フレンチをベースにしたトリュフ専門店の料理長候補

仕事内容 ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ ◆トリュフをふんだんに使った専門店◆ ＜料理長候補！＞調理経験ある方歓迎！ 月給38万円以上！★経験・スキル考慮！ 月8日〜10日休み！シフトは都合考慮♪ ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ 【仕事内容】 ￣￣￣￣￣￣ ●各セクションに分かれての調理 ●仕込み・盛り付け ●食材管理・発注 ●メニュー考案 ●店舗マネジメント（原価計算・スタッフ育成など） 海外初出店のブランドを発信し 一緒に一人でも多くのファンを作っていきましょう！ ▼▼調理スキルを伸ばせる♪▼▼ ★裁量を持って取り組める！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ シェフの大枠の方針のもと 工程や仕上げ方はある程度任されるため 自分の考えやアイデアを活かした料理づくりができます。 ★幅広いポジションを経験できる！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ポジションは前菜・焼き場・パスタ・デザートの4ヶ所！ 複数のポジションを経験でき 料理人としてのスキルの幅を広げることができます。 ★考える力・応用力が身につく！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 決められた作業だけでなく 自分で考えながら調理を進める場面も多く 料理人としての発想力や応用力を養える環境です。 ▼▼ここがポイント♪▼▼ ★嬉しい月8日以上休み！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ しっかり月8日〜10日の休みがあります！ プライベートの時間も確保できて、働きやすい環境です。 ライフステージが変わっても続けやすいです！ ★お誕生日特典あり！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 誕生日に2万円分の食事券支給（※勤務期間1年以上・社内店舗のみで利用可） 特別な日を美味しい食事で楽しんでください。 ★チームワークバッチリ！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スタッフ同士の距離が近く お互いを理解・尊重しながら働いている職場です。 新卒からベテランまで 幅広いメンバーが活躍しており 困ったときは自然と助け合える関係性が根付いています。 声を掛け合いながら チーム全体でお店をつくっている環境です。 ▼▼Artisan de la Truffe の特徴！▼▼ ★店舗コンセプト！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ パリ発のトリュフ専門店『Artisan de la Truffe』。 その海外第1号店としてオープンしたのが ここ六本木・東京ミッドタウンのお店です。 世界三大珍味であるトリュフを主役にした コース料理を中心に 上質な料理とワインをご提供する 本格フレンチレストランです。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ●客単価……1万5000円 ●席数……107席（テラス・個室あり） 貸切・イベントなどの利用もあります ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ★料理＆ワイン！ ￣￣￣￣￣￣￣￣ ヨーロッパ産を中心とした高品質なトリュフを 贅沢に使用したフレンチベースの料理を提供しています。 ソムリエ厳選のワインとともに トリュフの香りと味わいを 最大限に楽しめるメニューを揃えています。 ★ロケーション！ ￣￣￣￣￣￣￣￣ 大きな窓が印象的な開放的な空間や 春には桜を望めるロケーションも魅力♪ ミッドタウンでも最大級のテラス席など 洗練された空間で特別な時間を演出しています。

求めている人材 ◆飲食店での調理経験のある方（ジャンル・年数不問！） ※フレンチ経験ある方優遇！ ◆飲食業界にて料理長・副料理長・リーダーの経験がある方歓迎 【こんな方大歓迎！】 ■本格フレンチレストランで自分のスキルを試したい方 ■人に喜んでもらうことが好きな方 ■フレンチとワインのマリアージュに興味がある方 ■チームで協力して仕事を進めるのが得意な方 【採用で最も大切にしていること！】 ★コミュニケーション力 ★熱意 この2つを最も重視した採用を行っています。 「料理長にチャレンジしてみたい！」 「責任あるポジションで自分の力を試したい！」 「これまでのスキルを十分に活かせる場がほしい！」 そんな思いをお持ちの方大歓迎！ 前向きな気持ちで業務に取り組める方が 活躍できる舞台がココには整っています。

107-0052東京都港区赤坂9-7-4　東京ミッドタウンガーデンテラス1F Artisan de la Truffe 東京ミッドタウン(アルティザン ドゥ ラ トリュフ) 【交通手段】 交通・アクセス 六本木駅より徒歩3分、乃木坂駅より徒歩3分

月給38万円以上 給与詳細 基本給：月給 38万円 〜 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※固定残業代11万139円〜（55時間分）を含みます。 超過分は別途支給します。 ※前職の実績を最大限考慮いたします！ 【各種手当あり】 ●昇給年1回 ●決算賞与あり ●通勤手当 ●役職手当 ●時間外手当

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 10：00〜23：00（実働8時間） ◆休憩あり・シフト制 ◆商業施設内にある店舗のため夜中までの残業なし！

休日休暇 月8日〜10日 【休暇】 有給休暇 慶弔休暇 産前・産後休暇 育児休暇 裁判員制度休暇 【年間休日】 年間公休106日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費全額支給 ◆社会保険完備 ◆系列レストラン従業員割引（50％OFF）※一部対象外あり ◆誕生日に2万円分の食事券支給（勤務期間1年以上・社内店舗のみで利用可） ◆食事補助あり ◆制服あり ◆結婚・出産祝い金あり ◆定期健康診断

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月（短縮延長あり） 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 昼食補助あり
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり