結婚式場の調理師・料理長候補/N146496

仕事内容: ＜結婚式場の料理長候補＞ 婚礼料理を提供する結婚式場のキッチンで、調理業務から厨房統括まで、経験やスキルに合わせてお任せします。 これまでの調理経験を活かしながら、新メニューの考案や仕入れ、食材管理、店舗マネジメントなどにも担当領域を広げていくポジションです。 【主な業務内容】 ・婚礼料理の仕込み、調理、盛り付け ・食材の下準備、肉の熟成 ・パーティー当日の調理対応 ・新メニューの考案 ・仕入れ、発注、食材管理 ・衛生管理 ・厨房オペレーションの管理 ・原価管理・店舗マネジメント など ※平日は仕込み中心、週末は婚礼対応がメインです 【平日の仕込み例】 水曜：肉の下処理、ソース・付け合わせのベース仕込み、翌週分の発注 木曜：付け合わせの下処理、煮込み料理の仕込み、焼き菓子作成 金曜：魚、サラダ、デザートなど鮮度が大切な食材の仕込み 【土日祝の婚礼対応】 午前・午後の2部制で、1つの会場につき1日2件の婚礼を行うことがあります。 乾杯の時間に合わせて逆算し、チームでタイムスケジュールを組みながら料理を提供します。 【施設の紹介】 長堀橋駅1番出口よりすぐ（長堀通り沿い）。 3階建ての白亜の大邸宅ウェディング会場です。 ※月曜・火曜定休

求める人材: ■応募資格 ・高卒以上 【必須】 ・ホテルやブライダル、レストランなどでの調理実務経験がある方（3年以上） 【歓迎】 ・役職ポジションでの勤務経験がある方 ・フレンチ、イタリアン、洋食などの調理経験がある方 ・宴会、婚礼料理の調理経験がある方 ・調理師免許をお持ちの方

月給36万円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥360,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥46,600〜￥59,300（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：360,000円〜500,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：実働8時間／日（シフト制） ※繁忙期・土日は変動あり ■休憩時間：60分（シフトによる）

休暇・休日: ■休日：月9日休み ※年間休日120日以上 ■休暇： ・年末年始休暇（例年12月26日〜1月3日） ・休館日休暇（週末を含む5日間の一斉休館日） ・有給休暇 ・特別休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・季節休暇など

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎各種社会保険完備 ◎定期健康診断（年1回） ◎Femself BOX ※女性従業員の健康課題に配慮したサポート制度 【通勤・勤務支援】 ◎制服支給 ◎副業制度（条件あり） ◎交通費支給（月100,000円まで） 【住宅・赴任支援】 ◎単身赴任手当（社内規程あり） ◎住宅手当（社内規程あり） 【資産形成・生活支援】 ◎従業員持株会 ◎社内預金制度 ◎ベネフィット・ステーション ◎従業員割引制度 ※提携先での挙式などに利用できる割引制度 【研修・キャリア支援】 ◎海外研修制度 ◎Professional Choice ※自身の成長を目的とした手当を一定額支給 【チーム・社内交流支援】 ◎チーム企画支援制度 ◎社員旅行

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼上場企業ならではの安定&成長環境／ 料理長候補として、厨房運営やメニュー考案、マネジメントまで担当領域を広げられるポジションです 月給36万円以上・年間休日120日・賞与年2回など待遇面も魅力！ これまでのフレンチや洋食経験を活かして、待遇とポジションの両方を見直したい方におすすめです！ 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、丁寧な転職サポートをしています！ お気軽にお問い合わせください。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 12894 雇用形態: 正社員 給与: 360,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給