船元直送海鮮居酒屋の店長候補/船元直送居酒屋 満船屋

仕事内容: 【主な仕事内容】 船元直送居酒屋「満船屋」で、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 売上管理、原価管理、人件費管理、シフト作成、スタッフ育成、接客品質の管理、鮮魚を中心とした料理品質の確認など、店舗全体を見ていただくポジションです。 【具体的には】 ・売上、原価、人件費などの数値管理。 ・社員、アルバイトの育成、採用、シフト管理。 ・接客品質、オペレーション、店舗環境の管理。 ・鮮魚の品質管理、仕込み、調理場との連携。 ・メニュー改善、季節商品の提案、仕入れに関する相談。 ・お客様対応、常連様づくり、店舗づくり。 満船屋の強みは、市場を通さず仕入れる船元直送の鮮魚です。 一般的な居酒屋では扱いにくい魚種や、鮮度の高い食材に触れながら、海鮮居酒屋としての価値を高めていく仕事です。 単に現場を回すだけの店長ではなく、魚・人・数字・お店づくりまで関われます。 これまで飲食店で培ってきた経験を、伊勢の地域密着店でしっかり活かせる環境です。

求める人材: 私たちは、以下のような熱意と能力を兼ね備えた方を求めています。 ■リーダーシップ: チームをまとめ、スタッフ全員が高いモチベーションで働ける環境を創り出せる方。 ■経営者視点: 数字を意識し、店舗の成長を追求できる方。 ■コミュニケーション能力: お客様やスタッフと円滑なコミュニケーションを取り、信頼関係を築ける方。 ■成長意欲: 店舗運営のプロとして、常に学び続け、自己成長を追求できる方。 ■チャレンジ精神: 新しいことに前向きな姿勢で挑戦できる方。 【このような方に合う仕事です】 ・伊勢エリアで腰を据えて働きたい方。 ・現場だけでなく、店舗運営まで関わりたい方。 ・魚や和食、海鮮居酒屋の仕事が好きな方。 ・自分の経験を正当に評価される環境で働きたい方。 ・将来的に独立や幹部ポジションも視野に入れている方。 学歴は問いません。 ブランクがある方も、これまでの飲食経験を見て判断します。

三重県伊勢市宮後1-7-40かどやビル1F 船元直送居酒屋 満船屋/IFP JAPAN(株) 勤務地: 屋外喫煙所あり。 車・バイク通勤は相談可能です。 駅から近く、電車通勤もしやすい立地です。 【交通手段】 アクセス: JR参宮線「伊勢市駅」から徒歩3分。 近鉄「伊勢市駅」から徒歩3分。 車・バイク通勤も相談可能です。

月給50万円以上 給与: 固定残業代あり：月給￥500,000以上は1か月当たりの固定残業代￥122,683（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給500,000円以上。 経験・能力・前職給与・これまでの店舗規模での実務経験を考慮して決定します。 昇給あり。 賞与あり。 試用期間あり。

シフト制 勤務時間・曜日: 15:00〜24:00の間でシフト制。 実働8時間を基本に、店舗状況により勤務時間を調整します。 終電は考慮します。 ※営業時間・予約状況・人員体制により変動あり。

休暇・休日: 週休2日制。 火曜日定休＋その他シフト制です。 年間休日105日。 有給休暇あり。 連休取得についても、店舗状況に応じて相談可能です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 社会保険完備。 交通費支給。 賞与あり。 昇給あり。 まかない・食事補助あり。 制服貸与。 寮・住宅手当あり。 ※寮・住宅手当は応相談。 車・バイク通勤相談可。 独立支援制度あり。 生産者訪問あり。 資格取得支援あり。 研修あり。

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 船元直送居酒屋「満船屋」は、伊勢市で地元のお客様に親しまれている海鮮居酒屋です。 最大の強みは、市場を通さずに仕入れる船元直送の鮮魚です。 自社船で水揚げした魚を店舗で扱えるため、鮮度・魚種・食材の面で、他店とは違う魅力があります。 今回募集するのは、月給50万円以上の店長候補です。 単なる現場スタッフではなく、売上、人材、品質、店舗づくりまで関わるポジションです。 これまで飲食業界で培ってきた経験を、伊勢の地域密着店で活かしたい方を求めています。 「もっと裁量を持って働きたい」 「現場経験を評価される環境に移りたい」 「海鮮業態や和食の経験を活かしたい」 「伊勢で腰を据えて、責任あるポジションに就きたい」 このような方に合う求人です。 面接では、これまでのご経験や希望する働き方をお聞きします。 まずは一度、お話ししましょう。 【こんなワードで検索している方にもピッタリ】 居酒屋 店長 海鮮居酒屋 店長候補 飲食店 店長 飲食店 店長候補 飲食店 マネージャー 飲食店 正社員 海鮮居酒屋 正社員 和食 店長候補 料理長候補 飲食 マネジメント 店舗運営 シフト管理 売上管理 原価管理 人材育成 伊勢市 飲食 正社員 伊勢市 店長候補 三重 飲食 正社員 三重 居酒屋 店長 雇用形態: 正社員 給与: 500,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内