ブライダル会場の料理長候補(フレンチ・イタリアン)

仕事内容: ✅ 年収520万〜680万円！料理長候補として経験を高く評価 ✅ 年間休日120日以上！ブライダル業界でも高水準の休日数 ✅ 昇給年2回＋賞与年3回（決算賞与含む）で安定収入 ✅ 新郎新婦ごとのオリジナルメニュー提案も可能 ✅ 社内公募制度あり！商品開発・統括シェフなど多彩なキャリアへ挑戦可能 《詳細な仕事内容》 「NEEDS千葉みなと」にて、 ブライダル料理長候補として、 婚礼料理の調理・キッチン運営全般をお任せします。 結婚式という“一生に一度”の舞台で、 料理を通じて新郎新婦やゲストへ感動を届ける仕事です。 単なる調理ではなく、 会場演出・サービス・空間と連動した “特別な食体験”を創り上げていきます。 ＜具体的には＞ ◆婚礼料理の調理・盛り付け ◆食材管理・発注業務 ◆メニュー開発 ◆原価・品質管理 ◆キッチンスタッフの育成・マネジメント ◆婚礼当日のキッチン運営 ◆新郎新婦との打ち合わせ（場合による） ★料理で“空間そのもの”を演出する仕事 NEEDS千葉みなとでは、 マニュアル通りの料理だけではなく、 お客様の想いを反映した提案も大切にしています。 「地元食材を使いたい」 「思い出の料理を再現したい」 「ゲストを驚かせたい」 そんな希望に寄り添いながら、 料理人としての経験・アイデアを形にできます。 ★キャリアアップ制度も充実！ 当社では「俺の私のチャンス制度」という社内公募制度を導入。 ・料理長 ・エリア統括 ・商品開発 ・新店舗立ち上げ ・本部職 など、自ら手を挙げて新しいキャリアへ挑戦できます。 ・1日の仕事の流れ （※婚礼日の一例） 10:00 【出勤・仕込み開始】 婚礼メニューの仕込みや食材確認を行います。 スタッフへの共有や段取り確認も実施します。 12:00 【休憩（60分）】 午後の婚礼に向けてしっかり休憩を取ります。 13:00 【婚礼料理の調理・提供】 コース料理をタイミングよく提供。 ライブ感のあるオープンキッチン演出を行うこともあります。 16:00 【翌日の準備・発注】 翌日の婚礼準備や食材発注、在庫確認を行います。 19:00 【退勤】 片付け・共有事項を終え業務終了。 お疲れ様でした！ ・社員インタビュー （入社4年目／40代男性／前職：ホテルレストラン） 「ブライダルは、お客様の人生で最も大切な日に関われるのが魅力です。NEEDS千葉みなとでは、料理長候補としてメニュー提案にも深く関われるので、“作るだけ”では終わらない面白さがあります。休日数も多く、以前より働き方がかなり改善されました。」 ◆年間休日120日以上 ◆賞与年3回 ◆昇給年2回 ◆キャリア支援制度 ◆リチャージ休暇 など、スタッフが長く安心して働ける環境づくりにも力を入れています。 「料理で人を感動させたい」 「ブライダル業界でキャリアアップしたい」 「経験を活かしながら、もっと成長したい」 そんな想いをお持ちの方を、心よりお待ちしています。

求める人材: 【必須条件】 ◆社会人経験3年以上の方 ◆フレンチ・イタリアンなどでの調理経験を2年以上お持ちの方 【歓迎条件】 ◆ブライダル業界での調理経験をお持ちの方 ◆料理長・副料理長経験をお持ちの方 ◆メニュー開発経験をお持ちの方 ◆チームマネジメント経験をお持ちの方 ◆お客様に感動を届ける仕事がしたい方

千葉県千葉市 株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ 勤務地: 千葉県千葉市中央区中央港1-26-3 「NEEDS千葉みなと」 ※JR京葉線・千葉都市モノレール 「千葉みなと駅」より徒歩1分

月給35万円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥46,600〜￥59,300（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 月給 350,000円 〜 500,000円 ※経験・スキルを考慮の上、決定します ※上記金額には固定残業代（20時間分／46,600円〜59,300円）を含みます ※超過分は別途全額支給いたします 【想定年収】 5,200,000円〜6,800,000円 【昇給】 年2回 ※採用時ポジションにより変動あり 【賞与】 年2回＋決算賞与（業績による）

固定時間制 勤務時間・曜日: 10:00～19:00（休憩60分） 月9日休み ※土日祝日は勤務日となります

休暇・休日: 【休日・休暇】（年間休日120日以上） ◆月9日休み ※土日祝日は勤務日となります ◆季節休暇 ◆年末年始休暇（例年12/26〜1/3頃） ◆年次有給休暇（10日〜20日） ◆慶弔休暇 ◆特別休暇 ◆産休・育休制度（取得実績あり） ◆リチャージ休暇 （全国店舗で週末を含む5日間の一斉休館日あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◆社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険） ◆健康診断（年1回） ◆昇給年2回 ◆賞与年2回 ◆決算賞与 ◆報奨金制度 ◆制服支給 ◆オーダースーツ支給（職種による） ◆俺の私のチャンス制度（社内公募制度）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【選考フロー】 ▼ご応募 ▼書類選考 ▼面接（複数回予定） ▼内定 ※面接では、これまでのご経験や、「どんな料理で感動を届けたいか」など、ぜひあなたの想いをお聞かせください！ 【最後に】 私たちは、“料理”を通じて、 新郎新婦とゲストの人生に残る瞬間を創っています。 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 社員登用あり
• 交通費支給