イタリアンの料理人

仕事内容: ✼┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈✼ ✅月給35万円～45万円 ✅昇給年1回・賞与年1回 ✅月8日休み・各種休暇あり ✅実働8時間・休憩1時間 ✅実際の残業は月10～20時間 ✅前菜からメインまで担当できる ✅ワイン試飲会・生産者訪問あり ✅新橋駅から徒歩3分 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 【仕事内容】 薪バルPERCA 新橋の料理人として、仕込み、調理、盛り付けを担当します。 ・前菜の調理、盛り付け ・パスタ、リゾットの調理 ・メイン料理、薪料理の調理 ・食材の保管、在庫確認 ・厨房内の衛生管理 入社後は、店舗のメニューと調理手順を覚えることから始めます。これまでの経験や得意分野を確認し、担当するポジションを決定します。 前菜、パスタ、リゾット、メイン料理と、段階的に担当できる料理を増やしていきます。最終的には、すべての調理ポジションに対応できる状態を目指します。 【店舗について】 薪料理、前菜、生ハム、パスタ、リゾットなど、 素材を活かした手作り料理を提供する、 40席規模のイタリアン薪バルです。 オープンキッチンの店内で、ホールとキッチンが声を掛け合いながら営業しています。

求める人材: * 【応募条件】 ・飲食店での調理経験がある方 ・仕込み、調理、盛り付けの実務経験がある方 【このような方に向いています】 ・これまでの調理経験を活かしたい方 ・前菜からメイン料理まで担当の幅を広げたい方 ・パスタ、リゾット、薪料理の技術を身につけたい方 ・食材やワインの知識を深めたい方 ・一皿を丁寧に仕上げられる方 ・ホールやキッチンの仲間と協力できる方 ・将来的に料理長や店舗運営を目指したい方 面接では、これまで担当した料理やポジション、 得意な調理、今後身につけたい技術をお聞かせください。

月給35万円～45万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥87,017〜￥111,879（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給350,000～450,000円 基本給262,983～338,121円 固定残業代87,017～111,879円 （法定時間外労働45時間分） 固定残業代は時間外労働の有無にかかわらず支給します。 45時間を超える時間外労働分は法定どおり追加で支給します。実際に支払うべき時間外割増賃金が固定残業代を上回る場合も、差額を支給します。 深夜労働・法定休日労働の割増賃金は別途支給します。 交通費は別途支給します。 昇給年1回／賞与年1回 ※いずれも業績・評価による

変形労働時間制 勤務時間・曜日: ▼勤務時間 10:00～23:00 実働8時間、休憩1時間 残業は月10～20時間です。 雇用形態：正社員

休暇・休日: 月休8日 年末年始休暇あり 有給休暇あり 産前産後休暇・育児休暇あり 特別休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費支給 ・まかない補助あり ・制服一部貸与 ・ワイン試飲会あり ・生産者訪問補助あり ・社内イベントあり

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 勤務開始日はご相談可能です。 在職中の方も、面接日・入社日は柔軟に調整します。 ​ 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 即日勤務OK
• 駅近5分以内