高級割烹の鮨職人

仕事内容 ＜PR本文＞ １，《月給45万〜60万円の高待遇》経験・スキルをしっかり評価してもらえる！ ２，《社宅あり》住まいの心配なく、腰を据えて仕事に集中できる！ ３，《独立支援制度あり》将来の独立・自店オープンを会社が全力でサポート！ ４，《月8〜9日休み＋連休取得可》ワークライフバランスを大切にした働き方が叶う！ ５，《鮨業態の新規立ち上げ》最初から携わるやりがいある環境！ ＜仕事内容＞ 「一流の環境で自分の技術をさらに高めたい」 「お客様と直に向き合う、ハイクラスな職場で働きたい」 「将来は自分のお店を持ちたい」 そんな志をお持ちの鮨職人の方、大歓迎です！ ▽詳細▽ アマングループ「アマネム」で統括料理長をつとめた 稲葉正億がこれまでの集大成としてオープンした「銀座稲葉」。 「世界最高の朝食」と称された完全予約制の朝食メニューや、 銀座で★3.90の高評価、百名店にも選出された実力店です。 その「銀座稲葉」が2025年、名古屋に初進出！ エスパシオナゴヤキャッスル内にオープンした「尾張枡稲葉」は 海外ゲストを中心に好評を博しています。 1つの敷地に▷おでん割烹カウンター▷天ぷらカウンターの 2業態・合計14席の特別な空間。 そして今回、新たに「鮨」をスタートすることになりました！ 日本の食文化として世界に誇る鮨の技術で、 たくさんのお客様の満足を生み出すポジションです。 【鮨職人の仕事内容】 鮨職人として、カウンターでの接客および 鮨の提供まで一連の業務をお任せします。 ・ネタ・シャリの仕込み └魚の解体・切り付け・酢飯の炊き上げと調味 ・握り・接客 └カウンター越しに顧客のペースに合わせた寿司提供 ・管理運営 └衛生管理・在庫管理 など 将来的に独立を目指す方も大歓迎！ お客様にもスタッフにも価値ある存在として、 特別なお店を一緒に作り上げていきましょう。 ＜おすすめポイント＞ ■経験・実力に応じた高待遇！インセンティブもあり ・月給：45万円〜60万円 ・想定年収：580万円〜780万円 ・昇給年2回 ・賞与年1回（業績連動） ・インセンティブあり ・資格手当・役職手当あり ・固定残業代含む（76,200円／47時間分） ・超過分は別途支給（サービス残業なし） ・交通費全額支給 ■社宅あり！住まいの心配なく移住・転職できる 引っ越しを伴う方でも安心してスタートできます。 寮・社宅が利用可能なため、 新しい環境でもすぐに生活基盤を整えられます！ ■月8〜9日休み！ワークライフバランスが充実 ・週休2日 ・年末年始・夏季・慶弔・有給休暇 ・ライフイベントや子どもの学校行事の際には連休取得も可能！ 深夜営業のシフトはマストではありません！ プライベートもしっかり大切にできる職場です。 ■独立・自分のお店を持つ夢を全力でサポート 独立支援制度・社内ベンチャー制度・自己啓発支援制度が整っており、 キャリアの先を見据えて働ける環境です。 研修制度・資格取得支援もありますので 技術・知識をさらに磨けます！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【株式会社MASAについて】 「お客様との距離が近い」「人の記憶に残る」 そんな働き方を大切にする アットホームな社風の飲食会社です。 少人数だからこそ一人ひとりが活躍でき、 スタッフ間の人間関係も良好。 「銀座稲葉」で培ってきた一流のこだわりと ホスピタリティをともに体現してくれる仲間を 心よりお待ちしております！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Hit Role株式会社（Hit Role inc.）が仲介する株式会社MASA 銀座 稲葉の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 ■鮨業態にて、握り手として板場に立った経験がある方（1年以上）

愛知県名古屋市西区樋の口町3-19エスパシオナゴヤキャッスル内 株式会社MASA　銀座 稲葉 勤務地 愛知県名古屋市西区樋の口町3-19エスパシオナゴヤキャッスル内 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 浅間町駅より徒歩10分

月給45万円～60万円 給与 月給450000円〜600000円 ※経験やスキルを考慮の上、優遇します ※固定残業代を含む（76,200円／47時間分） ※超過分は別途支給（サービス残業なし） ◆昇給年2回 ◆賞与年1回（業績連動） ◆交通費全額支給 ◆インセンティブあり ◆資格手当あり ◆役職手当あり

シフト制 勤務時間 06:00〜23:00 ※上記時間内でシフト制 ※休憩あり ※終電考慮 【営業時間】 朝食カウンター／8：00〜12：00 昼食カウンター／11：00〜14：00 ※14：00〜17：30はClose ディナー／17：30〜23：00 深夜／24：00〜26：00 ※深夜営業のシフトはマストではありません！

休日・休暇 ■週休2日制 ■月8〜9⽇休み ※ご自身のライフイベントやお子さんの学校行事の際には、連休の取得も可能です。 ■年末年始休暇 ■夏季休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給 ■制服貸与 ■寮・社宅あり ■まかないあり ■研修あり ■資格取得支援制度 ■自己啓発支援制度 ■独立支援制度 ■社内ベンチャー制度 ■健康診断 ■社員旅行 ■転勤なし （転居を伴う転勤なし）

試用期間なし

雇用形態 正社員