ペニーレイン那須本店のパン製造スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パン職人、飲食ホール/フロアスタッフ ︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶ パンが好き。その先に、職人の仕事がある。 那須本店で、パンづくりの技術を磨こう。 ︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶ 「パンづくりを本格的に学びたい」 「自分の手で、おいしいパンをつくりたい」 そんな気持ちを、ペニーレインで活かしませんか。 ┌──＼この求人のポイント／──┐ ◎未経験歓迎！基礎からパンづくりを学べる ◎月給22万円～／経験者は23万円～ ◎段階的に製造工程を習得できる育成体制 ◎昇給・賞与あり／残業代別途支給 ◎社員割引、まかない・食事補助あり ◎将来は製造チームの中心メンバーも目指せる └───────────────┘ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 全国のお客様が楽しみにするパンをつくる。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 那須高原で生まれたベーカリー「ペニーレイン」。 看板商品のブルーベリーブレッドは、ブルーベリーを練り込んだ生地にジャムを巻き込んだ、紫色の渦模様が特徴のパンです。 ほかにも、リンゴとカスタードを包んだリンゴスター、那須あんぱん、食パン、菓子パン、惣菜パンなど、多彩なパンを製造しています。 那須本店には、地元のお客様はもちろん、旅行の途中で立ち寄られる方や、県外から足を運んでくださる方も多くいらっしゃいます。 お客様が楽しみにしている、いつものパンのおいしさ。 それを毎日つくり続けるのが、私たち製造スタッフの仕事です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ベーカリーペニーレイン那須本店の工房で、パンの製造をお願いします。 仕事は大きく5つの工程に分かれています。 【具体的には】 ①仕上げ・調理パン ・具材のトッピング ・サンドイッチの調理 ・商品の仕上げ作業 ②型入れ・デコレーション ・生地の型入れ ・焼き上がったパンの仕上げ ・商品のデコレーション ③分割・成形 ・生地を一定の重さに分割 ・商品の形に合わせた成形 ④焼成 ・オーブンの温度管理 ・焼き時間や焼き加減の確認 ・パンの焼き上げ ⑤仕込み ・材料の計量、配合 ・生地づくり ・発酵状態の確認、管理 未経験の方は、補助的な作業からスタートします。 育成担当の先輩が基本の作業から一つずつ教えるので、製パンの知識や経験がなくても大丈夫です。 まずは一つの工程をしっかり覚え、習熟度に応じて少しずつ担当範囲を広げていきます。 育成の目安は、半年で1工程、2～3年で全工程の習得。 ※習得期間には個人差があります。 さまざまな工程を経験しながら、パンづくりの技術を身につけていきましょう。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 同じ品質を守ることが、職人の技術。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ パンづくりでは、気温や湿度によって生地の状態が変わります。 発酵の進み具合。 生地を扱う手の動き。 オーブンの温度や焼き加減。 一つひとつを確かめながら、いつも変わらないおいしさをつくります。 那須本店では、週末や観光シーズンになると製造量が増えます。 早朝からの勤務や立ち仕事、材料を運ぶ作業など、体力が必要な場面もあります。 その分、多彩な商品や製法に携わり、経験を積むことができます。 自分の担当する工程を丁寧に進め、次の工程を担う仲間へつないでいく。 一人ひとりが役割を果たし、協力し合うことで、毎日のパンづくりを支えています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 技術を磨き、これからのペニーレインへ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ペニーレインは、那須から宇都宮、つくば、柏の葉、東京へと事業を広げてきました。 パンの製造・販売だけでなく、レストランなどの事業も展開しています。 今後は、那須本店の改装や設備更新、製造・店舗運営の改善、人材育成の強化にも取り組む計画です。 お店が成長しても、パンのおいしさを守り続けること。 そのために、一人ひとりの技術と、製造チームの力が欠かせません。 今回募集するのは、これからの那須本店のパンづくりを支えてくださる正社員。 まずは担当工程の技術を身につけ、将来は後輩の育成や製造全体の品質管理、作業の段取りにも関わっていただきたいと考えています。 基本を大切にしながら、職人として長く成長していきたい。 そんな方と一緒に働きたいと思っています。

求めている人材 【必須】 ・社会人経験1年以上 ※業種・職種は問いません ・学歴不問 ・資格不問 ・業界未経験歓迎 ・製パン未経験歓迎 ・第二新卒歓迎 ・製パン、食品製造、調理経験者歓迎 ︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶ ＼こんな方を歓迎します／ ◆パンやペニーレインが好きな方 ◆パンづくりを本格的に学びたい方 ◆ものづくりに興味がある方 ◆基本の作業を丁寧に積み重ねられる方 ◆早朝勤務や立ち仕事に取り組める方 ◆周囲のアドバイスを素直に受け止められる方 ◆忙しいときも仲間と協力できる方 ◆経験を活かして、さらに技術を磨きたい方

月給22万円以上 給与詳細 基本給：月給 22万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊時間外手当は別途支給 ＊交通費は別途規定支給 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 月収例：24万6285円 月給22万円＋残業代2万6285円（20時間分） ※交通費は別途規定支給。 ※試用期間中は残業なし。

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 【勤務時間例】 ・05:00～14:00 ・06:00～15:00 ・07:00～16:00 ＊実働8時間 ＊休憩1時間 ＊早朝勤務あり

休日休暇 週休2日制／シフト制 年間休日105日 上記に加えて計画有休5日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・昇給あり ・賞与あり ・社会保険完備 ・交通費規定支給（月2万円まで） ・残業代別途支給 ・社員割引制度 ・まかない・食事補助あり ・研修、育成制度あり ・車・バイク通勤OK ・従業員駐車場あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• 友達と応募OK