【メニュー決定権は現場に9割】イタリアンの調理スタッフ

仕事内容: 「レシピ通りに作るだけの毎日を、そろそろ変えたい」 そんな方へ。 VERYは、メニューに関する決定の9割を厨房に置いている店です。既存の約30品目のレシピはありますが、それをどう変えるか、何を新しく出すかは、原価が合う限り現場の判断。オーナーは調理に口を出しません。 ----------------------------------------------------------------------------------- 【✅お仕事内容】 ・イタリアンを中心とした約30品目の調理・仕込み ・生鮮食材の仕入れ（営業前） ・メニュー開発（原価が合えば現場判断） ・コース・アラカルトの提供 ・必要に応じてホールのサポート（ホールは基本オーナー担当） 【✨1日の流れ（例）】 14:00 出勤・仕入れ／仕込み 17:00 ディナー営業（コース・アラカルト） 22:00 ラストオーダー 23:00 片付け・翌日の仕込み 24:00 退勤 【✨この求人のポイント】 ・何を出すかは厨房が決める。オーナーが見るのは原価だけ ・約30品目のレシピはベースとして残しつつ、入れ替え・新作は自由 ・仕入れ先・仕入れ量も自分で判断 -----------------------------------------------------------------------------------

求める人材: 【こんな方に合います】 ・自分でメニューを考えたい方 ・原価を意識しながら料理を組み立てられる方 ・オーナーに任される環境で力を出したい方 【必須】 ・居酒屋・レストラン等でキッチンを回した調理経験1年以上（ジャンル不問）

月給20万円～40万円

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制週5日勤務／14:00〜24:00の間で実働8時間

休暇・休日: 完全週休2日制（火曜定休＋シフトによる1日） 有給休暇あり年末年始休業（12/31〜1/3）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費支給（実費・上限1万円／月） ・賄いあり ・制服支給 ・深夜割増あり ・髪型・髪色自由 ・バイク通勤可 ・店内完全禁煙

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【選考の流れ】 ①応募 ②店舗で面接1回 ③採否のご連絡 ※在職中の方の応募可。勤務開始日は相談のうえ調整します。 【✨最後に、応募を迷っているあなたへ】 「自分の料理を出したい」と思ったことが一度でもあるなら、それだけ持って面接に来てください。何を出すかを決めるのは、入ってからのあなたです。腕は厨房で見せてもらえれば十分です。 雇用形態: 正社員 給与: 200,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間

• 交通費支給