オープニング|本格寿司店の寿司職人

仕事内容: ＼3月1日　ニューオープン！／ 近鉄百貨店 上本町店 寿司職人の「常識」を塗り替える。 あなたの技術を、最高の条件で。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ せっかく磨き上げたその技術、古い慣習の中で埋もれさせていませんか？ 「朝から晩まで仕込みと掃除だけ」「給与は上がらず、休憩時間は練習」「見て盗めと言われ、成長が実感できない」 そんな時代は、もう終わりにしましょう。『寿司 なかご』は、地道な努力で基礎を築いてきたあなたの「即戦力」を、どこよりも高く評価します。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【　アピールポイント　】 職人としての「誇り」と「自由」を両立 私たちは、伝統を重んじながらも「職人はこうあるべき」という古い殻を破っています。 ◯納得の高水準な待遇：月給34万円〜スタート …修行時代には考えられなかったスピード昇給も、実力次第で現実になります。「努力が正当に報われる」環境だからこそ、仕事への意欲も変わるはずです。 ◯お洒落も個性も、あなたの武器 …髪型・髪色自由、ピアス・ヒゲOK。自分を押し殺して働く必要はありません。デザイナーズ空間に映える、あなたらしいスタイルのままで、カッコよく技術を磨いてください。 ◯フラットで心地よい人間関係 …「親方の言うことは絶対」という世界ではありません。20代・30代が中心となり、互いの意見を尊重し合うチームです。オープニングの今なら、あなたが理想とするお店を一緒に作っていけます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【　お店の魅力　】 進化し続ける『寿司 なかご』の新たなステージ 難波・心斎橋エリアで5店舗を展開し、多くのお客様に愛されてきた『寿司 なかご』。その新店が、一流の百貨店「近鉄百貨店 上本町店」に誕生します。 ・洗練された空間と最高の食材 百貨店という品格ある場所で、最高級の食材を扱う。職人としてこれ以上ない刺激的な環境が整っています。 ・「風通しの良さ」が育むクリエイティビティ 厳しい環境で身につけた包丁捌きや魚の知識は、一生モノの財産です。その価値を、私たちは言葉だけでなく「役割」と「権限」でお返しします。あなたの培ってきた技術を、もっと自由な環境で解放してください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【　仕事内容　】 即戦力としてカウンターに立ち、運営の核心へ 調理業務全般をお任せします。基礎ができているあなたには、早い段階でカウンターに立っていただきます。 ◯調理・接客 …仕込み、寿司の握り、料理の調理・盛り付け …カウンター越しのお客様対応（あなたのファンを増やしてください！） ◯ステップアップとしての店舗運営 …新メニューの考案、原価管理、後輩の育成など …職人としての腕を磨くだけでなく、経営に近い視点で店舗運営の核心にも関わっていただきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

求める人材: □ 経験不問　 □ 年齢不問 □ 学歴不問 ＊人柄重視の採用 ＊経験者優遇

大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55近鉄百貨店上本町店12F 寿司　なかご 近鉄上本町店<株式会社ambitious&company> 勤務地: 寿司 なかご 近鉄上本町店 大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55 近鉄百貨店 上本町店 12階 ＊転勤なし！ 【交通手段】 アクセス: ■大阪メトロ長堀鶴見緑地線「長堀橋駅」徒歩3分 ■大阪メトロ 堺筋線「長堀橋駅」徒歩3分

月給34万円～45万円 給与: ◆給与は経験に応じて考慮 ◆半年以内のスピード昇給実績あり ＜年収例＞ ・入社1年目：年収360万 ・入社2年目：年収480万 【手当など】 ■昇給あり ■賞与あり ■職務手当あり

シフト制 勤務時間・曜日: ■シフト制 11：00〜22：00（実働8時間）

休暇・休日: ■隔週休2日制 ■シフト制（1ヶ月毎の提出） * 半月前〜1ヶ月前までに希望を伺い、お休みを考慮しながら決定します。 * 「こんな働き方はできませんか？」など面接時にご相談ください。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■社会保険制度あり ■交通費全額支給（当社規定あり） ■スタッフ割引あり ■まかないあり※持ち帰りOK ■社内独立支援制度あり（過去独立実績複数あり） ■制服支給あり ■お洒落自由(髪型・髪色自由＆ピアス自由＆髭ネイルOK） ■喫煙所あり（屋外） ■試用期間1～2か月あり（能力によって短縮の可能性あり)

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募後の流れ】 ▼応募 ▼面接（履歴書不要） ▼選考 ▼採用 ＊入社日・面接日はご相談に応じます。 ＊WEB面接の実施も可能です。 ＜面接について＞ 面接と聞くと緊張するかもしれませんが、お気軽にご応募いただけますと幸いです。 まずは「頑張りたい」気持ちを一度お聞かせください〇 【連絡先】 06-4309-8177／採用担当まで ＊ご質問等お気軽にお問合せください。 ･････････････････････････ ＼こんな方にもオススメ／ 飲食店での勤務経験がある方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方 食品衛生管理者の資格をお持ちの方 食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方 Uターン希望の方 子育て卒業により社会復帰・職場復帰をお考えの方 ママさんスタッフが働いている職場をお探しの方 スキルアップしたい方 ＼以下の方も活躍中！／ 未経験の方・主婦(夫)・フリーター ブランクのある方・社会人デビューの方 ＼こんな方にピッタリ！／ 家庭と両立して働きたい方 料理に興味がある方 飲食業界で働いてみたい方 飲食店での調理経験がある方 調理系の専門学校を卒業した方 キャリアアップしたい方 独立を目指している方 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 340,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

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• 駅近5分以内