月36万〜【新店・料理長候補】「産直食材×炉端」を極める。マニュアルのない厨房で、あなたの腕を形にする1期生募集

仕事内容: 【あなたの「美味しい」が、お店の看板になる】 全国の生産者から届く、最高鮮度の魚介や野菜。これらをどう調理し、どう提供するかは、料理長であるあなたに委ねます。 具体的には… * 厨房の指揮・調理全般：ライブ感溢れるカウンター越しでの調理 * メニュー開発：仕入れに合わせた「本日の逸品」の考案 * 原価管理・発注：利益もしっかり出せる厨房運営 * 若手の育成：オープニングスタッフへの技術伝承 Kayagroupは「現場のクリエイティビティ」を大切にします。「この魚なら、塩焼きより煮付け」といった、職人としての直感をそのまま形にできる環境です。

求める人材: 【必須】 ・飲食店での調理経験、または料理長・副料理長経験がある方（ジャンル不問） ・食材の良さを引き出すことに喜びを感じる方 ・「自分の料理」で勝負したいという意欲をお持ちの方 【こんな方に向いています】 ・焼きや火入れを評価される現場で働きたい ・料理の世界観を大切にした店づくりがしたい ・大型店や数字管理に疲れてしまった ・落ち着いた環境で腰を据えて働きたい ・代々木公園／代々木八幡エリアで働きたい

東京都渋谷区富ヶ谷1-2-13B1F 産直市場ROBATA　代々木公園店(株式会社KayaGroup) 勤務地: 産直市場ROBATA（代々木八幡） ・地下1階／ワンフロア ・カウンター席／半個室／8名個室あり ※店内喫煙可能のため、20歳以上の方が対象 【交通手段】 アクセス: * 小田急線「代々木八幡駅」徒歩1分 * 東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩3分 * 渋谷駅からも好アクセス！

月給36万円～38万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥360,000 〜 ￥380,000は1か月当たりの固定残業代￥87,000〜￥92,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 * 昇給：年１回査定（昇格時は随時） * 賞与：年2回（業績による） * 交通費支給

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00～24:00の間でシフト制 ・実働8～10時間 ・休憩あり ・仕込み、片付け含む ・過度な長時間勤務にならないよう複数名体制で運営

休暇・休日: ・月間6日以上の休日（シフト制） ・月間8日以上の休日取得も選択可能 ・年間3回の3連休あり ・連休取得も可能 ・希望休相談OK

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費支給 ・制服貸与 ・まかないあり ・研修制度 ・グループ内異動制度 ・独立支援制度

試用期間なし

その他: 【運営会社：株式会社KayaGroup】 「産地とお客様をつなぐ」 「技術と文化を若い世代に伝承する」 「日本の食文化を世界に発信する」 上記理念を軸に、全国30店舗以上を展開。 現場を大切にしながら、キャリアの選択肢を広げられる環境です。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 360,000円 - 380,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内