塚田農場の厨房責任者候補_生販直結が強みの居酒屋

仕事内容 【東京駅八重洲中央口徒歩3分。新得地鶏と十勝食材が楽しめる北海道料理居酒屋！】 「北海道シントク町 塚田農場 八重洲北口店」は、JR東京駅八重洲中央口から徒歩3分、八重洲山川ビル3階に位置する北海道料理居酒屋です。 北海道・十勝の自然が育む「新得地鶏」を炭火焼などで提供し、十勝チーズや十勝ワインとのペアリングも楽しめます。 家族・大人数の宴会・接待まで幅広く対応。 私たちと一緒に、東京駅エリアで北海道の魅力を発信しませんか？ 【お任せする内容】 和食経験者歓迎◎これまで培ってきた技術を活かし、 まずは得意な作業からスタート！ 包丁の扱いや出汁の取り方、繊細な盛り付けなど、 和食ならではの丁寧な仕事に携われます。 ◆魚の三枚おろし・野菜の切り付けなどの仕込み ◆煮物・焼き物・揚げ物など各工程の調理補助 ◆小鉢・御膳などの盛り付け作業 ◆衛生管理・調理器具の手入れ ◆まかない作り 経験に応じて、料理長候補としての ステップアップも可能です！ ◆旬の食材を活かしたメニュー開発・季節の献立作成 ◆食材・在庫の管理や仕入れ業者とのやり取り ◆後輩スタッフの育成・技術指導 ◆売上・原価管理、イベント時の特別メニュー考案 など いきなり全て任せることはありません！／ 和食の伝統を大切にしながらも、 新しい感性や工夫も大歓迎。 「もっと和食の腕を磨きたい」「丁寧な仕事がしたい」 そんな職人志向の方も、しっかり評価します◎

求めている人材 飲食経験もっと活かせるチャンス！ ⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ ★20代・30代若手積極採用実施中★ ↓活かせる経験はいろいろ！ 居酒屋／焼肉店／レストラン／カフェ バル／ビストロ／寿司／ラーメン 和食／洋食／イタリアン／フレンチ…など 料理ジャンル問わず活かせます！ もちろん、調理責任者／キッチンリーダー キッチンマネージャー／シェフ／副料理長 などのポジション経験があれば即戦力に◎ 経験者のスタッフの声を聞いてみた！ -＊*+ 「仕入れの見直しやオペレーションの 改善など、店をよりよくするための 提案ができる立場に。 料理をつくるだけじゃなく、 チームを動かす面白さも感じています！」

103-0027東京都中央区日本橋3丁目　八重洲山川ビル3階 北海道シントク町 塚田農場　八重洲北口 【交通手段】 交通・アクセス 日本橋（東京都）(東京メトロ銀座線)B3口(約3分),東京(ＪＲ宇都宮線〔東北本線〕・ＪＲ上野東京ライン)八重洲北口(約4分),東京(ＪＲ東海道新幹線)八重洲北口(約4分)

月給36万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万4663円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万5337円（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 《給与補足》 昇給あり：年2回（4月・10月） 【給与例】 給与例 年収：432万円～

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 【勤務時間】 14:00～24:00

休日休暇 休日：週休2日制（シフト制） 【休暇】 ●慶弔休暇 ●産前・産後休暇 ●育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ●社会保険完備 ●研修制度充実 ●まかないあり ●社割あり ●扶養手当あり ●昇給あり：年2回（4月・10月） ●交通費支給（月50000円まで） ―こだわり条件― 社員食堂・食事補助あり 研修制度充実 まかない・食事補助あり 社割あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 資格取得支援あり
• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 午前
• 夜間
• 駅ナカ
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 深夜
• 長期休暇あり
• 食事補助あり