フランス料理の副料理長(調理実務の経験者募集)

仕事内容: 本格的なフランス料理レストランで、副料理長候補（スーシェフ候補）として厨房チームの中心を担っていただきます。 軽井沢の四季折々の食材を活かし、お客様に感動をお届けする一皿一皿を追求していただきます。 【具体的な業務内容】 ・調理業務全般：料理の仕込み、メニューの調理、盛り付け ・チーム運営：スーシェフとしてキッチンスタッフへの指導・育成 ・企画・開発：新メニューの企画・開発、食材の選定 ・現場運営サポート：食器洗いや厨房内の清掃、その他現場運営に関わる実務全般 料理人としてのスキルアップだけでなく、チームマネジメントや計数管理など、経営者目線を身につける機会も豊富にあります。

求める人材: 【必須（MUST）】 該当ジャンルでの副料理長以上の経験がある方。

長野県北佐久郡軽井沢町 シマダグループ株式会社

月給40万円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥400,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥90,000（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 月給　　：400,000円 ～ 500,000円 固定残業：40時間90,000円～（超過分別途支給） 想定年収：5,600,000円 ～ 7,000,000円 賞与　　：年2回 昇給　　：年1回 ※経験や能力などを考慮して、給与額を決定します。

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制 10:00～22:00の間での変形労働時間制

休暇・休日: ・年間休日110日（月8～9日） ・有給休暇：入社日より6カ月後に10日、勤続3年以降20日間付与 ・イベント休暇：入社日初日より4日付与（社内イベントなどで利用可能） ・慶弔休暇 ・育児・産前産後休暇 ・介護休暇 ・リフレッシュ休暇：入社満5年：6日、入社満10年：12日（その後、入社15年、20年、25年、30年経過時に12日付与） ・冬季休暇：約1ヶ月 (1月～3月の間で取得可能)

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 寮・社宅あり ☆引っ越し代補助あり（上限15万円まで） ☆役職によって住宅手当あり ☆車通勤可能！ 海外研修旅行（海外まな旅制度） （2025年オーストラリア、2024年モンゴル、2023年パリ/タイ　2019年ロシア、2018年バリ） 自社保有の保養所（ハワイ、京都、金沢など） 自社運営サービスの割引（ホテル宿泊、レストランなど） 職場積立NISA（月5,000円を補助） 不動産賃貸特典（賃貸仲介手数料無料、引越し費用会社負担） 不動産売買特典（売買仲介手数料半額） 資格取得一時金制度（50,000円～300,000円） 資格取得支援制度 慶弔支給金（結婚100,000円など） ベネフィットステーション加入 リゾートトラスト 東急ハーベストクラブ利用可 フランクリン・コヴィー7つの習慣外部研修あり 社内イベント（BBQ・石垣島ダイビング・お花見など） ヨコイト部活動（マラソン・ゴルフ・フットサル・スキー・ダイビング・サーフィンなど） 社会保険完備

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: この求人はX Mile株式会社（有料職業紹介事業者：許可番号13-ユ-310800）が保有する有料職業紹介案件です。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 400,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間