天ぷら・和食調理スタッフ

仕事内容 静けさと美しさに包まれて—— 季節を揚げる、和の現場で“本物の料理人”を目指しませんか？ ◆ 京都・高台寺の麓に佇む、天ぷら専門店「丹虎」 京都・東山、高台寺のすぐそば。 観光地として賑わう立地にありながら、店内は静謐で凛とした空気に包まれています。 私たちが提供するのは、旬の食材を最大限に生かした天ぷらを中心とした和の料理。 10席のみのカウンターでは、お客様一人ひとりに心を込めて、料理と向き合う時間が流れています。 ） ◆ お任せする仕事について 経験・スキルに応じて、仕込みや揚げ物、前菜・吸い物など天ぷらを中心とした和食全般の調理をお任せします。 ✅季節ごとの食材の仕込み・下処理 ✅天ぷら・和食の調理業務 ✅先付や甘味など会席構成の一部も担当可能 ✅片付け・衛生管理・在庫管理 ✅盛り付け提案や新メニュー開発など創意工夫の発信 ✅スタッフ育成・調理場のマネジメント（将来的に）

求めている人材 【必須項目】 ・調理経験がある方（業態・年数不問） ◆ こんな方を歓迎します ・和食・天ぷら調理の経験者 ・飲食経験は浅くても、丁寧に料理と向き合いたい方 ・お客様の反応を間近に感じられる現場で働きたい方 ・京都らしい和の空間で、料理を極めたい方

605-0072京都府京都市東山区鷲尾町５０３−６ 高台寺 丹虎 【交通手段】 交通・アクセス 京阪本線・祇園四条駅より徒歩約14〜15分/京阪本線・東山駅より徒歩約19分/市バス「祇園」または「東山安井」より徒歩約5分

月給28万円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万9000円 〜 30万9000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり25時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給には、月22時間分（深夜時間帯）の固定残業手当を含みます。 ◆インセンティブあり 当施設を運営するのは「ジーライオングループ」。 グループ内での紹介（例：輸入車販売への送客）が成約に至った場合、スタッフへインセンティブが還元されます。 実際に年に数件の受注実績あり。接客の延長に新たな価値が生まれます。 ◆昇給：年1回(人事考課による） ◆決算賞与あり(昨年度実績：2カ月分) ※業績により変動

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 12:00～22:00（平日） ◆シフト制 ◆残業あり

休日休暇 ◆年間休日110日 ◆長期休暇あり(最大7日)

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆リファラル制度（社員紹介制度） 知人・友人をご紹介いただき、当グループで社員採用に至った場合、 ・採用後6ヵ月経過で30万円を支給 ・面接のみ実施し不採用となった場合でも1万円を支給 ※紹介者が6ヶ月以内に退職した場合は支給対象外 ◆交通費全額支給 ◆まかないあり ◆役職手当

試用期間あり 試用・研修期間：4カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 学歴不問
• 転勤なし
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• インセンティブあり
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 長期休暇あり