沖縄県、シェフ/料理人、管理職・マネジメント経験歓迎の転職・求人情報

求めている人材 ✨ 必須条件 ✨ ✅ ラグジュアリーホテル等の経験 └ 料理長または副料理長の実務経験 ✅ ミシュラン星付きレストランの経験 ✅ 30名〜100名規模の食数を コントロールできるマネジメント力 ✅ 原価・在庫管理や予算策定の深い知見 ✅ 料理でブランドを創る意識を持てる方 ✅ トライ＆エラーを恐れず挑戦できる方 ✨ 歓迎条件 ✨ ✅ 新規ホテル等の立ち上げ経験 ✅ 沖縄の食材や文化への深い興味 ✅ 発酵技術などへの知識がある方 ✅ SNS等を通じた「シェフ個人の ブランディング」に抵抗がない方 ✨ 求める人物像 ✨ ✅料理で想いを表現できる方 └ なぜこの食材を今出すのか？ 意味を言葉で伝えられる方 ✅変化をワクワク楽しめる方 └ 離島ならではの不便さを 「ここだけの価値」に変える 挑戦と工夫が好きな方 ✅チームの和を大切にする方 └ 厨房の中に閉じこもらず 接客や宣伝担当とも協力し ホテル全体を盛り上げる方 ✅経営の視点を持てる方 └ 料理の腕を磨くだけでなく 材料費や数字にも関心を持ち 運営を一緒に考えられる方

求めている人材 飲食未経験の方もOK！ 【歓迎】 ⏩飲食店での勤務経験がある方 和食、洋食、居酒屋、ラーメン、中華、 レストラン焼鳥、焼肉、中華、フレンチ、 カフェ、ダイイング、イタリアンなど 和洋中にとらわれず経験を活かせます。 【活かせる経験】 ⏩店長、店長候補、副店長 ⏩エリアマネージャー、SV ⏩料理長 ⏩店舗立ち上げ ⏩メニュー開発 【こんな方にピッタリ】 ⏩料理が好きな方 ⏩料理スキルに磨きをかけたい方 ⏩メニュー開発でアイデアを形にしたい方 ⏩無理がない労働環境で飲食を楽しみたい方 ⏩今の環境でキャリアが詰まってしまっている方 ⏩安定した会社で働きたい方 ⏩これまでの経験を活かして活躍したい方

求める人材: 管理職１名、その他スタッフの募集となります。 洋食調理経験者優遇 管理職経験者優遇

応募資格 ＜料理長経験者・スタッフマネジメント経験ある方＞ ※料理長経験はなくても可(副料理長やマネージャー経験の方も応募可） ※和食経験ある方歓迎

求めている人材 ＜必須要件 焼肉・寿司・居酒屋等での調理経験 （調理補助の経験者も歓迎） ・和食や寿司の経験者は優遇 ・明るく丁寧な接客ができる方歓迎 ・I・Uターン・県外からの応募も歓迎（赴任旅費支給） ・20～50代活躍中／学歴・年齢不問 ・第二新卒・既卒歓迎 ・ブランクOK／転職回数不問

求めている人材 ＜歓迎（必須ではありません）＞ ・ホテルの宴会場やレストランでの調理経験5年以上（料理のジャンルは問いません） ・調理師免許をお持ちの方 ・チームリーダー経験（スタッフの指導・育成など） ＜歓迎する経験・スキル＞ ・宴会（婚礼・大型宴会など）の調理経験、ビュッフェ／アラカルトの調理経験 ・料理長・スーシェフ・キッチンマネージャー・調理部門責任者など、管理職としてのご経験 ・英会話スキル（海外ゲスト対応）※英語が不安な方も、社内の無料英語クラスでサポートします 【求める人物像】 ・ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感 ・ホスピタリティ業界への興味（業界への関心、働く人々への共感） ・チームおよび内部顧客に対して、相手のニーズを理解し誠実に対応した経験のある方

求めている人材 未経験OK！ 料理が好きな方、食が好きな方 手に職付けて働きたい方歓迎！ 【歓迎】 ⏩飲食店での勤務経験がある方 和食、洋食、居酒屋、ラーメン、中華、 レストラン焼鳥、焼肉、中華、フレンチ、 カフェ、ダイニング、イタリアンなど 和洋中にとらわれず経験を活かせます。 【活かせる経験】 ⏩店長、店長候補、副店長 ⏩エリアマネージャー、SV ⏩料理長 ⏩店舗立ち上げ ⏩メニュー開発 【こんな方にピッタリ】 ⏩料理が好きな方 ⏩料理スキルに磨きをかけたい方 ⏩メニュー開発でアイデアを形にしたい方 ⏩無理がない労働環境で飲食を楽しみたい方 ⏩今の環境でキャリアが詰まってしまっている方 ⏩安定した会社で働きたい方 ⏩これまでの経験を活かして活躍したい方 【社内検定でピザ職人】 ⏩ピザの研修もあり窯焼きピザスキルを 取得することもできます。

求めている人材 求めている人材 ✅和食や割烹や日本料理での総料理長経験 ✅ コース料理のメニュー開発の実績 ✅肉を主役にした料理への専門性と強い関心 ✅原価や在庫等のマネジメント実務経験 ✅ミシュラン星付き店などの名店での経験 ✅新規開業の立ち上げ経験 ✅熟成や発酵や炭火などの専門技術の知見 ✅地域食材やテロワールの知見 ✅英語での対応ができる方 ✅SNSやメディアでの発信に前向きな方

求めている人材 ✨ 必須条件 ✨ ✅ホテルまたはレストランでの 調理経験3年以上（業態・ジャンル不問） ✅コスト管理・衛生管理の 知識と実務経験 ✅「超・感動」体験の提供に共感し、 料理を通じてブランドを創る 意識を持てる方 ✅チームワークを重視し、 協働を楽しめるマインドを持つ方 ✅柔軟な発想力と改善力を持ち、 トライ＆エラーを恐れず挑戦できる方 ✨ 歓迎条件 ✨ ✅スーシェフ経験または チームリーダーとしての 指導・マネジメント経験 ✅地産食材や地方発信に関心があり、 食材のストーリーを活かせる方 ✅離島・リゾートホテルでの勤務経験 （地元生産者との関係構築を含む） ✅英語でのコミュニケーション力 （海外ゲストや今後の海外展開に 興味がある方） ✅食体験に関わる演出・ペアリング・ BGM・照明など多領域への関心 【求める人物像】 ◎味や演出、ストーリーの すべてにこだわり、 細部まで追求・妥協しない方 ◎固定概念にとらわれず、新しい発想を 持ち込める柔軟性と創造力を持つ方 ◎自分の料理で終わらせず、 チーム全体で感動体験をつくる マインドを大切にできる方 ◎課題に直面しても前向きに捉え、 改善や挑戦をし続けられる方 ◎数字やオペレーションに関心を持ち、 クリエイティブと経営視点を 両立できる方 ◎若手育成に情熱を持ち、 メンバーの成長を 自らの喜びとして感じられる方

求めている人材 ＊学歴不問 ＊未経験の方もOK！ 【歓迎】 ＊調理師免許を持っている方 ＊調理職、キッチンの業務経験がある方 (経験年数問わず：アルバイト経験でも可) ＊調理学校卒業の方 ＊石垣島、沖縄が好きな方 ＊リゾートホテル、ラグジュアリーホテル、レストランでの勤務経験 ＊英語や中国語が話せる方(日常会話レベル)歓迎 ＊ビジネスレベルの日本語力がある方(N1)

求めている人材 ＊学歴不問 ＊未経験の方もOK！ 【歓迎】 ＊調理師免許を持っている方 ＊調理職、キッチンの業務経験がある方 (経験年数問わず：アルバイト経験でも可) ＊調理学校卒業の方 ＊石垣島、沖縄が好きな方 ＊リゾートホテル、ラグジュアリーホテル、レストランでの勤務経験 ＊英語や中国語が話せる方(日常会話レベル)歓迎 ＊ビジネスレベルの日本語力がある方(N1)

求めている人材 ＊学歴不問 ＊未経験の方もOK！ 【歓迎】 ＊調理師免許を持っている方 ＊調理職、キッチンの業務経験がある方 (経験年数問わず：アルバイト経験でも可) ＊石垣島、沖縄が好きな方 ＊リゾートホテル、ラグジュアリーホテル、レストランでの勤務経験 ＊英語や中国語が話せる方(日常会話レベル)歓迎 ＊ビジネスレベルの日本語力がある方(N1)