船元直送海鮮居酒屋のキッチンスタッフ/船元直送居酒屋 満船屋

仕事内容: 【主な仕事内容】 船元直送居酒屋「満船屋」で、キッチンスタッフとして調理業務全般をお任せします。 鮮魚の仕込み、刺身・焼き物・揚げ物・一品料理の調理、盛り付け、洗い場、食材管理、厨房内の清掃など、営業に必要なキッチン業務を担当していただきます。 【具体的には】 ・鮮魚の下処理、仕込み、調理。 ・刺身、焼き物、揚げ物、一品料理などの調理。 ・料理の盛り付け、提供準備。 ・食材の在庫確認、仕込み量の調整。 ・洗い場、調理器具の管理、厨房清掃。 ・営業中の調理補助、料理提供のサポート。 ・経験に応じたメニュー改善や日替わり料理の提案。 満船屋の強みは、市場を通さず仕入れる船元直送の鮮魚です。 一般的な居酒屋では扱いにくい魚種や、鮮度の高い食材に触れながら、海鮮居酒屋ならではの調理経験を積めます。 いきなり難しい仕事をすべて任せるのではなく、経験やスキルに合わせて仕事をお任せします。 魚を扱う経験、和食・居酒屋での調理経験を、伊勢の地域密着店でしっかり活かせる環境です。

求める人材: 私たちは、以下のような熱意と能力を兼ね備えた方を求めています。 ■調理への姿勢: 仕込み、調理、盛り付けに丁寧に取り組み、料理の品質を大切にできる方。 ■チームワーク: キッチンスタッフやホールスタッフと連携し、営業全体を考えて動ける方。 ■成長意欲: 魚の扱い方や和食・居酒屋調理を学び、料理人として成長したい方。 ■責任感: 任されたポジションや仕込みを最後まで責任を持って進められる方。 ■チャレンジ精神: 新しい食材やメニュー、調理方法にも前向きに挑戦できる方。 【このような方に合う仕事です】 ・伊勢エリアで腰を据えて働きたい方。 ・魚や和食、海鮮居酒屋の仕事が好きな方。 ・キッチンスタッフとして調理経験を活かしたい方。 ・自分の調理経験を正当に評価される環境で働きたい方。 ・将来的に料理長や独立も視野に入れている方。 ・まずは現場で調理技術を磨きたい方。 学歴は問いません。 ブランクがある方も、これまでの飲食経験を見て判断します。

三重県伊勢市宮後1-7-40かどやビル1F 船元直送居酒屋 満船屋/IFP JAPAN(株) 勤務地: 屋外喫煙所あり。 車・バイク通勤は相談可能です。 駅から近く、電車通勤もしやすい立地です。 【交通手段】 アクセス: JR参宮線「伊勢市駅」から徒歩3分。 近鉄「伊勢市駅」から徒歩3分。 車・バイク通勤も相談可能です。

月給30万円～35万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥73,610〜￥85,878（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給300,000円〜350,000円。 経験・能力・前職給与・これまでの店舗規模での実務経験を考慮して決定します。 昇給あり。 賞与あり。 試用期間あり。

シフト制 勤務時間・曜日: 15:00〜24:00の間でシフト制。 実働8時間を基本に、店舗状況により勤務時間を調整します。 終電は考慮します。 ※営業時間・予約状況・人員体制により変動あり。

休暇・休日: 週休2日制。 火曜日定休＋その他シフト制です。 年間休日105日。 有給休暇あり。 連休取得についても、店舗状況に応じて相談可能です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 社会保険完備。 交通費支給。 賞与あり。 昇給あり。 まかない・食事補助あり。 制服貸与。 寮・住宅手当あり。 ※寮・住宅手当は応相談。 車・バイク通勤相談可。 独立支援制度あり。 生産者訪問あり。 資格取得支援あり。 研修あり。

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 船元直送居酒屋「満船屋」は、伊勢市で地元のお客様に親しまれている海鮮居酒屋です。 最大の強みは、市場を通さずに仕入れる船元直送の鮮魚です。 自社船で水揚げした魚を店舗で扱えるため、鮮度・魚種・食材の面で、他店とは違う魅力があります。 今回採用するのは、月給30万円〜35万円のキッチンスタッフです。 単なる調理補助ではなく、仕込み、調理、盛り付け、食材管理、メニュー改善まで、経験に応じて幅広く関われるポジションです。 料理長候補や副料理長候補のように最初から厨房全体を背負うのではなく、現場で調理技術を磨きながら、次のステップを目指せます。 これまで飲食業界で培ってきた調理経験を、伊勢の地域密着店で活かしたい方を求めています。 「魚を扱う経験をもっと積みたい」 「調理経験を評価される環境に移りたい」 「海鮮業態や和食の経験を活かしたい」 「伊勢で腰を据えて、料理人として成長したい」 このような方に合う求人です。 面接では、これまでの調理経験や希望する働き方をお聞きします。 まずは一度、お話ししましょう。 【こんなワードで検索している方にもピッタリ】 キッチンスタッフ 調理スタッフ 飲食店 キッチン 飲食店 調理 居酒屋 キッチン 居酒屋 調理 海鮮居酒屋 キッチン 海鮮居酒屋 調理 和食 調理 鮮魚 調理 魚 調理 刺身 仕込み 盛り付け 洗い場 調理補助 調理師 飲食店 正社員 キッチン 正社員 調理 正社員 伊勢市 飲食 正社員 伊勢市 キッチンスタッフ 三重 飲食 正社員 三重 キッチンスタッフ 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内