油まぜそば専門店 藁香TOKYO の店長候補

仕事内容 株式会社キューブアンドダイニングの新ブランド、 「藁香TOKYO」を一緒につくっていくオープニングメンバーを募集します。 ＜こんなお店！＞ 「藁(わら)焼き」をテーマにした油まぜそば専門店です。 看板商品は「藁焼き油まぜそば」。藁の香りを纏わせた独自のオイルや具材を使用し、味だけではなく香りまで楽しめる商品を提供していきます。 お客様は新橋周辺で勤務するビジネスパーソンを中心に想定。ランチだけでなく、仕事帰りや夜間・飲食後の需要も取り込みたいと考えています。 「がっつり食べたい」というニーズに応えながら、「藁の香り」という特徴を通じて、一般的な油そばとは異なる商品体験ができるお店を目指します。 ＜仕事内容＞ ・接客・調理業務（ご案内、商品提供、調理、盛り付け、仕込みなど） ・店舗マネジメント（開店・閉店作業、発注・在庫管理、売上管理、シフト作成） ・人材育成（アルバイトスタッフの採用・教育、スタッフ管理） ・店舗づくり（衛生・品質管理、オペレーションの改善提案など） ・その他店舗運営全般 今回の新橋店は「藁香TOKYO」の1号店となります。 まずは新橋店を安定して運営できる店舗として立ち上げ、商品・オペレーション・サービスを磨き込んでいきたいと考えています。その上で、1号店の実績をもとに今後の直営／FC店舗展開も検討していく方針です。 そのため今回採用するメンバーには、単なるオープニングスタッフとしてだけではなく、今後のブランドづくりの土台となる店舗を一緒につくっていただきたいと考えています。 ＜店舗運営について＞ 複雑なオペレーションを人の頑張りでカバーするのではなく、券売機の導入や作業工程の整理などを通じて、できるだけシンプルで効率的な店舗運営を目指しています。 新規オープン店舗のため、完成されたルールに従って働くだけではなく、実際の営業を通じてみんなで一緒に改善しながら店舗づくりをしていきたいと思っています。

応募資格 ・社会人経験のある方 ・飲食店／店舗運営に興味のある方 ＜こんな方は尚歓迎！＞ ・飲食店勤務経験者 ・店長、副店長、時間帯責任者等の経験者 ・スタッフマネジメント経験者 ・ラーメン、油そば等の業態経験者

月給42万5000円以上 給与 月給425,000円〜 固定残業代: 1ヶ月あたり 57,432円 超過分別途支給あり 固定残業時間: 1ヶ月あたり 20時間

シフト制 勤務時間 シフト制 09:00-27:00 実働時間： １月あたり 160.0時間 09:00～27:00の間でシフト制の8時間勤務 例）09:00-18:00、18:00-27:00 ★営業時間：11:00～26:00 平均所定労働時間： １月あたり 160.0時間

休日休暇 シフト制、日曜・祝日休み

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ・社会保険完備 ・交通費支給 ・制服貸与 ・まかない ・昇給

試用期間なし

キャッチコピー 新橋に12月OPEN！「藁香TOKYO」の1号店のオープニング募集です！ 雇用形態 正社員 掲載企業名 油まぜそば専門店 藁香TOKYO 新橋店 採用担当者より ＼こんな方にもオススメ／ 食べることが好きな方 イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店・ランチ・蕎麦屋・メキシコ料理店での勤務経験を活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方 食品衛生管理者の資格をお持ちの方 食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方 食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け・調理・材料カット経験がある方 Uターン・Iターン希望の方 子育て卒業により社会復帰・職場復帰をお考えの方 ママさんスタッフ・パパさんスタッフが働いている職場をお探しの方 スキルアップ・キャリアアップしたい方 採用担当者名 野崎 企業情報（備考） 企業名：株式会社キューブアンドダイニング 事業内容：飲食店の運営

• 経験者歓迎
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• まかないあり