月程度先まで) * リモート面接対応可能 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給