シェフ(正社員)

仕事内容 私たちは、イタリア料理をベースに、できる限り無添加・オーガニック食材を取り入れ、身体にも心にもやさしいお食事を提供するカフェレストランです。 2026年8月より土日ディナー営業をスタートするため、お店の中心となってご活躍いただけるシェフを募集いたします。 少人数だからこそ、一人ひとりのアイデアを大切にし、新メニューの開発や季節ごとの企画にも積極的に携わっていただけます。 ## 仕事内容 * 調理全般（ランチ・カフェ・ディナー） * 季節メニュー・新メニューの開発 * 食材の発注・在庫管理 * 原価管理 * 衛生管理 * スタッフへの調理指導 ## 応募資格 * イタリアン・カフェ・レストランでの調理経験をお持ちの方 * メニュー開発が好きな方 * オーガニックや食材に興味のある方 * チームワークを大切にできる方 ※シェフ経験者歓迎 ※独立を目指している方も歓迎 ## 勤務地 Holland Village Cafe 代々木上原店 東京都渋谷区 ・代々木上原駅 徒歩8分 ・東北沢駅 徒歩3分 ## 雇用形態 * 正社員 * 業務委託 ※ご希望に応じてご相談ください。 ## 勤務時間 11:00〜21:00（シフト制） ※土日勤務可能な方歓迎 ## 給与 月給30万円〜45万円 または業務委託（経験・能力を考慮のうえ決定） ## 求める人物像 ・料理を通じてお客様を喜ばせたい方 ・素材にこだわった料理づくりをしたい方 ・ブランドづくりにも興味がある方 ・新しいことに挑戦したい方 当店の魅力 ・オーガニック・無添加を積極的に取り入れたメニュー ・ナチュラルワインやグルテンフリースイーツも展開 ・季節ごとの商品開発に携われる ・裁量が大きく、自分のアイデアを形にできる環境 ・代々木上原の落ち着いた街で、お客様一人ひとりと向き合えるレストラン 「料理だけでなく、お店づくりにも携わりたい。」 そんな想いをお持ちの方からのご応募を心よりお待ちしております。

求めている人材 イタリアン・カフェ・レストラン等での調理経験をお持ちの方 シェフまたはスーシェフ経験者歓迎 メニュー開発や商品づくりが好きな方 食材を大切にし、無添加・オーガニックなどに興味をお持ちの方 チームワークを大切にし、スタッフと円滑にコミュニケーションが取れる方 お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じられる方 土日・祝日に勤務できる方 長期的にお店づくりに携わっていただける方 歓迎する経験・スキル イタリア料理店での勤務経験 カフェやビストロでの調理経験 原価管理・食材発注・在庫管理の経験 HACCPなど衛生管理の知識 新店舗立ち上げや店舗運営に携わった経験

月給30万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ・昇給：あり（能力・実績による） ・賞与：あり（業績による） ・交通費全額支給

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

休日休暇 【定休日】毎週火曜日、第三水曜日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社割あり（10%OFF） ・まかないあり ・制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 駅近5分以内