本場の味を提供するイタリアンの料理人

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ 「本気で調理を向き合いたい」 「一流の料理人を目指したい」 ――料理人として成功したい経験者募集！ イタリアンレストランでの 勤務経験がなくても、 飲食店での勤務経験があれば ご応募大歓迎しています！ 当店では、 料理人を志す若手たちが 助けあい・高め合いながら 本格的な調理を学んでいます。 ただ決められた料理を作るだけでなく、 食材やワインの知識、 そしてサービスやお店の運営まで 幅広く学べるのは、ここならでは。 希望があれば 店外の研修や勉強会に参加し さらなるスキルアップも目指せます。 ぜひ私たちと一緒に “本物”の調理を追求し、 料理人としての理想のキャリアを つかみとってみませんか？ ▼具体的なお仕事内容は… ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 当店のキッチンで イタリアンの調理全般をお任せします。 入社後はスキルに合わせて 業務をお任せしていきます。 イタリアン初挑戦の方は 知識を身につけるところから！ ご自身のレベルに合わせて 無理なくステップアップできます。 また、調理の仕事はチームプレー。 協力して1品を仕上げることもありますし、 わからないことがあれば、 すぐに周りの人に聞ける環境です。 ――――――――――――――――――― 食材やワインの知識に店舗運営ノウハウ… 料理人として圧倒的成長を叶えよう！ ――――――――――――――――――― 当店で働く魅力の1つは、 本場に近いイタリアン調理の 技術や知識を丸ごと学べること。 包丁の使い方や食材の仕込みから、 新鮮な野菜のおいしさを そのまま引き出す調理のテクニック。 さらに、調理ができるようになれば、 ワインや食材の専門知識を身につけたり、 店舗運営にも関わってみたり、 ジェラート職人を目指したり、 自分のお店を持つことだって可能！ 日々の頑張りと自分次第で 料理人としてのキャリアの幅を 大きく広げられる環境です。 ――――――――――――――――――― 日々の生活に楽しみがあるからこそ、 本気で料理や食材と向き合えています。 ――――――――――――――――――― 『お客様に至福の時間を過ごしていただく』 上記コンセプトに 地域のお客様をはじめ 多くの方に親しまれてきた 「リストランテ ラッフィナート」。 この店名のラッフィナートという言葉は、 イタリア語で「優雅な」という意味。 一般的にイメージされる 静かで落ち着いた雰囲気ではなく、 “にぎやかに、テキパキと、それでいて お客様の邪魔にならず楽しませる” 本場イタリアに昔からあるような どなたでも楽しめるお店を意識しています。 ▼今回の募集は… ＝＝＝＝＝＝＝＝ 開業から今年で22周年を迎え、 さらにお客様に喜ぶ 料理やサービスに磨きをかけるべく、 ラッフィナートとともに 成長して下さる方を大募集！ もちろん、 調理技術を極めること、 料理の質を高め続けることは 簡単にできることではありません。 そのため、スタッフが 少しでも楽しみながら 料理人として成長できるような 環境作りを行っています！ ▼具体的には… ＝＝＝＝＝＝＝ 個人の評価に応じて ギフト券や食事券、 スポーツ観戦の年間シート契約など 頑張りに応じて “魅力的なプレゼント”をご用意。 また、 店舗ごとの売上達成率なども ポイントとして加算するので、 皆でミッションクリアを目指す チームでしか味わえない 楽しさを味わっていただけます。 さらに 帰省や旅行を理由とした連休希望も 柔軟に対応しており、 1週間海外旅行に行くことも可能◎ 「仕事も私生活も楽しめるからこそ、 料理や食材と全力で向き合える」 ――そう私たちは考えています。 本気で料理人を目指し 食の世界で活躍し続けたい方へ。 これまでの経験を活かしながら 私たちと一緒に 思う存分、調理を楽しみませんか？ ―――――――――――――――――――

求めている人材 【必須条件】 ◎飲食店経験がある方 ◎経験年数不問 和食・洋食・中華店でも 居酒屋やカフェ、バルでも ジャンルや料理の形態問わず 飲食店での勤務経験があれば ご応募大歓迎！ アルバイト・パートとしての 経験のみの方もご応募OKです！ ▼当店では… ⇒《中途採用を大幅強化中！》 飲食店での勤務経験を活かし 「もっと調理技術を磨きたい」 「本気で料理人を目指したい」 「自分のお店を持ちたい」 「グローバルに活躍してみたい」 ――そんな成長意欲のある方を大募集！ 目標に向けて 仲間と一緒に頑張れる職場です！ お客様が喜ぶ一皿をつくるため、 仲間とともに 技術を極め、調理を追求し、 成長し続けられる方を募集します ▼専門知識・技術を身につけられます！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・イタリアン調理スキル ・本場の食材知識 ・ワイン・カクテル等のお酒の知識 ・ソムリエ ・バリスタ ・バーテンダー ・店舗管理や店舗運営 など すでに上記知識・スキルがある方は 活かして活躍することができます！ 料理人としての自分を さらにグレードアップできますよ！

月給26万円以上 給与詳細 基本給：月給 26万円 〜 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※年齢・経験を考慮して決定します。 ※※月給に固定残業代6万5925円、45時間分を含む （超過分は別途支給します） ★昇給あり(随時) ★賞与あり(規定) 試用・研修期間：最長3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 9:30～22:00の間で シフト制・実働8.5時間（休憩有） ※予約状況によって 勤務時間が変動する可能性あり

休日休暇 月8日休み ┗2日続けての連休取得や 土日休みなど 毎月希望に沿って休めます。 ★年間100日休み ★リフレッシュ休暇：4日 ★冬季休暇 ★傷病休暇 1週間の連休も調整OK！ ワークライフバランス充実も可能です◎

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・制服貸与(無料) ・まかないあり ・U・Iターン歓迎 ・研修制度充実 ⇒希望者は店外研修や 勉強会への参加可能

試用期間あり 試用・研修期間：最長3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり