洋菓子工房のパティシエ・生産管理

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他生産企画、生産管理、パティシエ/菓子職人 ＼パティシエ経験を、次のステージへ✨／ 世界大会優勝シェフ・藤田浩二が創る スイーツブランド「LOUANGE TOKYO」。 今回募集するのは、 洋菓子の製造だけでなく、 生産管理・品質管理・工程改善まで担う アトリエの中核メンバーです。 月給45万円～。 これまで培ってきた 製菓技術と経験を活かし、 製造現場全体をより良くしていく ポジションです。 ✅世界大会優勝シェフが手掛けるブランド ✅月給45万円～ ✅製造＋生産管理を担うポジション ✅商品開発・試作にも携われる ✅現場改善やスタッフ育成にも関われる ━━━━━━━━━━━━━━ ✨ お仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━ LOUANGE TOKYO Atelierにて、 洋菓子の製造と生産管理をお任せします。 単に決められた商品を 製造するだけではなく、 品質と生産効率の両方を考えながら、 製造現場を支えていく仕事です。 ⏩洋菓子の製造・商品づくり ◇洋菓子の製造・デコレーション ◇新作スイーツの試作 ◇商品設計への参画 ⏩生産・品質管理 ◇製造工程の設計 ◇品質基準の構築 ◇生産スケジュール管理 ◇数値管理 ◇在庫管理 ◇材料発注の最適化 ⏩現場づくり・スタッフ育成 ◇製造工程の改善 ◇スタッフへの指導 ◇技術レベルの底上げ ◇品質と生産効率を 高めるための改善提案 ━━━━━━━━━━━━━━ ✨ 経験を「現場を動かす力」へ ━━━━━━━━━━━━━━ 今回求めているのは、 単なる製造スタッフではありません。 これまで培った製菓技術を活かしながら、 「どうすれば安定した品質を保てるか」 「より効率的に製造するにはどうするか」 といった視点で現場を動かしていただきます。 製造・工程・品質・スタッフ育成まで、 幅広く携われるポジションです。 将来的に工房責任者や 統括を目指したい方にも、 経験を活かしてさらに ステップアップできる環境です。

求めている人材 ＼これまでのパティシエ経験を、 次のキャリアにつなげたい方へ✨／ 製造技術だけでなく、 品質・工程・生産管理にも関わりながら、 アトリエの中核として活躍したい方を 募集しています。 【必須】 ✅パティシエとしての実務経験 ※目安5年以上 ✅量産製造の現場経験 ✅品質・工程・数値管理への理解 ※未経験の方は対象外となります。 【こんな方を歓迎します】 ⏩これまで培った製菓技術を 活かしたい方 ⏩量産と安定した品質を 高いレベルで追求したい方 ⏩スピードと正確さを 意識して製造できる方 ⏩製造工程の改善・効率化に 取り組める方 ⏩指示を待つだけでなく、 自ら改善提案ができる方 ⏩スタッフと連携しながら 現場を動かせる方 ⏩裁量を持って仕事に取り組みたい方 ⏩将来的に工房責任者・統括を 目指したい方 ━━━━━━━━━━━━━━ ✨ こんな経験が活かせます ━━━━━━━━━━━━━━ 洋菓子製造／デコレーション／量産製造／ 品質管理／工程管理／生産管理／ 在庫管理／材料発注／スタッフ指導など 「つくる」だけではなく、 より良い製造現場をつくっていきたい。 そんな方に、経験を活かして さらに仕事の幅を広げていただける ポジションです。

月給45万円以上 給与詳細 基本給：月給 45万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※残業、休日出勤等の手当てについては労働基準法に準じます。 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 勤務時間は9:00〜18:00の間が中心です。 シフト制で、原則1日8時間勤務（休憩1時間）となります。

休日休暇 週休2日 ◆有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ✅交通費支給 ✅昇給あり（能力に応じ随時） ✅制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 早朝
• 午前
• 夕方
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 深夜
• 長期休暇あり
• 固定給35万円以上
• 髪型・髪色自由