商業施設内和食店での調理・キッチン

仕事内容 ”庄屋”の調理業務のオススメポイント！ １）スキルと知識が身につく 和食の技術がマニュアルで習得！ 未経験からでもプロの味を再現できる調理工程を研修で学べます。 ２）食の安全・管理のスペシャリストへ 徹底した衛生管理（HACCPなど）や食材への在庫管理、 コストコントロール（原価計算）などを学べるため、 「運営スキル」も習得可能です。 ３）チームで作り上げる達成感 ピークタイムの忙しさをポジション制で連携して乗り切る スポーツのような連帯感があります。 ４）キャリアパスの魅力 将来は店長を目指したり、SV（スーパーバイザー）や 本部勤務で商品開発などの部署に就かれた方もいます。 キャリアアップ研修や調理研修が充実しているのも 魅力の一つです。 具体的なお仕事内容 ■仕込み業務 野菜のカットやタレの準備など決まった分量を準備します。 ■調理、盛り付け 注文に合わせて焼き物、揚げ物、煮物などの調理を行います。 盛り付けの彩りや器の向きなど和食ならではの美しさもこだわりです。 ■品質、衛生管理 食材の鮮度や冷蔵庫の温度管理、キッチン内の清掃など 安全な食を提供するための業務です。 ■商品、スタッフ管理 食材の発注や管理、キッチンスタッフの教育など ◎まずは調理の基礎からスタートします。 わからないことはスグに確認して一つずつ成長していける環境です。 選考プロセス 【 選考プロセス 】 1.エントリー 2.応募後、面接案内させていただきます 3.オンライン面接または直接面接（本社or現地）実施 4.内定 ※入社日については別途ご相談可能です ※ハローワークご覧の方も対象です 【法人概要】 会社名：株式会社庄屋フードシステム 住所 ：福岡県福岡市博多区博多駅前1丁目9-3 従業員：2,292名（正社員234名、パート2,058名） 店舗数：計100拠点（2025年11月末） ●レストラン庄屋 / 54店舗 ●定食屋百菜 旬 / 23店舗 ●那かむら / 19店舗 ●おさかな家族 / 4店舗 【URL：https://www.sho-ya.co.jp/】 1971（昭和46）年、長崎の一軒の食堂から始まった庄屋フードシステムは、和食レストランから定食屋、天ぷら専門店、海鮮飯屋を手掛け、西日本を舞台に和食レストランを展開しています。九州を中心に根付いた知名度と実績を強みに、成長を加速させるべく、更なる発展を日々目指して活動しています。

資格 【こんな経験が活かせる職場です】 ・飲食店関連業務（レストラン、カフェ、居酒屋、食堂など） ・接客・販売関連業務 ・配膳、ホールスタッフ、料亭、製造スタッフ、厨房スタッフ、調理補助、学校給食、 職員食堂、ホテル内レストラン、ホテル内調理、キッチンスタッフ、などの求人をお探しの方にもおすすめ！ ・ハローワークでお仕事をお探しの方も歓迎！ ※定年65歳

〒813-0016福岡県福岡市東区香椎浜３丁目１２－１イオンモール香椎浜店１Ｆ 庄屋　イオンモール香椎浜店<087> 勤務地備考 〒813-0016 福岡県福岡市東区香椎浜３丁目１２－１イオンモール香椎浜店１Ｆ 【交通手段】 アクセス 西鉄貝塚線 西鉄香椎徒歩約17分、ＪＲ香椎線 香椎フレスタ口徒歩約19分、ＪＲ鹿児島本線 香椎フレスタ口徒歩約19分

月給19万8000円以上 給与 月給 19万8000円以上 （一律手当を含む） ※給与は経験・能力に応じて優遇します。 ※上記は基本給のみの金額です。 ※残業代は1分単位で別途支給 交通費：通勤交通費全額支給 【給与例】 給与例 月収例：24万円（基本給19.8万円＋残業約30ｈ40000）

変形労働時間制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 シフトサイクル：1週間 〈休日〉 月9日※2月は月8日 ～1週間の勤務例～ 月：9：30～18：30 火：10：00～19：00 水：お休み 木：13：00～22：00 金：9：30～14：00 土：11：00～22：30 日：お休み 丸々一日しっかり働く日もあれば、半日で帰宅する日もあります。 社員も大切な予定は店長やスタッフと相談してお休みが取れるので 予定も立てやすく、自分の時間も大切にできます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給 年1回 ・賞与 年2回（コロナ禍でも年2回賞与支給） ・子育支援手当 ・慶弔休暇 ・有給休暇（年度繰越あり） ・産休、育休、介護、療養休暇あり ・結婚祝い金 ・福利厚生プログラム(グルメ、ショッピングなど身近なお店での割引の利用が可能)

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 未経験OK、車･バイク通勤ＯＫ 【ブランド名】 庄屋 【事業内容】 和食レストラン・定食屋事業

• 通勤交通費全額支給
• 退職金あり
• 賞与あり