高級モダンレストランの和食調理スタッフ

仕事内容 「ただの飲食店スタッフ」で終わるつもりはない。 厳しい修行を乗り越えてでも、 一生モノの技術を手に入れたい。 その覚悟、私たちがしっかりと受け止めます。 世界のVIPが愛するこの場所で、 あなたの本気の挑戦をお待ちしています。 ⭐この仕事のアピールポイント ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅2027年春オープンの銀座店勤務 →事前の研修は六本木店で実施 基礎から学べるので安心です ✅安心の「完全分業制」 →皿洗いや発注は専任にお任せ。 調理の腕を磨くことだけに集中！ ✅「見て盗め」ではなく「丁寧な指導」 →調理学校の元講師も在籍。 未経験からでも着実にプロの道へ◎ ✅月2.5万円～（規定あり） で都心の1DK個室寮へ →オートロック・バストイレ別！ 生活費を抑えて東京都新で働く。 ✅手厚い家族手当で将来も安心 →子ども3人で月9万円支給など、 長く腰を据えて働ける待遇をご用意。 |◤ お仕事内容 ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2027年春オープンする 「銀座 瀬里奈」にて、 調理全般をお任せします。 ※オープンまでは六本木店で 勤務・研修となります。 ・各ポジションでの専門調理 ・カニ等の専門食材の仕込みと調理 ・旬の食材を使った新メニュー考案 ・自由な発想で挑戦できるまかない作り ・先輩シェフの調理サポート ※皿洗いや仕入れには専属スタッフがいるため、 目の前の料理と技術向上に集中できる環境です。 |◤ 1日の流れ（一例）◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 10:00〜12:00 出勤・仕込み・開店準備 12:00〜15:00 ランチ営業 15:00～16:00 休憩 16:00〜17:00 ディナー営業開始準備（調理） 17:00～22:00 ディナー営業 22:00〜22:30 片付け・翌日の準備 22:30 退勤（残業は月10時間以下） ※シフトにより出退勤時間は異なります。 |◤ サポート体制 ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 中途入社者向けの研修チームをご用意し、 未経験からでも丁寧に指導する体制です。 バックヤードでの練習から始まり、 専門学校の元講師も在籍しているため 論理的でわかりやすい指導が自慢です。 ふぐ免許等の資格取得支援もあり、 一生モノのスキルが手に入ります。 |◤ 活躍中スタッフ ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 調理師専門学校の卒業生をはじめ、 20代から30代前半の男女が活躍中です。 「将来は独立して自分の店を持ちたい」 「一流のお店で本物の技術を学びたい」 そんな高い志を持つ仲間が集まっています。 老舗ですが、先輩たちは優しくフランクで 切磋琢磨しながら成長できる環境です。 |◤ 会社について ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 株式会社瀬里奈は1963年の設立以来、 東京の地で時代と共に歩んできた名店です。 厳選された神戸牛や高級海鮮を お客様の目の前で調理するスタイルを確立し 各界の著名人や海外のハリウッドセレブ等、 世界中のVIPに愛され続けています。 期待を超えるサービスを提供し続けます。

求めている人材 【必須条件】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅プロの料理人になるという強い覚悟 ✅自動車免許（AT限定可） ✅35歳未満（キャリア形成のため） 【歓迎条件】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ※下記スキル・経験がなくても大丈夫です。 ✅調理師免許をお持ちの方 ✅飲食店での調理経験がある方 ✅ふぐ調理師などの資格をお持ちの方 ✅将来独立したいという目標がある方 【こんなあなたにピッタリ！】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・厳しい環境で一生モノの技術を得たい ・お客様の喜ぶ顔を直接見たい ・福利厚生が整った安定企業で働きたい ・自己負担少なく都内一等地で挑戦したい |◤ 採用担当より ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 瀬里奈には、本気で一流を目指す方を 全力でバックアップする体制があります。 手厚い手当や充実した寮はもちろん、 何より「人を育てる温かさ」が自慢です。 「今の職場に将来の不安がある」 「プロになりたいが厳しい修行は怖い」 そんな方は、ぜひ一度お話ししませんか？ 面接でお会いできるのを楽しみにしています。 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・35歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））

106-0032東京都港区六本木3-12-2 瀬里奈 本店 【交通手段】 交通・アクセス 東京メトロ日比谷線「六本木駅」3番出口より徒歩3分/都営地下鉄大江戸線「六本木駅」5番出口より徒歩1分

月給25万円～28万3000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 28万3000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※基本の⽉給は年齢に応じて決定！ ※もちろん前職の給与やスキルも考慮！ ◆昇給（毎年） ◆賞与年2回（昨年度⽀給実績2回） ◆決算賞与（会社の業績により変動あり） ◆交通費全額⽀給 ◆残業代全額⽀給 【各種⼿当】 ◆時間外⼿当 ◆職能⼿当 ◆資格⼿当 └ワインソムリエ…2.5万円/⽉ └ふぐ調理師免許…1.5万円/⽉ ◆⼦⼥⼿当（成⼈まで） └1⼈…2万円/⽉ └2⼈…5万円/⽉ └3⼈…9万円/⽉ ◆住宅⼿当（エリア規定あり） └31歳までの独⾝者 ◆イベント⼿当10万円以上/年 └クリスマスやお正⽉など不定期 ※業績により変動 調理経験やスキルがある方はしっかり 評価して昇給していく仕組みです◎ 【給与例】 給与例 【モデル年収/ステップイメージ】※月給+残業代+諸手当 マネージャー（30代後半～） （例）710万+諸手当＝800万相当 主任（30代前半～） （例）610万+諸手当＝680万相当 スタッフ（勤続年数9年） （例）480万+諸手当＝570万相当 スタッフ（勤続年数5年） （例）410万+諸手当＝500万相当 スタッフ（勤続年数3年） （例）350万+諸手当＝430万相当

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり166時間 ＜ほぼ残業なし＞ シフト制 10:00〜22:30のうち 平均実働7.96h ※店舗により異なる ※残業ほぼなし（⽉10h以下）

休日休暇 基本月9日公休有（シフト制） ※1,3,12月は月8日 ※年間休日105日 ※内3⽇は希望休OK ※繁忙期以外は⼟⽇休みもOK 2027年4月より 年間休日数120日に変更する予定です。 有給休暇 慶弔休暇 産休・育休（取得実績多数） └⼊社5年、20年⽬の社員が取得！ └時短勤務で復帰しています！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆社員割引（店舗飲⾷） ◆社員旅⾏ └50周年は沖縄・55周年は⾦沢 ◆永年勤続報奨 ◆退職⾦ ◆財形貯蓄 ◆研修（英会話、ワイン、ふぐ調理師など） └年1回の⽇帰りワイナリー研修を再開予定！ ◆資格取得⽀援制度 【社員寮詳細】 ◆1DKの綺麗な個室 ◆寮費2.5万円〜/⽉（規定あり） ◆女性でも安心のセキュリティー

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ いきなり1人でお任せすることはありません。 ステップごとにできるようになる設計です。 個々の習得ペースに合わせてしっかり丁寧に指導します◎

• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 研修あり
• 夕方
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり