リゾートホテルのシェフ・料理長(フレンチ)/N25765

仕事内容: ＜ホテルレストランの料理長＞ フレンチ・鉄板焼の料理長として、業務全般をお任せします。 【1日の業務の流れ】 ◎11:30／出勤 ・当日のディナーの仕込み ※一人親方（フレンチ・鉄板焼・お鮨）なので、自分の段取りで休憩・中抜けに行きます ◎その他 ・朝食、ランチ、客室にいれる焼き菓子や会員向けアフタヌーンティ ・納品の受取 ・従業員のまかないなど ◎11:30〜14:00／ランチ対応 ※現時点で宿泊を伴わないランチのご利用はほぼありません ◎18:00〜／ディナー対応 【素材へのこだわり】 魚は品質の良いものを市場から、米などの農作物は信頼のおける契約農家から直送など、素材選びにも一切妥協していません。 【施設概要】 沖縄県恩納村にある、全14室の高級リゾートホテルです。 すべての客室がオーシャンビューで、プール付きのスイートヴィラとなっています。 「オーベルジュを愉しむホテル」という考えのもと、宿泊だけでなく料理そのものを滞在の大きな魅力として位置づけ、料理の品質にもこだわっています。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・フレンチの調理経験がある方 ・売上管理やスタッフ育成など、マネジメント経験をお持ちの方 ・調理師資格をお持ちの方 ・普通自動車運転免許 【歓迎】 ・チームワークを大切にし、人を楽しませることが好きな方 ・ホテルで副料理長や料理長など責任者の経験がある方

月給50万円以上 給与: 月給：500,000円〜

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：実働8時間（シフト制） ※勤務時間の詳細はお問い合わせください ■休憩：240分（シフトによる）

休暇・休日: ■休日：年間休日117日 ※シフト制 ■休暇： ・有給休暇（入社半年経過後10日〜最高20日） ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・看護休暇 ・慶弔休暇など

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎交通費支給（月上限40,000円） ◎制服貸与 ◎満室手当 【通勤・住居支援】 ◎住宅手当または借り上げ社宅制度 【キャリア・福利厚生】 ◎フィロソフィ研修 ◎ホテルマネジメント検定受験制度 ◎自己研鑽補助金制度 ◎社員割引制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼沖縄・恩納村の高級リゾート／ 全14室のリゾートホテルで料理長をお任せします。 完全予約制のレストランで、市場や契約農家から仕入れる厳選食材を使い、料理の品質にとことんこだわれる環境です。 月給50万円・年間休日117日 住宅手当または借り上げ社宅制度もあり、遠方からの転職も安心です。 経験を活かし、自分の裁量で料理や店舗運営に携わりたい方におすすすめです！ ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 8977 雇用形態: 正社員 給与: 500,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給