和牛専門店 店舗運営スタッフ

仕事内容 ✅焼肉、肉バル、日本酒バルなど複数ブランドを展開する成長企業 ✅年間2～3店舗ペースで新規出店を継続 ✅「焼肉29テラス」などSNSでも話題の人気店 ✅年4回の商品企画に参加でき、自分のアイデアをメニューに反映可能 ✅小規模な会社だからこそ、店づくりや運営改善にも幅広く関われる ✅賞与年2回支給。高評価者は1回最大50万円の実績あり ✅出店拡大中のため、店長・エリアマネージャーなど上のポストも目指せる ＜この仕事のポイント＞ ・接客や調理だけでなく、店舗全体の運営に関われる ・売上、利益、QSCなど数字と現場の両方を見られる ・新店立ち上げや複数店舗管理も目指せる ＜具体的なお仕事内容＞ ◇店舗運営 ・開店、閉店業務の管理 ・日々の店舗オペレーションの統括 ・サービス品質、クレンリネスの維持、改善 ・トラブル対応 ◇数値管理 ・売上目標の設定、達成に向けた施策実行 ・日次、月次の売上、利益の確認 ・原価、人件費、経費のコントロール ・数値改善に向けた取り組み ◇スタッフマネジメント ・シフト作成、勤怠管理 ・スタッフ教育、育成 ・現場全体の連携強化 ◇店舗づくり ・業務フローの標準化 ・商品企画開発への参加 ・新店舗立ち上げ準備や運営体制づくり ※配属は焼肉29テラス、肉バルBON、焼きしゃぶjp、 和醸TOKYO、HARETOKEなど当社運営店舗のいずれかとなります ＜キャリアについて＞ 店長候補として入社後、店長、エリアマネージャー、事業部長などを目指せます ・年間2～3店舗ペースで出店しており、ポスト拡大中 ・新店舗立ち上げに関われるチャンスあり ・複数店舗の統括にも挑戦できます ＜裁量の大きさ＞ 現場判断だけでなく、数字や人の動きまで見ながら店舗をつくっていく役割です。 ・売上、利益改善 ・人員配置、育成 ・オペレーション改善 ・商品企画への参加 など、店舗経営に近い視点で働けます。 ＜入社後の流れ＞ これまでの経験に応じて、できる領域からお任せします。 ・まずは店舗やブランド理解からスタート ・現場業務と数値管理の流れを把握 ・経験に応じて、スタッフ育成や店舗運営を担当 ・将来的には店長、複数店舗管理へステップアップ ＜当社について＞ 成長中の会社で、決められた仕事だけでは終わらない。 それが、オールディッシュで働く面白さです。 焼肉29テラスをはじめとした人気店を展開し、 今後も都心部を中心に新規出店を予定しているため、 店長・その先のポジションも十分に目指せます。 現場では接客や調理だけでなく、店づくりや商品企画にも関われるため、 「もっと裁量ある環境で働きたい」という方にぴったりです。 年4回の商品開発では、自分のアイデアを実際のメニューとして形にするチャンスもあります。 頑張りは定量・定性の両面で評価し、賞与や昇格にしっかり反映。 今の職場で物足りなさを感じている方にこそ、選んでほしい環境です。

求めている人材 ＜必須条件＞ ・飲食店で社員として勤務した経験をお持ちの方 ・ホールまたはキッチンの実務経験をお持ちの方 ・焼肉、肉バル、日本酒バルなど当社運営の各店舗で勤務できる方 ＜歓迎条件＞ ・焼肉店、居酒屋、バル業態での店長または副店長経験 ・売上、原価、人件費などの数値管理経験 ・スタッフ教育、シフト作成、オペレーション管理の経験 ・新店立ち上げに関わった経験 ・都心型飲食店やチェーン店での勤務経験 ＜こんな方にぴったり＞ ・店長としてもっと大きな裁量を持ちたい方 ・現場だけでなく数字管理にも踏み込みたい方 ・新店立ち上げに関わりたい方 ・ポストが増える会社で上を目指したい方 ・複数店舗の管理にも挑戦したい方 ・経験を正当に評価される環境に移りたい方

171-0022東京都豊島区南池袋1-16-20ぬかりやビルB1F 焼肉としゃぶしゃぶ 焼きしゃぶjp 【交通手段】 交通・アクセス 池袋駅東口 徒歩5分 池袋駅西武南口 徒歩2分

月給32万円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万5390円 〜 27万5390円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万4610円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力に応じて変動 【給与例】 給与例 ＜モデル年収＞ ・472万円／店長 ・526万円／エリアマネージャー

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 勤務時間：10:00～23:30の間でシフト制 ※実働8時間 ※平日は13:00または14:00出社が中心です ※ランチ営業がある場合は、10:00頃からの勤務となる場合があります ※早番・遅番あり ※固定シフトではなく、店舗状況に応じて柔軟に調整します

休日休暇 ・月7日休み ・年間休日107日 ・シフト制 ・焼肉店舗は土日祝の休み希望も相談可能 ※毎週固定での土日休みは不可 ・有給休暇あり ・夏季休暇あり ・冬季休暇あり ・慶弔休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり ・賞与年2回（夏・冬） ・評価制度あり（定量・定性の両面評価） ・高評価者は賞与1回最大50万円支給実績あり ・社会保険完備 ・通勤手当支給（月2万円まで） ・まかない無料 ・ネイル自由 ・髪色自由 ・土日祝の休み希望提出可（焼肉店舗／毎週固定は不可） ・商品企画開発に参加可能（年4回） ・研修あり ・懇親会あり ・転勤なし

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 研修あり
• 賞与あり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期休暇あり
• 髪型・髪色自由