日本料理店の調理師・料理長

仕事内容 ✅日祝固定休み＋長期休暇 ✅一品一品に集中できる上質な環境 ✅確実なキャリアアップ＆厚待遇 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⭐お仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜調理師＞ まずは仕込みや食材の下処理、和食の調理、盛り付けなど、 厨房での調理業務全般を担当していただきます。 接待や会食でご利用いただくお客様が多く、コース料理が中心です。 次の一皿を急いで作り続けるというより、 「このタイミングでお出ししましょう」と声を掛け合いながら、 一品ずつ丁寧に仕上げていきます。 【具体的には…】 ・仕込み・食材の下処理 ・和食の調理全般（揚げ物・オーブン調理など） ・盛り付け ・食材の発注・在庫管理 ・厨房内の衛生管理 ＜料理長＞ 調理業務に加え、お店全体を支える役割もお任せします。 季節メニューの考案やレシピ開発をはじめ、 スタッフのシフト管理や育成、店舗運営など、 より裁量の大きな業務に携わっていただきます。 【具体的には…】 ・季節メニューの考案・レシピ開発 ・食材の仕入れ・原価管理 ・スタッフのシフト作成・育成 ・厨房全体のマネジメント ・店舗運営全般 調理だけで終わる仕事ではありません。 経験を積んだ先には、メニューづくりや仕入れ、 スタッフ育成、店舗運営まで携わることができます。 できることを一つずつ増やしながら、料理長を目指していただけます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅日祝固定休み＋長期休暇 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＊飲食業界では珍しい 日祝ベースの休日体系！ ＊GW・お盆・年末年始休暇もあり ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅一皿ごとに集中できる上質な環境 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＊接待や会食中心の上質なお店のため、 回転重視ではなく丁寧な手仕事 技術の発揮に専念できます。 ＊これまで培ってきた和食の技術や 経験を存分に発揮し、一皿一皿に こだわった料理づくりができます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅日本料理 りこう ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 接待や会食、大切な記念日などでご利用いただくことが多い日本料理店です。 料理はもちろん、お客様が食事を楽しむ時間そのものを大切にしているため、 厨房でも「早さ」より「丁寧さ」を大切にしています。

求めている人材 ✅飲食店で勤務したことがある方 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ こんな方は特に歓迎 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＊調理師資格をお持ちの方歓迎 ＊日本料理・和食店での勤務経験者 ＊店舗運営・シフト管理経験者 ＊調理師長経験者

月給27万円～45万円 給与詳細 基本給：月給 27万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力により 給与は考慮します。 ✅【料理長】 月給35万円〜 ✅【調理師】 月給27万円〜 【給与例】 給与例 経験・スキルの評価により、 調理師：月給27万円〜からスタートし、 店舗運営やシフト管理を担う 料理長：月給35万円〜への ステップアップで確実に収入や 待遇を向上させることが可能です。

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 11：00～22：30 ※休憩あり ※残業少なめ 月20時間以下！ ※無理な通し勤務ではなく、 日々の勤務時間が コントロールされているため、 生活リズムを整えながら 長期的に働けます。

休日休暇 ✅日曜・祝日休み 【長期休暇あり】 ＊GW ＊お盆 ＊年末年始休暇あり ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 休日は日曜・祝日に加え、 GW・お盆・年末年始の 長期休暇があります。 飲食業では珍しい暦に近い 休み方ができるため、 予定も立てやすい勤務です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■昇給あり ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■制服貸与 ■スタッフ割引あり

試用期間なし

• 制服あり
• ランチタイム
• フリーター歓迎
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• ブランクOK
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• ノルマなし
• 固定給35万円以上